Coq au Vin (serve de 6 a 8 pessoas)
Ingredientes:
• 6 a 8 sobrecoxas de frango com a pele
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• ¾ de xícara de cogumelos desidratados
• ½ xícara de bacon ou pancetta cortado em cubos
• 1 cebola (pode ser roxa), cortada em cubos
• 2 cenouras médias cortada em pedaços médios
• 5 dentes de alho grandes amassados
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 xícaras de vinho tinto seco
• 1 xícara de caldo de frango
• 2 folhas de louro
• 4 ramos inteiros de tomilho fresco
• 6 a 8 talos de cheiro-verde para guarnição
Preparo:
1. Tempere os pedaços de frango em todos os lados com sal e pimenta. Coloque os cogumelos secos em uma tigela pequena e adicione água bem quente para cobri-los e hidratá-los.
2. Leve uma panela grande ao fogo médio e frite o bacon ou pancetta por 5 a 7 minutos. Adicione a cebola e cozinhe por mais alguns minutos, até começarem a ficar macias. Aumente o fogo para médio-alto e adicione os pedaços de frango com a pele para baixo, e depois vá fritando aos poucos até dourar todos os lados. Remova o excesso de gordura, se necessário.
3. Adicione as cenouras, o alho, o vinho, o extrato de tomate, o caldo de galinha, as folhas de louro e o tomilho. Mexa, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até o frango estar bem cozido.
4. Transfira os pedaços de frango para uma travessa de servir. Remova o excesso de gordura que talvez possa ficar na superfície de cada um. Remova os cogumelos da água, retirando o excesso, e adicione ao prato. Reacenda a panela, agora só com o molho, e deixe reduzir até ficar com uma consistência mais cremosa. Remova as folhas de louro e o tomilho.
5. Alguns minutos antes de servir, leve o frango de volta à panela com o molho para aquecê-lo. Para servir, faça uma guarnição com folhas de cheiro-verde. Caso queira, sirva com arroz branco.
Fonte: thekitchn
A melhor receita de frango assado ao molho cítrico
Quer impressionar a família e os amigos em um almoço especial? Prepare este delicioso frango assado com molho cítrico. É de dar água na boca...
Prepare o melhor salpicão de frango para o seu Natal
O salpicão é um dos pratos que não pode faltar na ceia de Natal. Aprenda a preparar esta versão deliciosa da chef Rita Lobo e surpreenda sua família e convidados!
Que tal se deliciar com essas asinhas de frango suculentas?
Você não vai resistir a essas deliciosas asinhas de frango crocantes e suculentas. Veja a receita agora e prepare essa delícia para toda a família!
5 Receitas clássicas italianas de dar água na boca
Vá além do espaguete e da pizza e experimente essas maravilhosas receitas clássicas da culinária italiana que vão surpreender sua família e convidados.
Receita italiana deliciosa: Frango à Toscana
Mais uma receita italiana de dar água na boca: prepare este saboroso Frango à Toscana, ideal para qualquer ocasião. E fica pronto em 30 minutos. Veja agora!
Este frango recheado vai ser a estrela do seu jantar!
Quer impressionar seus convidados naquele jantar especial? Prepare este requintado frango recheado com muito sabor!
Essas lindas tortas são obras de arte da culinária!
Além de saborosas, as tortas também podem ser uma obra de arte, como mostra a chef Karin Pfeiff Boschek. Uma arte de abrir o apetite!
Receita: Prepare um saboroso cozido de peixe em meia hora!
Gosta de peixe? O que acha de fazer esse cozido maravilhoso que só fica pronto em 30 minutinhos? Veja a receita agora e prepare o quanto antes!
Bolo delicioso de maçã com cascas
Seja para seu café, seja porque deu vontade de comer algo gostoso, apresentamos aqui uma receita bem fácil de um bolo de maçã com casca e tudo. Delícia!
Especial de fim de semana: Torta de frango de liquidificador
Que tal preparar uma torta de frango saborosa e simples para sua família?
Receita: Já provou Caçarola de atum? É uma delícia!
Esta receita de caçarola de atum vai fazer o maior sucesso na mesa da sua família. E você vai preparar em menos de 30 minutos. Confira!
Receita de Berinjela à Parmegiana Irresistível
Essa é uma deliciosa receita de berinjela à parmegiana.
Asinhas de frango na fritadeira sem óleo
Bateu uma fominha junto com uma preguiça de ficar horas na cozinha? Veja a receita que o jovem e simpático chef Maurício Rodrigues ensina hoje: Buffalo Wings na AirFryer! NHAMMMMMM!
Este cookie maravilhoso tem um ingrediente secreto!
Você já deve ter provado muitos cookies, mas esse tem um ingrediente especial que supera todos os biscoitos já feitos! Veja a receita agora e fique com água na boca!
Uma receita de um "Chili con Carne" saboroso!
Se você quer se chamar de cozinheiro(a), deve ter uma receita de chili em seu currículo! Aqui está uma receita mexicana clássica e deliciosa de "chili con carne" que pode ser feita em pouco tempo!
4 Receitas deliciosas de sorbet refrescante de frutas
O verão vai chegar com altas temperaturas, por isso aprenda a preparar este cremoso sorbet de frutas com poucos ingredientes e muito sabor. E ainda é saudável!
Receita prática: Omelete de presunto e queijo
Você acha que não precisa de receita para fazer omelete? Espere só para ver essa com presunto e queijo… Huuum…
Bolo Especial de Natal - receita de delícias
E aí, já encontrou aquela receita de bolo bem gostoso para o Natal? Aqui vai a nossa contribuição em forma de gostosura!
Você gosta de saladas e de cuidar da visão? Confira!
Aprenda a fazer três saladas que protegem os seus olhos de uma forma deliciosa e nutritiva!
Quer deliciar-se com sobremesas repletas de proteínas?
Apesar de sobremesas e proteínas não serem frequentemente associadas, essas três receitas fabulosas lhe convidam a experimentar essas delícias proteicas!
Este frango recheado vai ser a estrela do seu jantar!
Quer impressionar seus convidados naquele jantar especial? Prepare este requintado frango recheado com muito sabor!
Este doce só para adultos é uma delícia!
Crave seus dentes nesta receita de sobremesa de cheesecake Bailey's celestial, somente para adultos. Sem dúvida, garantimos que você vai adorar cada mordida!
Bolo invertido de maçã: uma receita de lamber os beiços!
Essa receita dá um pouco mais de trabalho, mas garantimos que vale muito a pena!
21 Dicas secretas de cozinha que poucos conhecem
Quer otimizar seu tempo e facilitar sua vida na cozinha? Confira 21 dicas facílimas que poucas pessoas conhecem!
Receita Saudável: Abobrinha para quem não gosta de abobrinha
Essa caçarola fácil de abobrinha é tão gostosa que mesmo os mais chatos pra comer vão se deliciar!
Esse pavê de morango é a sobremesa perfeita para você
Quem não ama um delicioso pavê? Você vai aprender a fazer uma versão deliciosa de morango com um creme branco aveludado. Veja a receita e faça para a família!
Receita de bolo delicioso com massa sem glúten
Apresentamos aqui a Vó Lurdes, que, neste vídeo, nos ensina a fazer um delicioso e saudável bolo de iogurte natural e laranja. A massa é sem glútem, para quem tem intolerância ou simplesmente para quem está a fim de saborear algo diferente.
Veja o que se come no Natal em outros lugares do mundo!
Você já parou para se perguntar o que se come no Natal em outros países? Faça agora uma viagem gastronômica e descubra sabores natalinos surpreendentes e inusitados!
Esse lombo de porco envolto com fatias de bacon é dos deuses
Bacon e lombo de porco são dois itens deliciosos, e quando combinados se transformam em um prato dos deuses. E por isso essa receita é especial!
Receita saudável e fácil de panqueca de alface
Procurando uma receita saudável para o seu verão? Essa panqueca de alface é tudo o que você precisa.
Delícia de sobremesa: Cupcakes de batata-doce!
Testado e aprovado: os cupcakes de batata-doce são realmente uma delícia, e com a vantagem de ter as propriedades saudáveis da batata-doce. Veja a receita!
Fácil e barato: Transforme gelatina em uma mousse aerada!
Quer uma receita ótima para o verão? Com poucos ingredientes você faz uma mousse que ninguém vai acreditar que foi tão fácil!
Este bolo saboroso fará seus convidados pedirem mais!
Que tal preparar um bolo de chocolate com nozes? Aprenda esta receita fácil, prática e muito saborosa, que vai deixar adoçar o seu dia!
Receita: Pudim de milho com leite condensado
Apresentamos a seguir uma receita de pudim de milho verde (de lata) com leite condensado. É delicioso, fácil de fazer e o resultado é uma gostosura absoluta. De comer rezando. Experimente!
Receita: Troque o requeijão industrial pela versão caseira
Você gosta de passar requeijão no pão quentinho todas as manhãs? Troque o produto industrializado pelo requeijão caseiro, que é muito mais saudável!
Bolos Bafônicos ensina a fazer torta de maçã
Nestes dias de quarentena, que tal experimentar receitas? O site Bolos Bafônicos apresenta um passo a passo para a torta de maçã americana, a famosa apple pie. Confira e inspire-se!
Esta salada de batata acompanha muito bem o churrasco!
Dia de churrasco é um de nossos favoritos e, para ficar ainda melhor, que tal preparar uma deliciosa salada de batata, maionese, ovos e alho-poró?
Essas batatinhas feitas no micro-ondas são mais crocantes!
Não compre batatas fritas! É incrivelmente fácil fazê-las, e ainda por cima usando o micro-ondas! Confira esta ótima, prática e saborosa receita!
Este bolo é tão fácil que você pode fazê-lo toda semana!
Este bolo de nozes é a receita perfeita para acompanhar aquele café da tarde...
Esta é a sobremesa de cerejas mais linda e fácil de fazer!
Esta receita vai mostrar como fazer uma das mais fáceis sobremesas francesas, colorida e surpreendentemente deliciosa!
Gosta de pudim? Faça esta delícia com metade das calorias
O pudim de leite é uma sobremesa amada por todos. Então imagine uma receita com metade das calorias e com o mesmo sabor? Veja agora!
Espaguete ao alho e óleo com o chef Atalla
"O simples não aceita o erro", diz o chef Alex Atalla enquanto nos ensina a fazer um maravilhoso espaguete ao alho e óleo. Confira!
Cuscuz de tapioca com calda de coco queimado
O clássico da cozinha brasileira ganhou uma nova versão: o cuscuz de tapioca é enformado e servido em fatias com calda de coco queimado e fitas de coco. Experimente fazer!
Carne desfiada: aprenda a fazer esta delícia
Simples e fácil de fazer, esta carne de panela desfiada fica com um sabor irresistível. Faça e bom apetite!
Faça um picolé caseiro de iogurte com frutas vermelhas!
Aprenda a fazer um picolé super saudável, rico em vitaminas e minerais, além de delicioso!
Fáceis e impressionantes arranjos comestíveis!
Você quer impressionar seus convidados com uma sobremesa saudável e maravilhosa, mas não quer servir apenas uma salada de frutas? Confira estas ideias!
Receita da torta de pêssego mais fácil do mundo!
Você vai se surpreender com o resultado dessa receita de torta de pêssegos. É fácil, leve e muito saborosa. Veja a receita.
Alerta: Estudo comprova que o Omeprazol pode causar câncer!
Se você sofre de azia e queimação, e toma medicamentos com frequência, saiba que está fazendo mal à sua saúde! Saiba mais aqui e previna-se.
3 Dicas para aliviar os sintomas de refluxo gastroesofágico
Cerca de 30 milhões de brasileiros sofrem com a doença de refluxo gastroesofágico. Se você faz parte dessa estatística, confira 3 dicas que podem ajudar!
Sinais de que a gordura faz falta no seu prato
Algumas gorduras são saudáveis e essenciais para o nosso corpo. Será que você não precisa ingerir mais gordura? Saiba assistindo ao vídeo.
Bolo invertido de maçã: uma receita de lamber os beiços!
Essa receita dá um pouco mais de trabalho, mas garantimos que vale muito a pena!
8 Razões para comer mais iogurte grego
Iogurte grego é o mais saudável dentre os iogurtes do mercado, e aqui estão 8 razões para consumi-lo mais.
Antes de descartar, conheça esta planta
Antes de jogar todas as ervas daninhas do seu jardim no lixo, dê uma olhada nessas informações importantes!
5 Remédios caseiros e naturais que melhoram a visão!
Confira essa superlista com 5 soluções caseiras que ajudão a melhorar sua visão sem óculos!
Vinagre de maçã: saiba por que ele é tão milagroso!
O vinagre de maçã é muito mais do que um tempero. Saiba dos incríveis benefícios que este ingrediente pode trazer à sua saúde.
Veja aqui os benefícios da semente do abacate
Você costuma descascar o abacate e jogar a semente fora? Depois de ler este artigo, você vai repensar seus hábitos!
Não pule o café da manhã! Entenda o porquê
O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Entenda o porquê.
Há 7 sinais do câncer de mama - Conheça todos!
Você já sabe que um caroço no seio pode ser um sinal de câncer mama, mas você conhece os outros 7 sintomas importantes?
