Bem, felizmente, existem maneiras que você pode satisfazer o paladar e a carteira ao mesmo tempo. Em outras palavras, é possível economizar alguns reais comprando um corte de carne mais barato na mercearia e, em seguida, transformá-lo em uma obra-prima gourmet quando você chegar em casa.Tudo que você precisa são algumas técnicas fáceis e inteligentes, e três dessas técnicas podem ser encontradas abaixo:
1. Cozinhe em fogo baixo e lento
Cada corte de carne tem o potencial de ser tão delicioso como um filé mignon de primeira, mas alguns cortes baratos só precisam de um pouco de tempo extra para extrair o sabor delicioso e a maciez. Para evitar ter carne duras para o jantar, cozinhe-as em uma panela no fogo baixo, de modo que todas essas fibras "emborrachadas" sejam quebradas. Além disso, cozinhar a carne de vaca dessa forma vai manter a umidade dentro da carne, deixando você com um corte de bife que derreterá em sua boca.
Os sabores ácidos naturais, como o limão, o soro de leite coalhado, o vinagre e o iogurte podem ser usados para amaciar os cortes de carne. A melhor parte é que esses ácidos funcionam rapidamente, então você só precisa marinar seu alimento por cerca de 30 minutos.Dica: Se as bordas das suas carnes marinadas parecem que estão mudando de cor, significa que você deixou no marinado por muito tempo.
3. Sal grosso
Uma cobertura espessa de sal em um corte barato de carne é excelente para fazer o bife ficar macio e saboroso. Basta revestir todo o topo da carne com sal grosso e deixá-lo agir durante uma hora. Por exemplo, se sua carne tiver 2 centímetros de espessura, deixe o sal agir por duas horas. Depois que este tempo tenha decorrido, lave o sal, seque a carne e cozinhe-a como você faria normalmente. Jogue o seu tempero favorito, mas é melhor não usar sal porque mesmo que você retirou ainda terá vestígios.
14 Dicas que tornarão o ato de cozinhar muito mais fácil
Confira essas 14 dicas que te ajudarão a cozinhar melhor!
Viver feliz até 90 anos não é tão difícil quanto parece
A expectativa de vida aumentou e viver até os 90 anos é comum, mas viver bem requer alguma atenção. Aqui estão algumas dicas para cumprir os anos dourados.
10 Truques para trabalhar na cozinha como um profissional
Quer aprender truques e atalhos que tornam o cozimento mais fácil e eficiente? Continue lendo para descobrir tudo o que você está procurando.
9:37
Você sua demais? Pode ser por isso!
Quanto suor é realmente além do limite? Descubra aqui!
6 descuidos a serem evitados ao compilar um testamento
Embora seja um dos documentos legais mais importantes que uma pessoa possa fazer, muita gente não consegue escrevê-lo. Vamos ajudá-lo a escrever um testamento e disposições de última vontade.
Quando você deve trocar suas roupas de cama?
A maioria de nós não trocamos a roupa de cama com tanta frequência e isso pode causar sérios problemas de saúde. Leia mais!
Mais uma dose de fatos bizarros, estranhos e insólitos
Se você está com vontade de aprender algumas coisas desconcertantes e perturbadoras sobre o mundo em que vivemos, está com sorte. Dê uma olhada nesses 12 fatos curiosos e fascinantes.
15 Hábitos Essenciais Para Sua Mente
Assim como os músculos do corpo, o cérebro também pode ser fortalecido e mantido em excelentes condições, com a prática adequada. Aprenda 15 maneiras simples de treinar seu cérebro hoje!
9:00
Coisas incríveis que seu corpo faz
O corpo humano é um mecanismo perfeito e bem complicado. Que tal aprender sobre algumas habilidades do nosso organismo? Confira!
Renove móveis e outros acessórios da casa sem gastar!
Seus móveis de madeira estão com rachaduras e sem brilho? Seu sofá perdeu o formato e parece velho? Não jogue-os fora! Siga essas dicas e renove tudo sem gastar!
28:50
A socialização nos tempos do Imperador
Como se comportavam homens e mulheres nos bailes do século XIX? Quais eram as músicas e as danças? Confira!
10 Usos alternativos do amaciante em folha para secadoras
Quem imaginou que mesmo algo tão simples quanto uma folha amaciante poderia ter tantos usos? Descubra 10 deles aqui mesmo!
