As panelas de teflon são, sem dúvida, as mais populares, porque esse material antiaderente é muito conveniente e facilita a vida na hora de cozinhar. No entanto, é também o mais perigoso.
As propriedades antiaderentes das panelas de teflon vêm de um revestimento de politetrafluoretileno, um polímero plástico que começa a liberar toxinas ao ser aquecido acima de 300 graus celsius. Esses vapores tóxicos podem levar a sintomas semelhantes aos da gripe, chamados de febre polimérica, informalmente conhecida como "gripe teflon". Esses vapores podem ser prejudiciais tanto para seres humanos quanto aves de estimação, como papagaios.
Outro composto químico encontrado em panelas de teflon é o ácido perfluoro-octanoico, que tem sido associado a vários tipos de câncer, incluindo próstata, ovário e mama. Embora acredite que esse ácido esteja presente em quantidades tão pequenas e assim não representa risco para a saúde, é importante saber que também é encontrado em muitas outras coisas do dia a dia. É por isso que é melhor limitar a exposição a ele sempre que possível.
Alternativa segura: panelas de ferro fundido
Esta é uma opção de cozimento segura que realmente resiste ao teste do tempo. Ela aquece bem e uniformemente, e pode até ser manipulada para torná-la antiaderente. Não solta tóxicos na comida e é, na verdade, uma boa maneira natural de aumentar seus níveis de ferro no organismo, caso estejam baixos. A melhor opção são as panelas de ferro fundido esmaltado.
Não é surpresa que o uso de alumínio seja bastante popular – além de ser o metal mais abundante, também é muito resistente, versátil, leve e reciclável. No entanto, tambem tem seus perigos ocultos.
O alumínio é um metal neurotóxico. De fato, níveis elevados de alumínio têm sido associados a várias doenças do sistema nervoso central, incluindo esclerose latreal amiotrófica e Alzheimer. Embora o alumínio seja geralmente revestido, o revestimento é propenso a lascar, liberando o metal tóxico na comida.
Alternativa segura: panelas de vidro
Esta é outra opção segura a considerar. O vidro não libera tóxicos ao ser aquecido, é durável, ecologicamente correto e não pega cheiros ou sabores de outros preparos feitos anteriormente.
Você pode ter visto panelas de cobre nas lojas e notou como são lindas, e também pode ter ouvido falar sobre suas boas propriedades condutivas, o que permite um aquecimento rápido e uniforme, mas você sabia que o cobre pode realmente ser perigoso quando usado em panelas?
Assim como alguns outros metais pesados, pequenas quantidades de cobre são necessárias para a saúde. No entanto, em quantidade excessiva pode levar a envenenamento por metais pesados. Se não for revestida, ela pode liberar cobre ao cozinhar alimentos ácidos. Já o revestimento frequentemente contém níquel, que é outro elemento tóxico.
Alternativa segura: utensílios de aço inoxidável
Esta é uma ótima opção - é leve, resistente a arranhões e pode ser manipulada para torná-la antiaderente. Além disso, dura muito tempo. Apenas assegure-se de comprar aço inoxidável de qualidade, que possa ser usado para cozinhar, pois não contém cromo ou níquel.
Utensílios de cerâmica revestida parecem uma opção segura para cozinhar. Afinal, a cerâmica é completamente segura para fins de cozimento, mas o revestimento geralmente esconde materiais nada bons.
O revestimento de cerâmica não é o mais durável e começa a lascar após vários meses de uso. Quando isso ocorre, o cádmio e o chumbo que às vezes são encontrados no revestimento vão para a comida, e consequentemente os ingerimos. O envenenamento por chumbo é um dos tipos mais perigosos de intoxicação por metais e pode resultar em dores de cabeça, dor abdominal, infertilidade e outras complicações de saúde. Mesmo quando o revestimento é livre de chumbo, panelas com lascas ainda podem apresentar perigos – geralmente é o alumínio neurotóxico que está sob o revestimento de cerâmica.
