Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
6:30
Rodrigo Hilbert ensina a fazer Bife à Parmegiana
Que tal uma caprichada no almoço ou jantar no fim de semana? Sugerimos bifes à parmegiana!
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
11:03
22 Truques para economizar tempo e dinheiro na cozinha
Se você está precisando de umas dicas para melhorar seu rendimento na cozinha, encontrou o que precisava!
10 Comidas para dar sorte no Ano Novo
Aqui estão 10 alimentos que você deve comer na véspera do ano novo para garantir que 2021 seja o melhor ano de sua vida!
11:00
19 Curiosidades interessantes para você saber
Esses fatos interessantes transformarão qualquer pessoa em um verdadeiro especialista em uma mesa de jantar, e serão o início de muitas conversas divertidas. Confira!
Por esta você não esperava: Receita de sopa-pizza!
Uma receita inusitada mas muito gostosa que você pode fazer nos dias frios e surpreender sua família. Confira!
Você não consegue se livrar do mofo? Aprenda como fazer!
Você tenta e não consegue eliminar o mofo da sua casa? Aprenda 5 formas não tóxicas e caseiras de removê-lo com sucesso!
Fotos que confundem: olhe duas vezes (ou mais)
Essas 12 fotos nos deixaram completamente confusos, mas também nos fizeram rir muito. Confira!
Derrote um narcisista em seu próprio jogo
Pessoas narcisistas são gênios na manipulação e parecem ter um talento natural para isso. Saiba como lidar com elas.
Óleos Que Tiram o Mau Cheiro do Ar
Mesmo que esteja bem limpo, o banheiro pode ficar com um odor desagradável. Acabe com isso de forma natural usando óleos essenciais. Saiba mais aqui.
9:09
14 Fatos incríveis sobre o corpo humano
Você sabia, por exemplo, que as pessoas brilham no escuro? Que a sua visão é melhor do que qualquer câmara fotográfica? Ficou curioso? Então dê uma olhadinha nestes fatos pouco conhecidos sobre o corpo humano!
Um Hábito de 10 Minutos Que Muda o Dia
Você já ouviu falar o Burpee? Esta super série de exercícios não leva mais que 10 minutos por dia e pode fazer maravilhas para a sua saúde. Conheça agora!
Pele flácida? Veja dicas que realmente ajudam
Veja 10 tratamentos caseiros que vão ajudar você em diferentes aspectos da flacidez de pele, usando ingredientes naturais que você pode encontrar facilmente!
Saúde: Esses doces podem afetar o seu coração
Você sabia que esses doces consumidos em excesso podem afetar a saúde do seu coração? Entenda mais.
9:44
Quais signos do zodíaco são impressionam bem?
Quais são os signos do zodíaco que causam uma boa impressão logo de cara? Veja aqui!
Fatos curiosos e fascinantes sobre a música
Se a música faz parte do seu dia e é importante para você, vai gostar de ler esses fatos fascinantes sobre ela...
Incríveis fantasias de papelão
Veja s incríveis possibilidades de produzir bonitas, criativas, divertidas e baratas fantasias com papelão. Inspire-se!
8:23
Vick VapoRub: Sabia Desses Outros Benefícios?
Além dos usos recorrentes do Vick VapoRub, esse produto fantástico pode servir para muitas outras coisas. Veja nesse vídeo 12 delas.
Dicas Simples Para Superfícies Impecáveis
Piso de madeira? Armário de fórmica? Degraus de pedra-sabão? Seja o que for, você aprenderá a limpar corretamente com esse guia!
3:39
Descubra moedas valiosas na sua carteira
Essas moedas são raras e ainda estão em circulação. Uma delas pode estar na sua carteira!
5 Curiosidades sobre a realeza britânica
Alguns desses rumores menos conhecidos sobre a Família Real Britânica são engraçados, alguns são misteriosos e alguns são simplesmente estranhos...
8:30
25 Dicas para reaproveitar qualquer coisa ao seu redor
Este vídeo mostra 25 maneiras brilhantes para reaproveitar as qualquer coisa ao seu redor.
6:33
Ovos Todos os Dias: Isso é Saudável?
Neste vídeo você ficará sabendo dos resultados dos últimos estudos realizados a respeito do ovo de galinha e a quantidade ideal para consumo diário.
12:26
30 Truques para passar o dia na praia
Aproveite seu verão na praia sem estresses com esses truques.
10 hábitos nos fazem envelhecer mal
Todos nós ficamos um pouco empacados na vida, mas aqui estão 10 erros que cometemos e que podemos mudar e, assim, compensar os efeitos do envelhecimento.
9:26
Mentirinhas que lhe contaram na infância
Você se lembra daquelas mentirinhas que pais, avós, madrinhas, padrinhos e todos os adultos da família contavam pra gente? Relembre de algumas!
Dicas para facilitar na hora do cozimento
Estas 11 dicas essenciais irão garantir que o seu trabalho árduo na cozinha será sem desastres e falhas.
Remova manchas em toda a casa com esses métodos!