Tesouros encontrados em vendas de garagem
"O lixo de uns é o tesouro de outros", e isso é bem verdade quando vemos belos e interessantes objetos que algumas pessoas encontraram (e compraram) por uma pechincha em brechós. Confira!
Pule essas 7 tarefas domésticas e economize tempo
Manter-se em dia com nossas casas pode exigir muito tempo e energia. Mas nem todas as tarefas valem seu tempo e esforço com tanta frequência.
4:19
Tire isto do seu banheiro!
Seu banheiro é um dos principais lugares da casa onde quanto menos objetos houver, melhor. Veja este vídeo mostrando o que não deve estar lá.
10 Truques práticos para remover a poeira da sua casa!
Dê uma olhada nesses 10 truques para remover a poeira que você desejará ter conhecido antes!
Panela de Pressão: Você Usa com Segurança?
A panela de pressão é o coringa na cozinha e um grande aliado da sua saúde, mas pode ser perigosa - e por isso é importante saber como usá-la de forma segura!
Não esconda seu dinheiro nesses 8 lugares!
Muitas pessoas mantêm o dinheiro escondido em casa, em lugares que acham seguros, mas podem não ser. Aqui estão 8 lugares que você não deve escondê-lo!
Dicas incríveis para usar o sabonete além do banho
Você sabia que o sabonete tem usos que vão além do banho? Veja aqui essas dicas que vão te surpreender.
8:23
As formigas tomaram conta da sua casa? Então veja isso!
Essas dicas vão te ajudar a eliminar as formigas da sua casa.
10:51
Mais de 30 dicas e truques de cozinha para você
Para muitas pessoas, cozinhar é uma tarefa chata, e fazer isso direito parece impossível e intimidador. Mas existem truques que podem transformar você em um cozinheiro de mão cheia! Veja aqui!
Aprenda como manter seus alimentos bons para o consumo!
Pare de jogar comida fora! Algumas dessas dicas podem estender a vida útil dos alimentos que você compra em várias semanas!
23:03
Eu finalmente consegui economizar dinheiro com essas dicas
Precisando poupar dinheiro? Siga essas dicas e economize!
10 sinais de alerta de um anúncio falso
Estes são 10 sinais de alerta que devem fazer você parar para pensar antes de clicar em um anúncio de mídia social.
13:28
Truques e dicas úteis para momentos ao ar livre
Acampar pode ser bom, mas, às vezes, surgem problemas que podem estragar tudo. Neste vídeo, vamos mostrar-lhe como fazer um banheiro de acampamento confortável; como impermeabilizar seus sapatos, como fazer uma bússola e o que usar como repelente. Co
Os corvos são mais inteligentes do que pensamos
Veja em 15 fotos como os corvos são aves muito inteligentes.
Celebrando o Solstício de Inverno no Hemisfério Norte
Vamos aprender o que é o solstício de inverno e como ele é celebrado em todo o mundo.
Massageie seus pés com esses ingredientes e durma bem!
Se você tem dificuldades para dormir, saiba que pode acabar com esse problema usando apenas três ingredientes naturais. Veja quais são!
Aparelhos domésticos e acessórios que resistiram ao tempo
Muitas pessoas conseguiram preservar alguns instrumentos, acessórios e aparelhos que foram de seus ancestrais em suas casas.
Woodstock! O concerto histórico contra a guerra
Você sabia que Woodstock não era para ter sido grátis? Conheça todas as informações sobre o evento cultural que marcou uma geração.
Itens que valem a pena ser comprados de segunda mão
Não faz sentido pagar o preço total por certos produtos; comprar de segunda mão é melhor em termos de qualidade, custo e sustentabilidade.
Quer causar uma boa impressão? Siga essas 7 dicas!
Essas 7 dicas 'à prova de falhas' são essenciais pra você que quer causar uma boa impressão onde quer que seja.
Onde guardar ovos para mantê-los saudáveis?
Se você guarda ovos na porta da geladeira, precisa parar com essa prática. Entenda o porquê.
A assustadora história de 10 criaturas de Halloween
Você sabe de onde vêm as criaturas do Halloween, como bruxas e zumbis? Continue lendo sobre as origens de 10 monstros assustadores do Halloween.
O leite passou da validade? Não jogue fora!
Mesmo que seu leite tenha passado um pouco da validade, há muitas coisas que você pode fazer com ele!