Alternativa segura: panela de cerâmica 100%
Essa é uma das melhores e mais seguras opções, já que é feita com materiais naturais, não é tóxica e não descasca ou lasca. Também é antiaderente e pode ser lavada na lava-louças. A única desvantagem é que pode ser muito cara, mas vai durar muito tempo.
Fonte: brightside
Reduza o risco de Alzheimer com estes superalimentos!
O Alzheimer é uma das doenças cerebrais mais comuns. Existem muitos alimentos que podem reduzir significativamente o risco de desenvolvê-la. Aqui estão 10 deles.
Saúde: Esses doces podem afetar o seu coração
Você sabia que esses doces consumidos em excesso podem afetar a saúde do seu coração? Entenda mais.
Viver feliz até 90 anos não é tão difícil quanto parece
A expectativa de vida aumentou e viver até os 90 anos é comum, mas viver bem requer alguma atenção. Aqui estão algumas dicas para cumprir os anos dourados.
Todo pai deve ficar atento a esses sintomas de meningite!
A meningite é uma doença extremamente perigosa e parece acometer as crianças principalmente. Aqui estão os sintomas que todos os pais devem ficar de olho.
Você sua demais? Pode ser por isso!
Quanto suor é realmente além do limite? Descubra aqui!
Você bebe álcool e tem esses sintomas? Cuidado!
Você toma uma pequena dose de bebida alcoólica e já passa mal? Talvez tenha intolerância ao álcool sem saber. Veja aqui os sintomas.
Saiba como combater a indisposição nesse inverno
O inverno pode ser excelente para dormir e ficar em casa, certo? Errado! Siga essas dicas e espante toda a indisposição.
Descubra como reconhecer os primeiros sintomas da diabetes
Detectar a diabetes logo no início é vital. Este vídeo vai ajudar você a saber os primeiros sintomas da diabetes. Assista!
Esses hábitos podem diminuir as chances de ataque cardíaco
Quando se trata de doença cardíaca, os franceses, japoneses e coreanos têm as taxas mais baixas do mundo. Vamos aprender com eles?
Esta condição provoca sinusite e insônia
Um desvio de septo é uma condição comum que pode ser muito incômoda, pois é capaz de causar sinusite crônica até insônia.
Novo método pode melhorar a memória!
Os cientistas podem ter descoberto uma nova maneira de treinar e melhorar nossa memória!
8 alimentos prebióticos bons para a saúde do nosso intestino
Para um sistema intestinal saudável, adicione esses alimentos prebióticos à sua dieta.
Se o seu rosto tem esses sinais, cuidado!
Como saber se tem alguma coisa errada com a sua saúde? Basta se olhar no espelho. Veja essas dicas!
Essas dores podem indicar problemas sérios nos órgãos!
Veja neste guia como dores são um indicativo de que há algo de errado em algum órgão interno do seu corpo. Previna-se e mantenha sua saúde em dia.
Saiba como a falta de ácido fólico pode trazer problemas
Seus níveis de ácido fólico são baixos? Descubra lendo esses sintomas.
5 Remédios caseiros para combater a impotência sexual
Cerca de 52% dos homens acima dos 50 anos têm disfunção erétil em algum grau. Os primeiros sintomas podem ser tratados com remédios naturais, confira!
Acredite: Tomar uísque pode fazer bem à sua saúde!
Você sabia que, se consumido com moderação, o uísque pode proteger o seu cérebro e seu coração, além de outros benefícios à saúde? Confira agora!
Veja como funcionam os aparelhos ortodônticos
Os aparelhos ortodônticos aplicam pressão nos dentes para incentivá-los a se moverem para a posição correta dentro da boca e corrigir problemas que podem se tornar bem sérios na idade madura. Veja como funcionam.
