Ingredientes
• 2 xícaras de farinha (use a que você tem: integral ou outra de sua preferência)
• 1 colher de chá de sal marinho
• 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido ou banha de porco
• ¾ xícara de água quente
Preparo
1. Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
2. Adicione o óleo de coco, ou a banha, até que a mistura esteja quebradiça.
3. Adicione a água e misture a massa até ficar homogênea. Amasse por 2 minutos, cubra a massa e deixe descansar por mais 20 minutos.
4. Divida a massa em 8 bolas. Enrole cada bola o mais fino possível, sempre em formato redondo.
5. Cozinhe as tortillas em uma frigideira pré-aquecida e quente por 30 segundos em cada lado. Quando começam a aparecer manchas marrons e douradas, é hora de virar.
6. Transforme-os em deliciosos tacos ou burritos. Você pode armazená-los na geladeira. No entanto, é sempre mais gostoso comer quando fresquinhos.
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