A aveia, dentre os cereais mais importantes para a boa saúde, é o mais rico em fibras e o mais acessível. Além de prolongar a sensação de saciedade, a aveia pode melhorar o funcionamento digestivo, além de diminuir o colesterol ruim (LDL). Descubra os "como" e "porquês" devemos consumir este saudável alimento com frequência.
1. Reduz os níveis de colesterol no sangue, bem como os riscos de problemas cardíacos.
A agência norte-americana que controla os alimentos e medicamentos (FDA - Food and Drug Administration) aprovou, num único ato, um selo de garantia para ser posto nas embalagens de aveia, explicando como as suas fibras solúveis, quando parte de uma dieta com baixas gorduras "trans", podem diminuir as chances de alguém apresentar doenças cardíacas. Tal atitude foi consequência de 30 anos de pesquisas sobre a aveia e seus benefícios.
2. Auxilia no processo digestivo
As fibras solúveis presentes na aveia são processadas pela flora intestinal. As fibras que não foram processadas aumentam o volume do alimento e estimulam os movimentos dos intestinos. Este fato reduz a possibilidade de ocorrência de doenças inflamatórias, inclusive hemorroidas.
Dica: Para usufruir desses benefícios, deve-se beber muita água. Consumir fibras sem beber água pode causar prisão de ventre, dor de estômago e flatulência.
3. Baixa o nível de açúcar no sangue
As fibras solúveis são, novamente o destaque. Elas retardam a absorção dos carboidratos, prevenindo, assim, picos agudos nos níveis de glicose no sangue. Uma pesquisa conduzida por 10 anos foi publicada no "American Journal of Public Health" (Diário Americano de Saúde Pública) demonstrando que o consumo de uma xícara de aveia cozida por dia, entre 2 e 4 vezes por semana, reduzirá o risco de Diabetes tipo 2 em 16%. Se o consumo for de 5 a 6 vezes por semana, o risco cai para 39%
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4. Emagrecendo com aveia
Aveia se expande e aumenta o volume depois de ingerida, porque absorve o líquido ao redor. Além disso, as fibras retardam o processo digestivo, proporcionando uma sensação de saciedade por mais tempo.
5. Melhora a qualidade do seu sono
As pessoas que consomem aveia antes de ir dormir demonstraram ter uma qualidade de sono melhor do que as que não têm esse hábito. Aveia contém um aminoácido essencial chamado triptofano (um dos blocos de construção de proteínas que só obtemos através de alimentos). Triptofano é parte da fonte do hormônio melatonina (bem como da serotonina). A falta de melatonina ocasiona problemas com o sono, enquanto o seu aumento prolonga o sono profundo.
Quantidades diárias recomendadas:
A recomendação geral é de 4-5 colheres de sopa (25-30g) por dia. Faça seu mingau ou uma boa vitamina e desfrute dos muitos benefícios deste incrível cereal!
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