Às vezes, a vontade de comer coisas salgadas vem alternada com o mesmo desejo de consumir doce, e em alguns casos podem até vir juntas. O problema se desenvolve e piora ao consumir alimentos mais salgados e doces porque nosso limiar de satisfação aumenta e precisamos de mais sal e açúcar para satisfazer essas vontades. Isso prejudica a saúde e pode levar a uma luta de peso prolongada e frustrante.
No entanto, há boas notícias em relação a isso: um estudo recente descobriu que pessoas que comem mais alimentos picantes consomem menos sal e têm menos hipertensão do que aqueles que não o fazem.
Os resultados mostram que a adição de apenas metade de uma colher de chá de pimenta vermelha no almoço, entre as pessoas que não estavam acostumadas a isso, reduziu o apetite por alimentos salgados, gordurosos e doces, reduzindo até 70 calorias das refeições seguintes – calorias que, quando somadas, fazem uma diferença significativa. Embora existam dados contraditórios sobre o efeito de alimentos picantes sobre a vontade de açúcar entre pessoas que estão acostumadas a comer alimentos picantes, pode-se dizer que as descobertas dos estudos são válidas e vale a pena tentar, já que não causa problemas à saúde.
Dica:
Para aqueles que não estão acostumados a comer alimentos picantes, uma boa ideia é começar com quantidades pequenas e se acostumar com o gosto gradualmente. Tente cozinhar seu prato favorito e adicione uma pequena quantidade de especiarias, incluindo pimenta vermelha.
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