7 Alimentos que reduzem inflamações e medidas!
Estes alimentos podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, prevenindo vários problemas de saúde e ajudando na redução da gordura na barriga!
Hemorróidas: como tratá-las de forma natural!
Neste artigo, você descobrirá quais são as causas do problema, quais são seus sintomas, como aliviá-lo de maneira natural e outras formas de lidar com seus sintomas.
Saiba mais sobre protetor solar e falta de vitamina D
Se você não tem certeza se a exposição ao sol é perigosa para a sua saúde, e com que frequência você deve usar protetor solar, aqui está o que você precisa saber.
Quando dormência e formigamento podem ser algo mais sério
A sensação de formigamento nas mãos ou pés pode ocorrer depois de ficar em uma posição desconfortável, mas pode indicar problemas que requerem tratamento adicional. Veja aqui.
10 Dicas para lidar com problemas na gravidez
A gravidez tem efeitos colaterais que você provavelmente não conhece. Essas dicas vão ajudar você a lidar com eles.
Os 8 erros mais comuns de que não consegue perder gordura
Muita gente tenta diversas maneiras de perder gordura, mas não consegue. Conheça os 8 erros mais comuns na hora de tentar emagrecer.
Rir traz mais benefícios do que você imagina!
Você não imagina a quantidade de benefícios que o simples ato de dar risadas traz à saúde!
Exercícios caseiros que acabam com o "pneuzinho" indesejado
Se você é como eu e não gosta daqueles "pneuzinhos" que impedem o zíper da calça de fechar, aqui estão 5 exercícios que vão te ajudar.
Saiba o porque você não deve entrar em casa com seus sapatos
Aqui estão 7 razões pelas quais você deve ter o hábito de tirar os sapatos antes de entrar em sua casa!
Perda de olfato pode ser resultado de sérios problemas!
Seu olfato pode dizer muito sobre sua saúde e até mesmo prever a longevidade. Fique atento a esses sinais!
Remédio que pode ser a resposta para 2 grandes doenças
Muitos estudos foram conduzidos nos últimos anos para ver se um remédio de pressão arterial também pode tratar os sintomas da doença de Alzheimer.
Pequenas Dicas Para Manter Sua Saúde Lá em Cima!
Estas 25 pequenas mudanças podem trazer incríveis benefícios à saúde e melhorar sua qualidade de vida. Confira!
Você não vai acreditar qual a causa das úlceras estomacais!
É muito comum associar o surgimento de úlcera no estômago com estresse, má alimentação ou problemas emocionas. Mas não é bem assim... Descubra aqui.
Esses alimentos diminuem o seu apetite!
Confira alguns alimentos que ajudam a reduzir o apetite e auxiliam no emagrecimento.
Afinal, para que serve o APÊNDICE?
Afinal para que serve o apêndice? Assista ao vídeo e aprenda!
Pare de cometer esses erros e você vai dormir melhor!
Se você está tendo problemas para dormir à noite, você pode ser culpado de 1 ou mais dos 10 erros. Aprenda como evitá-los!
Zumbido no ouvido: o que é e como tratar
Neste vídeo, o otorrinolaringologista Ektor Onishi fala sobre o zumbino no ouvido, as principais causas, fatores de risco e tratamento.
Esse novo método para aumentar a memória é surpreendente
Os cientistas podem ter descoberto uma nova maneira de treinar e melhorar a nossa memória e isso certamente irá surpreendê-lo.
7 Mitos sobre a queima de calorias
Queimar calorias é algo que todos queremos, mas primeiro precisamos saber o que estamos fazendo, e isso significa refutar esses 7 mitos comuns, mas equivocados, sobre a queima de calorias.
4 Maneiras que seu intestino afeta você diretamente
Seus intestinos fazem muito mais do que simplesmente digerir a comida que você come, e algumas das maneiras que seu intestino influencia você são verdadeiramente surpreendentes.
Síndrome do Pânico, o que é?