As coisas que temos por um longo tempo tendem a perder a sua aparência vigorosa, mas isso pode ser remediado! Esses métodos ajudarão você a remover manchas difíceis!
Para acabar com as moscas nessa temporada, siga esta dica
Se você se irrita com as moscas em casa, aqui está uma solução barata, inofensiva e eficiente!
10 fatos surpreendentes sobre a comida em sua cozinha
Você sabia que alimentos comuns como cenouras, jujubas, sanduíches e brócolis têm uma história fascinante para contar?
2:13
Truques espertíssimos para você pôr em prática na cozinha
Na hora de cozinhar, toda dica que facilite a sua vida é bem vinda, né? Veja as 12 dicas práticas da Rita Lobo para te ajudar na hora de botar a mão na massa...
4:06
Risco de infarto pode aumentar em pelo menos 30% no inverno
O inverno pode mesmo aumentar os riscos de infarto? Esse vídeo esclarece.
8:53
É importante abrir a porta do carro com a mão direita!
Como evitar acidentes sérios utilizando a manobra holandesa para abrir a porta de automóveis. Veja aqui!
Você não imagina o que o arroz é capaz de fazer!
O arroz é muito mais que o alimento do dia a dia. Descubra aqui quais são as outras formas de utilizá-lo para deixar sua rotina mais prática!
Esses 10 itens não devem estar no seu fogão
Veja aqui o que nunca deve ficar perto do seu fogão — e onde colocá-los.
12:37
50 fatos curiosos para quebrar o gelo numa conversa
Depois de conhecer esses 50 fatos curiosos e interessantes, você nunca mais ficará sem assunto num início de conversa!
10:52
Agilize Sua Rotina Com Essas Boas Ideias
ocê pode achar difícil aceitar que truques tão simples e baratos possam dar certo, mas... eles funcionam mesmo! Aprenda!
Ninguém se sentirá excluído com essas inovações
Essas inovações e designs criativos são incríveis, pois tornam a vida das pessoas com necessidades especiais muito mais fácil e divertida!
Transforme móveis e acessórios antigos em lindos jardins!
Sabe aqueles móveis muito antigos da sua casa ou da casa dos avôs? Tranforme-os em jardins maravilhosos, como mostram essas 25 imagens esplêndidas!
Frutas que amadurecem ou não após a colheita
Escolha o melhor produto com estas dicas e algumas dicas sobre como preservar o produto por mais tempo.
Fácil e barato: Removendo a ferrugem de qualquer superfície
A partir de agora, a ferrugem vai fazer parte do seu passado! Aprenda a se livrar desse problema das superfícies de metal e até roupas.
11:03
Truques que afastam os insetos de vez
Livrar-se insetos não é uma tarefa fácil, além do mais, os inseticidas poluem e intoxicam o ambiente. Felizmente há formas naturais de fazer isso. Veja neste vídeo!
7:33
Os milagres da aloe vera nos cabelos... Incrível!
Você sabia que a aloe vera pode ajudar no crescimento capilar? Veja mais neste vídeo!
Usos do Vick que pouca gente conhece
De micoses à caspa, esta tradicional pomada serve para muito mais que o alívio da gripe!
9 hábitos de linguagem corporal com efeito negativo
9 hábitos de linguagem corporal que você deve parar de fazer para melhorar e sentir-se mais à vontade nas suas interações sociais.
Segredos Das Etiquetas Em Suas Frutas
Os adesivos que você encontra em frutas e vegetais dizem como o produto foi cultivado. Se você se preocupa com a sua saúde, leia essas informações importantes!
Diferenças entre joias reais e falsas
As joias falsas existem há muito tempo, com prata sendo vendida como ouro branco e marcas falsas sendo gravadas em peças de joias. Não tem certeza se suas joias são verdadeiras ou falsas? Este guia explica tudo.
Descubra 16 jeitos modernos de arrasar o look
Você não precisar gastar rios de dinheiro para parecer uma celebridade! Confira estes 16 tutoriais que ensinam penteados únicos para você arrasar em qualquer ocasião!
10 erros comuns com panelas antiaderentes
Aqui estão 10 erros comuns no cozimento e manutenção que podem arruinar utensílios de cozinha antiaderentes. Confira!
Você sabia que esses aparelhos gastam energia desligados?
Você acha que está economizando energia somente ao desligar aparelhos? Veja aqui alguns que gastam energia mesmo desligados e economize!
Descubra a Durabilidade dos Alimentos Congelados
Você tem o hábito de congelar os alimentos? É ótimo e prático, mas saiba quanto tempo você pode armazená-los neste guia completo.
Tocos Decorativos Que Trazem Charme Ao Jardim
Veja como transformar tocos de árvores em belas floreiras! Uma forma criativa e rústica de dar mais vida ao seu jardim!
As aranhas ficarão bem longe com essas dicas!
Você não precisa de produtos tóxicos para se livrar das aranhas. Siga essas dicas naturais e econômicas para livrar-se delas!
Como saber se o azeite é verdadeiro
Quer saber se o azeite que você compra é verdadeiro ou uma cópia barata? Descubra como aqui!
