O alho-poró é carregado de compostos conhecidos como sulfetos de alila, que foram testados para modificar padrões específicos associados ao desenvolvimento dos tumores. Ao comer mais alho-poró, você pode reduzir a probabilidade de um tumor se desenvolver.
2. Protege contra as enfermidades do coração.
A pesquisa mostrou que o alho-poró pode reduzir levemente a pressão arterial, o que pode ajudar a interromper a coagulação das plaquetas, reduzindo assim as chances de um ataque cardíaco. O alho-poró também pode eliminar a homocisteína do seu corpo, que é um produto químico que pode prejudicar sua saúde cardiovascular.
O alho-poró é uma boa fonte do flavonóide kaempferol, usado pelo corpo para proteger o revestimento dos vasos sanguíneos, especialmente contra espécies reativas de oxigênio e radicais livres. Você também pode aumentar a produção de óxido nítrico, que é um produto químico que relaxa os vasos sanguíneos e diminui o risco de hipertensão.
4. Diminui o risco de enfermidades inflamatórias crônicas.
O alho-poró pode combater condições inflamatórias de baixo nível, como obesidade, artrite reumatóide e até diabetes, graças às grandes quantidades de kaempferol e polifenóis que ele contém.
Se você está tentando perder alguns quilos, é melhor começar a comer alho-poró. Isso ocorre porque, além de seu baixo valor calórico, ele também contém uma quantidade considerável de fibras, o que ajudará a acelerar o metabolismo e a sentir-se saciado por mais tempo.
6. Contém muitos antioxidantes
O alho-poró contém poderosos antioxidantes conhecidos como polifenóis. Isso ajudará seu corpo a combater os radicais livres, o que retardará o envelhecimento e reduzirá as chances de contrair uma doença crônica.
7. Protege as gestantes
O alho-poró deve estar na lista de compras de todas as mulheres grávidas, pois contêm uma forma bioativa de ácido fólico conhecida como 5-metiltetra-hidrofolato. É muito importante que as mulheres grávidas consumam folato, pois é essencial para prevenir defeitos congênitos.
8. Está cheio de minerais e vitaminas.
O alho-poró é uma fonte incrível de muitas vitaminas e minerais potentes, como magnésio, manganês, ferro, vitamina C, K, A e B-6.