Ataques de pânico são mais comuns do que você imagina e o psiquiatra Douglas Calderoni revela todos os sintomas destas crises que caracterizam a síndrome do pânico.
Você sabe o que é TOC (Transtorno Obsessivo Compulsivo)?
O TOC, Transtorno Obsessivo Compulsivo é uma doença que acomete muitas pessoas e nem sempre é compreendida de forma correta. Veja!
O que acontece quando você vai dormir com fome
Quais as consequências de dormir com fome? Saiba aqui.
Estes 8 alimentos manterão sua pele jovem e radiante
Então aqui nós apresentamos 8 alimentos que irão ajudá-lo significativamente com seus cuidados com a pele.
Você não vai precisar de receita para estes 5 antibióticos!
Na próxima ver que sofrer de indigestão, experimente estes alimentos antes de correr para a farmácia!
Feno-grego: Este alimento faz maravilhas para a saúde
O feno-grego ajuda a emagrecer, fortalece os cabelos e previne a queda, melhora a pele e faz muito mais pela sua saúde. Veja aqui e comece a consumir este alimento mágico.
Atenção: Seus olhos são a janela da sua saúde!
Preste atenção nesses 8 sinais que seus olhos podem lhe mostrar, porque vão indicar se você precisa consultar um médico!
Verrugas na pele? Apenas 1 ingrediente pode removê-las
Verrugas são benignas, mas podem ser um pouco inconvenientes. Felizmente, existe uma solução ao seu alcance para removê-las...
As orelhas revelam mais sobre você do que possa imaginar
Suas revelam mais sobre seu corpo do que você possa imaginar.
As orelhas revelam mais sobre você do que possa imaginar
Suas revelam mais sobre seu corpo do que você possa imaginar.
E se você adoecer durante uma viagem? Veja essas dicas!
Tudo o que você precisa saber para gerenciar e evitar ficar doente ao viajar.
Essas 5 bebidas saudáveis podem resolver muitos problemas!
Sonhando com receitas simples que possam curar praticamente qualquer enfermidade? Você acaba de encontrar!
Veja qual é o efeito do álcool no nosso organismo
Esse vídeo mostra quais são os efeitos do álcool no nosso corpo.
12 Hábitos extremamente nocivos que você tem!
Estes hábitos aparentemente inofensivos podem representar um sério risco para a sua saúde e bem-estar. Confira este artigo!
Saúde: Folhas de espinafre podem ajudar nos tecidos humanos
A ciência avança a passos largos: será possível criar tecido humano com folhas de espinafre? Confira este experimento revolucionário.
Boa notícia: Estudos comprovam que bebida combate diabetes
Muitos já conhecem os benefícios do chá verde à saúde, e o ingerem regularmente. Para melhorar, existe uma forte conexão entre este chá e prevenção do diabetes.
O nosso cérebro é incrível. Quer saber por quê?
O cérebro humano é a estrutura mais complexa do mundo - e aqui estão alguns dos mais fatos mais fascinantes que você vai gostar de saber!
Esses 'fatos' sobre os ovos não são verdade!
Pelo bem das rabanadas e omeletes, decidimos desbancar 12 mitos sobre os ovos.
Você precisa ver isso se já passou dos 40 anos!
O corpo passa por profundas mudanças a partir dos 40 anos. Veja aqui 7 importantes vitaminas para manter a saúde e aproveitar esta nova fase da vida!
O Que Você Deve Saber Sobre a Anemia
A anemia pode ser a causa de diversos sintomas incômodos e até perigosos e, se não tratada, vira uma condição crônica. Aprenda a se proteger contra isso!
Cozinhe uma banana antes de dormir e veja seu sono mudar
Pode parecer inusitado, mas este remédio natural realmente ajuda a combater a insônia. Veja como!
Divertido: uma mãe de 4 crianças muito sapecas
Isto é o que podemos chamar de uma supermãe! Você vai se divertir com essas imagens hilárias de uma mãe que tem praticamente um time de filhos!