Ideias criativas para reaproveitar vasos
Se os seus vasos de argila e terracota estão quebrados, não jogue-os fora - eles podem se transformar em algo maravilhoso!
Se o seu bichinho está assim, precisa de um veterinário!
Se você tem um cão ou gato, é importante saber desses 10 sinais que podem indicar uma doença grave!
Limpar seu colchão nunca foi tão simples!
Existem milhares de pequenas razões para limpar o seu colchão e uma maneira simples de fazê-lo!
Passou da validade? Não jogue fora!
Leia isto antes de jogar no lixo os alimentos que passaram da validade!
Eu não sabia que a Coca-Cola era tinha esses usos...
Se você não tomar esse refrigerante para preservar a sua saúde, saiba que pode utilizá-lo na limpeza! Não acredita? Confira agora essas 16 dicas!
Você usa isto todos os dias, mas sabe como limpá-lo?
Sabe quantos ácaros moram agora no seu colchão? 10 MILHÕES! Veja como acabar com isso e evitar alergias e odores!
IMPORTANTE: Antes de congelar seus alimentos, leia isto!
Se você precisa congelar alimentos diversos, confira este guia completo que mostra como você deve congelar cada tipo de alimento de forma adequada!
Você sabia que o detergente tem incríveis utilidades?
15 maneiras de usar o detergente em casa
Eu não imaginava que podia usar bicarbonato de sódio assim!
Muito usado no preparo de bolos, o bicarbonato é um ótimo aliado também na limpeza. Confira essas 15 dicas incríveis de limpeza que você nem sequer imaginava!
Conserte seus móveis arranhados em duas etapas fáceis!
Você pode transformar os móveis arranhados em novos, aprendendo este método fácil de apenas duas etapas! Confira e poupe dinheiro!
Você Esquece de Limpar Estes 15 Itens?
Por mais que a gente cuide da limpeza da casa, há sempre alguns objetos que deixamos de higienizar... mas não deveríamos!
Essas 8 formas de detectar mentirosos são muito úteis!
É realmente muito fácil de dizer se alguém está mentindo para você. Siga este guia com 8 ótimas dicas e não deixe alguém enganá-lo novamente!
Simples, criativo e Feito com batatas
As batatas são um item importante da culinária de vários países, mas você vai ver que elas têm muitas outras utilidades fora da cozinha!
Português bem falado exige atenção...
A língua portuguesa não é para amadores, e se você Se você foi capaz de entender tudo, parabéns!! Seu *português* está muito bom!
21 Dicas Essenciais Para Quem Passou Dos 60
Esta lista tem sugestões incríveis para colocar em prática se você já passou das 60 primaveras...
Cuidado! Essa mistura pode ser fatal para a sua pele!
Se você está na praia, na piscina ou qualquer outro lugar em contato com o sol, preste atenção! Essa mistura pode ser fatal para a sua pele! Informe-se agora!
10:47
Dicas para turbinar sua memória no dia a dia
Veja 11 dicas para memorizar que vão ajudar você a não esquecer mais as coisas.
Segredos Para Conservar O Pão Perfeito
Se você quer saber como fazer com que o pão dure mais tempo, este artigo ensina 5 métodos diferentes de fazer isso!
Você sabia que essas plantas comuns são tóxicas?
Você sabia que muitas das plantas em nosso ambiente são tóxicas para os seus animais de estimação? Descubra quais são!
10:21
30 alimentos que são armazenados de forma errada
Vamos ver quais condições protegem melhor alguns produtos comuns na cozinha, preservar a saúde e economizar dinheiro!
4:09
Esses ganchos adesivos vão facilitar sua vida!
Aqui você aprende 18 maneiras de facilitar e organizar o ambiente em que você vive usando alguns ganchos adesivos. A diversidade de ideias é incrível!
15 Diferenças Naturais Entre Homens e Mulheres
Você vai ver agora por que homens e mulheres têm tantas diferenças. A ciência e a biologia explicam isso para você! Confira!
9:40
Cascas de Banana: Você Vai Querer Guardar
Você é daquelas pessoas que comem banana e jogam a casca fora? Depois de assistir a esse vídeo, você nunca mais fará isso!
12 Erros comuns na hora de cozinhar
Cozinhar pode ser divertido ou muito chato, tudo depende de como faz. Aprenda 12 erros comuns na hora de cozinhar e a maneira correta de preparar alguns alimentos.
Evite fortes discussões seguindo essas dicas de psicologia
Nem sempre conseguimos evitar discussões, mas como agir para chegarmos a um bom senso comum? Essas dicas da psicologia podem te ajudar.
1:25
Não acredito que desperdicei tantas rolhas de vinho...
Não descarte suas rolhas de vinho usadas, mas use-as para utilidades do dia a dia. Você vai adorar!
3:15
Formigas em casa? Livre-se delas sem usar veneno!
Você sabia que formigas são tão sujas e prejudiciais à saúde quanto as baratas? Então aprenda a se livrar delas sem usar nada de veneno...
