Consumir salsão todos os dias pode reduzir o colesterol de obstrução arterial, conhecido como LDL ou mau colesterol. Os ftalídeos presentes nesta erva também ajudam a estimular a secreção de sucos biliares, que trabalham para reduzir os níveis de colesterol, e assim reduz o risco de placa nas paredes das artérias e uma melhoria geral na saúde do coração. Além disso, a fibra do salsão também remove o colesterol da corrente sanguínea e facilita os movimentos intestinais regulares, aumentando ainda mais a saúde cardiovascular.
2. Reduz a pressão arterial
Os ftalídeos podem ajudar a diminuir os níveis de hormônios do estresse no sangue. Isso permite que os vasos sanguíneos se expandam, dando ao sangue mais espaço para se movimentar, e assim diminui a pressão arterial. O aipo também contém potássio, que é um vasodilatador, ou seja, é outro componente que reduz a pressão arterial. Quando a pressão está sob controle, há menos estresse em todo o sistema cardiovascular, assim diminui as chances de desenvolver aterosclerose, sofrer um derrame ou ataque cardíaco.
O salsão é ótimo para quem sofre de artrite, gota e reumatismo, pois tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir o inchaço e dor ao redor das articulações. Também age como diurético, o que ajuda a remover os cristais de ácido úrico que se acumulam ao redor das articulações do corpo e podem causar dor e desconforto.
4. Previne infecções do trato urinário
Por causa das suas propriedades diuréticas, as sementes de aipo ajudam na eliminação do ácido úrico. Portanto, é ótimo para que tem problemas renais, distúrbios da bexiga, cistite e outras condições semelhantes.
O salsão contém flavonóides, ftalidas e poliacetilenos, componentes que combatem o câncer. Ele também contém cumarinas, que aumentam a atividade de glóbulos brancos que podem evitar o câncer também. Esses componentes antioxidantes buscam os radicais livres e os neutralizam antes que possam causar a doença.
6. Fortalece o sistema imunológico
Por ser rico em antioxidantes e vitamina C, o salsão turbina o sistema imunológico e o torna mais ativo e eficiente. Comer este vegetal rico em vitamina C pode reduzir o risco de pegar um resfriado, bem como protegê-lo contra uma série de outras doenças.
A presença de cumarinas pode proporcionar alívio das enxaquecas. Ainda não se sabe ao certo por que isso acontece, mas acredita-se que isso ajuda a suprimir a liberação de óxido nítrico do cérebro, o que causa dores de cabeça e enxaquecas.
8. Previne cataratas
Pingar gotas de chá de salsão nas pálpebras é ótimo para certas condições oftalmológicas e pode melhorar a saúde dos seus olhos, reduzindo as chances de desenvolver catarata, além de proteger contra a degeneração macular.
Beber suco de aipo regularmente antes das refeições pode ajudar a perder peso, pois tem pouquíssimas calorias, e o alto teor de fibras ajuda a promover saciedade. Assim, pode ajudar a reduzir a tendência a comer demais e ajuda a manter o peso baixo.
10. Regula o equilíbrio de fluidos
O salsão é cheio de minerais, sódio e potássio, que ajudam a regular o equilíbrio de fluidos no corpo.
Alerta: As sementes deste vegetal contêm flavonóides, óleos voláteis, cumarinas e ácido linoléico e, portanto, não é adequado para mulheres grávidas, pois podem causar contrações no útero.
Agora, veja dicas incríveis de como transformar o salsão em receitas práticas e deliciosas:
