Nosso relógio biológico é um sistema que controla muito mais do que o sono. Também exerce influência sobre o nosso metabolismo, e é exatamente por isso que nos dizem repetidas vezes para comer mais pela manhã e optar por refeições mais leves à noite, se queremos perder peso. No entanto, pesquisas recentes expandiram esse conhecimento geral, estabelecendo que refeições tardias estão associadas ao aumento das inflamações, que geralmente desaparecem quando uma pessoa atribui estabelece um horário fixo para jantar e consome refeições mais leves à noite.
Porém, inflamação e o ganho de peso não são as piores coisas que podem acontecer se você comer mais à noite, pelo menos para as mulheres. Segundo uma pesquisa recente, refeições pesadas aumentam o risco de doenças cardíacas nas mulheres.
O estudo foi conduzido no Colégio de Médicos e Cirurgiões da Universidade Columbia, em Nova York, e seu principal objetivo era descobrir se o horário das refeições afeta a saúde cardiovascular das mulheres. A pesquisa foi baseada em observações anteriores que estabeleceram um nível aumentado de indicativos de inflamações associados a doenças cardíacas e diabetes em participantes que optaram por refeições noturnas pesadas. A hipótese era que a alta ingestão calórica à noite pode aumentar o risco de doença cardíaca. Um grupo de 112 pacientes do sexo feminino com idade média de 33 anos foram recrutadas para o estudo.
Para avaliar os riscos de doenças cardiovasculares das pacientes, os pesquisadores mediram os seus níveis de açúcar no sangue, pressão arterial, níveis de atividade, tabagismo, dieta e peso.
Em seguida, os pesquisadores pediram às pacientes que registrassem suas refeições em um diário por um ano inteiro e, após 12 meses, as mesmas medidas foram realizadas novamente. Com base nas informações dos diários, os pesquisadores tentaram estabelecer uma relação entre a hora das refeições e o valor calórico das refeições com o risco cardiovascular. 
Os resultados mostram um aumento sistemático dos riscos à saúde nas mulheres que fazem refeições noturnas com alto teor calórico, com taxa de aumento de 1% na ingestão calórica após as 18h e 20h, afetando a saúde cardiovascular.
Esses resultados fazem parte de um estudo maior que ainda não foi publicado, mas já podemos ver como uma pequena mudança de estilo de vida, como a hora das refeições, pode afetar nosso bem-estar geral de maneira notável.
E também que fazer refeições mais leves à noite, não apenas contribui para perda de peso, mas também para manter a saúde do coração.
