Todos os anos, cerca de 30 mil pessoas são diagnosticadas com câncer colorretal apenas no Brasil. Destes, cerca de 35% dos pacientes acabará por sucumbir à doença e falecer. O câncer colorretal é o segundo mais letal após o câncer de pulmão, embora as taxas de sobrevivência melhorem drasticamente se esse tipo de câncer for detectado precocemente. Mas e se pudermos impedir que o câncer se desenvolva em primeiro lugar?
Parece haver muitos fatores de risco para câncer colorretal, incluindo tabagismo, inflamação crônica do intestino, obesidade, sedentarismo e também suas escolhas alimentares. Previsivelmente, alguns alimentos aumentam as chances de desenvolver câncer colorretal, e esses são os suspeitos que já conhecemos: carnes vermelhas e processadas. Mas os pesquisadores estão tentando descobrir quais alimentos podem diminuir as chances de desenvolver câncer.
Enquanto algumas pesquisas têm como objetivo demonstrar uma correlação entre dieta e câncer, uma equipe de especialistas em saúde pública, principalmente da Faculdade de Medicina da Harvard e da Escola de pós-graduação em saúde pública da Universidade de Harvard, decidiu dar um passo para trás e observar como a comida afeta o desenvolvimento de pólipos adenomatosos benignos no intestino grosso. Por que isso é importante para prevenir o câncer colorretal? Porque estes tumores não cancerosos, também conhecidos como adenomas, podem evoluir para tumores malignos se não forem tratados.
Usando uma ampla população de 32.606 homens e 55.743 mulheres submetidas a uma endoscopia entre 1986 e 2012, foi possível identificar uma escolha alimentar específica que parecia ter um efeito dramático na formação de pólipos em homens: iogurte.
O mecanismo pelo qual o iogurte parece reduzir a formação de pólipos em homens não é totalmente compreendido, mas os pesquisadores acreditam que isso pode ser devido a uma combinação de fatores: probióticos no iogurte que reduzem os níveis de carcinógenos no intestino, os efeitos anti-inflamatórios que iogurte tem sobre as entranhas e seu efeito no fortalecimento da parede gastrointestinal.
Outros benefícios do iogurte para a saúde
Deve-se notar que, em todos os casos, o iogurte é puro e sem açúcar, ou iogurte grego, pois o iogurte açucarado produzido em massa muitas vezes sacrifica os benefícios saudáveis do iogurte para obter sabor. Você sempre pode adicionar frutas, grãos, nozes e sementes para dar mais sabor. Também vale a pena fazer sobremesas deliciosas usando iogurte, assim como a panna cotta.