Dores na região lombar? Faça estes alongamentos!
Todo mundo acaba sofrendo de dores nas costas uma vez ou outra na vida, mas a melhor forma de acabar com elas é a yôga!
Leitura e saúde: Essa combinação pode ser muito benéfica!
Que o hábito da leitura é importante todos já sabem, mas você vai se surpreender quando descobrir como isso pode fazer bem à sua saúde. Confira agora!
11 Formas de eliminar as toxinas do seu organismo!
As toxinas são substâncias que podem causar danos à nossa saúde. Veja agora 11 maneiras de eliminá-las!
Gases: Como acabar com esse problema sem remédios
Se você está sofrendo com gases, saiba que não precisa ir até a farmácia para comprar remédios. Veja como acabar com esse problema de forma natural.
8 Benefícios dos Morangos Para a Saúde
Além de lindos e muito saborosos, os morangos podem turbinar a sua saúde e combater diversas doenças! Confira!
Esses exercícios vão manter a boa saúde dos seus olhos!
Faça estes exercícios oculares para ajudar a manter a boa saúde da sua visão!
Uma Perigosa Postura Para Crianças!
Esta postura ao se sentar pode ser muito perigosa para crianças, mas muitas fazem isso. Evite que os seus pequenos se machuquem!
O leite de vaca faz mal? Aqui está o que a ciência tem a diz
Leite de vaca é prejudicial? Neste artigo, apresentamos a você os benefícios e perigos dessa bebida para a sua saúde.
Esse psiquiatra diz como tratar depressão sem remédios
A depressão é o mal do século. O Dr. Marco Antonio Abud diz como tratá-la.
Conheça os remédios naturais mais usados no mundo todo
Muitos remédios naturais e caseiros usados pelo mundo todo já tiveram sua eficácia comprovada. Veja quais!
Mel: Além de gostoso, é saudável
Aprenda a neutralizar 9 problemas de saúde comuns com simples receitas caseiras que usam o milagroso mel.
Acelere seu metabolismo e perca peso com saúde!
Confira 10 dicas excelentes para te deixar com o metabolismo igual ao de um jovem de 20 anos!
Atenção: 5 Medicações perigosas para idosos
Você sabia que alguns remédios podem provocar mais riscos à saúde do que benefícios aos idosos? Entenda mais aqui.
Esses hábitos podem diminuir as chances de ataque cardíaco
Quando se trata de doença cardíaca, os franceses, japoneses e coreanos têm as taxas mais baixas do mundo. Vamos aprender com eles?
O que você deve beber para a digestão após as refeições
O que beber depois das refeições para uma melhor digestão? Veja aqui!
6 benefícios inesperados de dormir do lado esquerdo
Você sabia que dormir do lado esquerdo é benéfico para o seu corpo por muitas razões? Aqui estão seis delas!
Durma melhor seguindo as dicas deste ótimo guia!
Está com problemas para dormir? Pois veja este guia completo que vai te dar dicas excelentes para que você tenha boas noites de sono!
15 Benefícios que a tangerina pode trazer à sua saúde!
Rica em vitaminas e minerais, a tangerina é uma deliciosa fruta cítrica que pode fortalecer a sua saúde e prevenir doenças. Confira!
Informação importante: Onde encontrar TODAS as vitaminas
Sabemos que precisamos consumir vitaminas todos os dias, mas onde encontrá-las? Veja este guia completo sobre as vitaminas e seus alimentos!
Saúde: 25 Receitas de sucos saudáveis
Para comemorar a entrada da primavera, juntamos aqui os melhores sucos que encontramos pela net. Confira!
Ingestão de chá verde pode melhorar sua saúde! Veja aqui!
Confira 8 razões pelas quais você deve trocar seu café da manhã, ou refrigerante, por uma xícara de chá verde para dar um impulso à sua saúde!