A característica doce e melosa do mel é famosa por ter inúmeros benefícios para a saúde, sendo ainda um dos alimentos naturais mais originais (e saborosos) que existe. Se você é parecido comigo, provavelmente também é atraído pelo mel como uma abelha, não importa onde você o encontre: em uma loja, no mercado do fazendeiro ou em sua própria despensa. Mas há tantas variedades para escolher hoje em dia que às vezes é difícil encontrar o melhor, especialmente quando os efeitos saudáveis do mel são o que você procura.
E enquanto a principal distinção é entre o mel natural e o artificial, que ensinamos a distinguir aqui, até mesmo a variedade natural vem em muitas formas, sendo um dos tipos principais o mel cru e regular (ou pasteurizado). Mas será que o mel cru é melhor dentre todas as outras variedades naturais e, em caso afirmativo, como? Nós lidamos com essa e mais questões relacionadas ao mel abaixo.
O que é mel cru?
Se você pegar um pote de mel cru e colocá-lo ao lado de um pote de mel comum, você vai notar que o mel cru é muitas vezes mais opaco e nebuloso. Ele também vem em uma variedade de cores e aromas, dependendo do tipo de flores que as abelhas fizeram aquele frasco específico de mel polinizado.
O mel cru tem todas essas qualidades únicas porque não é pasteurizado, o que significa que ele não é submetido a nenhum processamento térmico. Em vez disso, é drenado diretamente do favo de mel. Os apicultores vão filtrar os detritos, como pedaços de plantas, cera de abelha, favo de mel, e abelhas, mas há até mesmo aquelas variedades de mel cru que têm um pedaço inteiro de favo de mel suspenso dentro do mel.
Para encontrar mel cru em uma loja ou onde quer que você compre seu mel, ele deve conter o rótulo “cru”, que não deve ser confundido com mel “orgânico” ou “puro”, já que ambos podem ser pasteurizados.
Como o mel cru é diferente do mel comum?
No passado, todo o mel era cru, pois é uma das raras substâncias orgânicas que não estraga. No entanto, hoje em dia, grande parte do mel que encontramos nas prateleiras dos supermercados passa por um processamento térmico para melhorar sua pureza, maciez, sabor e aparência. Ele também tem uma vida útil mais longa, já que o mel pasteurizado tende a cristalizar mais lentamente do que o mel cru.
Simultaneamente, tem sido argumentado que, juntamente com a pasteurização, muitos antioxidantes contidos no mel cru (flavonoides e ácidos fenólicos) e outros aditivos benéficos (como pólen de abelha e própolis) são perdidos ou seu efeito é enfraquecido. Além disso, o mel comum geralmente contém adoçantes adicionados (como xarope de milho com alto teor de frutose e xarope de arroz integral) para reduzir seu custo, mesmo que o rótulo afirme que é 100% de mel.
Como é que o mel cru pode ser mais benéfico para sua saúde?
Ao contrário do mel pasteurizado, o mel cru contém componentes naturais que provaram ser benéficos para a saúde humana. Não contém edulcorantes adicionais, mas é o adoçante preferido de muitas pessoas preocupadas com a saúde, pois, além de conter açúcar, contém muitos outros nutrientes benéficos.
O mel cru é comprovadamente o que possui mais antioxidante, mesmo que parte deles possam ser destruídos durante o processamento térmico. Além disso, o mel cru tem um pouco de própolis e pólen de abelha, cujos benefícios discutimos abaixo.
Própolis
A própolis é uma substância pegajosa produzida pelas abelhas. Essencialmente, é a "cola" que mantém uma colmeia em conjunto. Além de sua função como um bloco de construção para colmeias, no entanto, os cientistas acreditam que também pode ser benéfico para a saúde humana. Em particular, um artigo de revisão de 2017 descobriu que a própolis tem os seguintes benefícios:
Além disso, contém muitas vitaminas e nutrientes, como vitaminas B, vitamina C e E, magnésio, potássio e enzimas benéficas para a saúde humana.
Pólen de abelha
O pólen de abelha é filtrado durante o processo de pasteurização, mas esta substância tem os seguintes benefícios para a saúde:
Além disso, o pólen de abelha contém os seguintes nutrientes benéficos: aminoácidos, vitamina A e C e baixos níveis de cálcio, sódio e magnésio. E enquanto o próprio mel tem propriedades antibacterianas e cicatrizantes, o mel cru, que contém mais pólen de abelha, pode ser mais potente que o tipo pasteurizado. Em resumo, o mel cru é mais rico em nutrientes do que o mel comum e, portanto, é uma alternativa melhor, especialmente para pessoas que estão procurando uma alternativa mais saudável.
