Berinjela à Parmegiana (Serve aproximadamente 4 pessoas)
Ingredientes
• 1 berinjela grande, cortada em fatias
• 4 fatias de pão de forma
• 1/2 xícara de parmesão ralado (para misturar com o pão)
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 lata de tomate sem pele
• 1 punhado de manjericão
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Açúcar, para corrigir o molho de tomate
• Azeite
Agora que os ingredientes estão separados, clique no vídeo abaixo para aprender o passo a passo do preparo:
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