Cuidado com esses 10 perigos domésticos!
Itens do dia a dia, como espelhos e aparelhos de ginástica, causam um grande número de lesões todos os anos. Aqui estão 10 perigos domésticos dos quais você deve estar ciente.
Dica: Utilidades do papel-alumínio que vão além da cozinha
É impressionante o número de coisas úteis que se pode fazer com papel-alumínio, além daqueles de cozinha que já conhecemos.
Café da manhã: O que podemos e não podemos comer?
Se você começa o seu dia com café e pão no café da manhã, saiba que isso pode não ser tão saudável. Veja aqui os melhores alimentos para o seu desjejum.
Eu nunca imaginei que o Alka-Seltzer pudesse ser tão útil!
Quase todo mundo conhece o Alka-Seltzer para a saúde, mas poucas pessoas sabem das dezenas de outros usos que ele tem. Confira!
21:56
As imundícies do Brasil - Isso não cai no ENEM
Pegue sua necessaire, aprume-se e venha limpar suas ideias conosco! Você saíra por aí exalando o bom hálito dos pensamentos arejados...
10 Itens que você não precisa comprar no supermercado
Você pode estar desperdiçando muito dinheiro no supermercado!
Se o seu bichinho está assim, precisa de um veterinário!
Se você tem um cão ou gato, é importante saber desses 10 sinais que podem indicar uma doença grave!
Guia especial de autodefesa para pessoas na terceira idade
Se você acha que as pessoas na terceira idade não podem se defender, está enganado! Veja este ótimo guia de autodefesa para idosos!
8 Dicas para manter seus cabelos sempre saudáveis
Siga essas dicas para manter os seus cabelos sempre saudáveis, fortes e brilhantes, prevenindo a queda dos fios.
8:40
Organize sua casa toda em apenas 1 DIA!
Quer organizar sua casa toda em apenas 1 dia? Veja isto!
Economia: 16 Dicas para gastar menos no supermercado
Você vai ao supermercado e gasta mais do que devia? Então veja essas dicas preciosas para economizar na próxima vez que dirigir o carrinho de compras!
Se o cansaço não vai embora, veja essas 15 dicas de energia!
Está sentindo que vai cair no sono a qualquer momento? Conheça 15 jeitos de acordar sem precisar de café!
Você não imagina o que o arroz é capaz de fazer!
O arroz é muito mais que o alimento do dia a dia. Descubra aqui quais são as outras formas de utilizá-lo para deixar sua rotina mais prática!
10 erros comuns com panelas antiaderentes
Aqui estão 10 erros comuns no cozimento e manutenção que podem arruinar utensílios de cozinha antiaderentes. Confira!
6 plantas que ajudarão a diminuir a umidade em sua casa
Ter um nível de umidade ideal em nossas casas é essencial para uma boa saúde. Veja quais são as 6 plantas que ajudam a controlar essa umidade excessiva.
9:43
Aspirina Na Lavagem: Um Truque Surpreendente
O que será que acontece se você puder aspirina na máquina de lavar? Inusitado, não? Assista ao vídeo para acabar com a curiosidade!
10:24
NÃO deixe um copo d'água perto da cama
Deixar um copo d'água perto da sua cama antes de dormir pode ser um erro, e saiba por quê!
Dicas Que Ajudam no Fogão e no Bolso
Poupe tempo e dinheiro na cozinha com essas 20 superdicas!
18:20
40 Truques Inteligentes Para Usar em Casa
Desde truques na hora de cozinhar até eletrodomésticos em geral, confira estas dicas incríveis!
6:33
Ovos Todos os Dias: Isso é Saudável?
Neste vídeo você ficará sabendo dos resultados dos últimos estudos realizados a respeito do ovo de galinha e a quantidade ideal para consumo diário.
2:19
Está cansado de moscas na sua casa? Aprenda a eliminá-las!
Além de transmitirem doenças, as moscas não são bem vindas em lugar nenhum da casa! Aprenda como se livrar desses insetos com dicas naturais e simples!
Para acabar com as moscas nessa temporada, siga esta dica
Se você se irrita com as moscas em casa, aqui está uma solução barata, inofensiva e eficiente!
8 Dicas para manter seus cabelos sempre saudáveis
Siga essas dicas para manter os seus cabelos sempre saudáveis, fortes e brilhantes, prevenindo a queda dos fios.
