Alho-poró são cheios de compostos conhecidos como sulfatos de alilo cujas propriedades são comprovadamente capazes de modificar vias específicas associadas com o desenvolvimento de tumor. Comendo mais alho-poró, você poderá reduzir a probabilidade de desenvolvimento de um tumor.
2. Ele protege contra doenças cardíacas
A pesquisa mostrou que os alhos-porros são capazes de diminuir ligeiramente a pressão arterial, o que pode ajudar a impedir a coagulação das plaquetas no sangue, reduzindo assim as suas chances de ter um ataque cardíaco. Alho-poró também é capaz de eliminar a homocisteína do seu corpo, que é um produto químico capaz de prejudicar a sua saúde cardiovascular.
Os alhos-porros são uma boa fonte do flavonoide kaempferol, substância usada pelo organismo para proteger os revestimentos dos vasos sanguíneos, especialmente contra espécies reativas de oxigênio e radicais livres. Também pode aumentar a produção de óxido nítrico, uma substância química que relaxa os vasos sanguíneos e diminui o risco de sofrer de hipertensão.
4. Diminui o risco de doenças inflamatórias crônicas
Os alhos-porós são capazes de combater estados inflamatórios de baixo nível, como obesidade, artrite reumatóide e até diabetes, graças às grandes quantidades de kaempferol e polifenol que contêm.
Se você está tentando perder alguns quilos é melhor começar a procurar o alho-poró. Isto porque, além de seu baixo valor calórico, também contêm uma quantidade considerável de fibras que ajudam a acelerar seu metabolismo e a mantê-lo satisfeito por mais tempo.
6. Ele contem muitos antioxidantes
Alho-poró contém antioxidantes poderosos conhecidos como polifenóis, cujo benefício é ajudar seu corpo a lutar contra os radicais livres, retardando o envelhecimento e reduzindo suas chances de contrair uma doença crônica.
Alho-poró deve estar na lista de compras de todas as mulheres grávidas, pois ele contem uma forma bioativa de folato que é conhecida como 5-metiltetra-hidrofolato. É muito importante que as mulheres grávidas consumam folato, pois é fundamental para prevenir defeitos congênitos.
8. Ele contem minerais e vitaminas
O Alho-poró é uma fonte incrível de muitas vitaminas e minerais potentes, incluindo magnésio, manganês, ferro, vitamina C, K, A e B-6.
Bônus: Como limpar e cortar alho-poró