ASSISTA: Os primeiros sinais da doença de Alzheimer
O Alzheimer é uma doença muito delicada da qual muitas pessoas desconhecem ou não sabem como lidar. Veja aqui informações importantes e sintomas.
Inclua essas 8 raízes na sua alimentação para viver melhor!
Devido ao seu desenvolvimento no solo, as raízes dos vegetais absorvem uma grande quantidade de nutrientes e, por isso, estes alimentos devem estar no nosso cardápio.
Você sabia que os cravos-da-índia fazem bem à saúde?
Você sabia que o cravo pode ajudar a aliviar uma forte dor de dente? Descubra os muitos benefícios maravilhosos de consumir cravo da Índia diariamente.
Proteger o seu cérebro e a memória não é tão difícil!
Assim como qualquer músculo no seu corpo, o cérebro precisa ser exercitado e alimentado para funcionar bem e por mais tempo. Veja como!
Alimentos antiinflamatórios para as articulações
Neste artigo, discutimos os alimentos que podem reduzir a inflamação e aliviar a dor nas articulações.
6 Alimentos que potencializam sua imunidade
O sistema imunológico é importantíssimo, pois age como um guardião contra doenças. Saiba como fortalecê-lo com esses alimentos que vão turbinar sua imunidade!
Informação importante: Onde encontrar TODAS as vitaminas
Sabemos que precisamos consumir vitaminas todos os dias, mas onde encontrá-las? Veja este guia completo sobre as vitaminas e seus alimentos!
7 Primeiros Sinais de Demência Que Você Deve Saber
Você sabia que os primeiros sinais de demência podem surgir em torno dos 30 anos? Informe-se sobre os sintomas e compartilhe com pessoas queridas!
O que suas unhas dizem sobre sua saúde? Descubra!
Você sabia que as unhas são um sistema de alerta eficaz para a nossa saúde? Leia mais e previna-se!
8 Benefícios saudáveis das nozes que você precisa conhecer
Além de deliciosas, as nozes podem promover grandes melhorias à sua saúde que você nem imagina. Veja quais são!
Quatro números essenciais para a saúde do coração
Esses quatro números vitais são a chave para um coração saudável.
Faça estes 6 alongamentos antes de sair da cama!
Comece o seu dia com o ''pé direito'' fazendo esses 6 alongamentos super fáceis ainda no conforto da sua cama! Confira!
Novo tratamento contra o câncer é descoberto
A manipulação genética de células parecia somente ficção científica, mas graças a uma empresa suíça, o tratamento é real!
Qual o seu tipo sanguíneo? Veja esses fatos...
Seu tipo sanguíneo tem influência em um vasto número de situações. Conheça 20 fatos incríveis sobre o tipo sanguíneo que você nunca imaginou...
Os benefícios da beterraba são realmente fantásticos!
A beterraba vem sido usada como medicamento desde a Idade Média, principalmente para cuidar da saúde do coração. Confira!
Azeite Em Jejum: Um Hábito Cheio De Benefícios
Confira os benefícios de consumir azeite ainda em jejum.
Dor no joelho? Experimente estes tratamentos!
Quem sofre de dores nos joelhos, sabe o quanto é debilitante! Se esse é o seu caso, não deixe de ler este guia!
Benefícios do Abacaxi Que Poucos Conhecem
Além de muito saboroso, o abacaxi tem benefícios além do que muita gente conhecia. Veja como sua saúde pode melhorar com essa fruta milagrosa!
5 Motivos para não ficar de pernas cruzadas
Cruzar as pernas nos faz parecer até mais elegantes, mas você já pensou se essa posição é saudável? Veja esse vídeo e saiba mais.
Erros que cometemos ao tomar banho
Tomar um bom banho de chuveiro é um dos prazeres do dia. Porém, para usufruirmos dos benefícios do banho, é bom saber o que talvez estamos fazendo errado. Confira!
Inflamações: Alimentos que as Causam e os que as Combatem!
Você sabia que certos alimentos podem causar inflamações que você não vê? E que outros podem curá-las? Veja qual é qual!
Vitamina D: Saiba se você tem deficiência dela
A vitamina D é muito importante para o nosso corpo, mas é difícil adquiri-la na alimentação. Saiba se você faz parte desses grupos onde é mais difícil absorvê-la.
Saúde: O perigo de passar horas do dia sentado
A maioria de nós passamos o dia sentados por causa do trabalho, mas você precisa saber as consequências que isso traz à sua saúde. Veja agora.