Passou da validade? Não jogue fora!
Leia isto antes de jogar no lixo os alimentos que passaram da validade!
Acabe com cupins de forma natural e eficaz!
Conhecidos por estragar madeiras, esses insetos causam prejuízos incalculáveis. Aqui você descobrirá 7 maneiras naturais e seguras de acabar com eles. Confira!
13:23
25 Truques Que Transformam Suas Refeições
Com esses truques, você vai passar a gostar de passar mais tempo na cozinha!
Eu testei este método japonês de organização e funciona!
Às vezes é inevitável que nossa casa fique bagunçada, mas este método te ajudará a resolver este problema. Veja!
Jardim: 10 Flores venenosas que você deve ficar Atento
As flores adicionam uma variedade de cores ao seu jardim, mas algumas delas são bastante tóxicas. Aqui estão 10 das quais você deve estar ciente do perigo!
Simples, criativo e Feito com batatas
As batatas são um item importante da culinária de vários países, mas você vai ver que elas têm muitas outras utilidades fora da cozinha!
7:17
Você sofre limpando a casa inteira? Facilite a sua vida!
Você passa horas limpando a casa? Aprenda 10 dicas ótimas que vão facilitar e muito a sua vida!
Forno e fogão limpos... e sem estresse!
Não perca estas excelentes dicas de como limpar o seu forno de maneira fácil e rápida!
16:12
Ovos de Todo Jeito: Varie com Sabor
Cansado de comer os ovos sempre do mesmo jeito? Veja neste vídeo 28 formas deliciosas e variadas de preparará-los!
Se o seu bichinho está assim, precisa de um veterinário!
Se você tem um cão ou gato, é importante saber desses 10 sinais que podem indicar uma doença grave!
Calcanhares Macios com Ingredientes da Sua Casa
Calcanhares rachados não são só um problema estético - eles podem ser dolorosos - mas a solução para isso está aqui!
10 Hábitos que encurtam a vida útil do seu micro-ondas
Se você mantiver seu micro-ondas corretamente, sua expectativa de vida é de até 10 anos. Isso é o que você precisa parar de fazer para estender sua vida útil.
Fale com Autoridade Sem Perder a Simpatia
Há muitas palavras e expressões que usamos que, infelizmente, prejudicam nossa credibilidade. Conheça algumas delas aqui.
NÃO faça essas coisas na hora do banho!
A hora do banho é sagrada, mas muitos de nós cometemos erros que não sabíamos que eram prejudiciais à saúde. Veja 13 deles agora!
Deixe gavetas e armários com um cheirinho ótimo. Veja como!
Deixe seus armários e gavetas com um aroma muito agradável preparando esses sachês, com um ingrediente que você nem imagina!
Café da manhã: O que podemos e não podemos comer?
Se você começa o seu dia com café e pão no café da manhã, saiba que isso pode não ser tão saudável. Veja aqui os melhores alimentos para o seu desjejum.
12:07
Esse cheirinho deixou a minha casa mais aconchegante...
Você quer deixar a casa com um cheirinho super agradável todos os dias? Aprenda como fazer um aromatizador natural e deixe seu lar mais aconchegante!
Cultivar ervas e temperos é mais fácil do que você imagina
Você não precisa ter um grande jardim ou vasos para cultivar temperos e ervas frescas em casa. Veja como é fácil com este guia.
Comidas que vão no micro-ondas e você não sabia!
Se você pensa que seu micro-ondas só serve para descongelar e derreter alimentos, você se surpreenderá com as infinitas possibilidades!
Pequenas Ações Para Um Envelhecer Saudável
A terceira idade não precisa ser ruim, basta seguir estas simples dicas para vivê-la melhor!
NUNCA ponha o celular nesses lugares!
Se você se importa com seu celular e sua saúde, jamais deixe seu dispositivo nesses lugares.
Dicas: Como manter a tábua de carne limpa
A tábua de cozinha é um acessório muito importante, mas você a utiliza e higieniza corretamente? Veja esses 7 erros que cometemos e aprenda como evitá-los.
15 Hábitos Essenciais Para Sua Mente
Assim como os músculos do corpo, o cérebro também pode ser fortalecido e mantido em excelentes condições, com a prática adequada. Aprenda 15 maneiras simples de treinar seu cérebro hoje!