Uma palavra de cautela para aqueles que têm alergias severas ao pólen. Consulte o seu médico antes de comer mel cru, pois pode causar sintomas de alergia. Crianças com menos de um ano de idade também devem ficar longe de qualquer tipo de mel.
O que é como eliminar a FASCITE PLANTAR
Você tem Fascite Plantar? Veja o vídeo até o final e descubra quais as causas, sintomas e tratamentos!
10 Nutrientes que potencializam sua mente
O cérebro é o órgão mais potente que temos e requer certa quantidade e tipo certo de combustível para funcionar corretamente. Aqui você vai encontrar o que você precisa!
Eu comecei a tomar suco de aipo e minha saúde melhorou
Quão saudável é o suco de aipo para você? Descubra aqui!
Você sabia que os cravos-da-índia fazem tão bem à saúde?
Você sabia que o cravo pode ajudar a aliviar uma forte dor de dente? Descubra os muitos benefícios maravilhosos de consumir cravo da Índia diariamente.
Conheça os benefícios do silêncio para a saúde!
A ciência diz que há muitos benefícios para a saúde física e mental do silêncio.
Comer alho todos os dias faz bem? Sim! Veja aqui!
Você sabe o que acontece com o seu corpo se você comer alho cru todos os dias? Veja aqui
Veja por que este grão é a melhor alternativa ao trigo!
Talvez você já consumido grãos de espelta, mas pode não saber como usá-la. Este artigo te ensinará exatamente isso!
8 Benefícios das amoras para a saúde
Prepare-se para aprender os 8 importantes benefícios que as amoras têm a oferecer a nossa saúde.
7 Problemas de saúde que não lhe deixam dormir
Não consegue dormir? 7 razões médicas explicando o porquê.
Se você come carne vermelha, precisa tomar cuidado!
Um novo estudo aponta que os alérgenos da carne vermelha podem aumentar o risco de doenças cardíacas.
Conheça os 14 tipos mais comuns de dores de cabeça
Neste artigo, exploraremos 14 tipos comuns de dores de cabeça, suas causas subjacentes e métodos para tratá-las.
O que é quiropraxia? Saiba tudo sobre isso agora!
Quiropraxia enfoca a relação entre a estrutura do corpo (principalmente a coluna) e seu funcionamento. Aqui nós falamos tudo o que você precisa saber sobre o tratamento quiroprático.
Você vai comer salsão todos os dias depois de ler isso!
Veja aqui os diversos benefícios que o salsão (também conhecido como aipo) proporciona à sua saúde e inclua esse vegetal delicioso em sua alimentação diária!
Este novo sistema de dieta está conquistando o mundo
Em vez de se culpar por não perder peso ou ter má digestão, conheça a dieta ayurvédica, uma dieta baseada em princípios únicos.
Pressione esta área 10 vezes e veja o que acontece...
Conheça agora os benefícios da acupressão que aliviam dores no corpo.
10 Remédios caseiros para micose
Os fungos e micoses são doenças difíceis de tratar, mas essas dicas vão te ajudar a acabar com elas de forma natural! Confira!
Saúde ocular: Novo tratamento contra as moscas volantes
Boa parte da população tem manchas no globo ocular chamadas moscas volantes. A boa notícia é que oftalmologistas encontraram um tratamento para eliminá-las de forma segura.
Aromas simples no dormitório podem ajudar a memória
Pesquisadores descobriram que a melhora da memória está ligada à exposição a certas fragrâncias durante o sono.
Precisamos falar sobre a depressão na adolescência
A depressão na adolescência ainda é um assunto negligenciado que precisamos dar a máxima atenção. O Dr. Drauzio Varella esclarece as maiores questões.
Uau! É isso que o amor faz no seu corpo...
A ciência descobriu quais são os efeitos do amor em nosso corpo.
Tudo o que você deve saber sobre regulação da tireoide
Neste vídeo a Dra. Carla Frohmuller fala mais sobre tireoide e ainda diz como regulá-la.
Os benefícios da cebola roxa para a saúde
A cebola roxa contém grandes quantidades de enxofre ,que impede o desenvolvimento de tumores e vários tipos de câncer. Então, confira os 7 benefícios da cebola roxa para a saúde!
Estes raios-X provam que o corpo humano é fascinante
Se você acha que o corpo humano é fascinante, mas também muito estranho, espere até ver esses 14 raios-X.
Os benefícios da cebola roxa
Hoje vamos apresentar 6 razões para incluir a cebola roxa na sua próxima ida ao supermercado.
10 Passos para começar o ano perdendo peso!
Adote estes hábitos e comece o ano perdendo peso e medidas para uma vida mais saudável!
Saúde: 8 Sinais de que você tem problemas na tireoide
Está sempre com sono? Não consegue perder peso? Pode ser que você sofra de hipotireoidismo!
Perda de olfato pode ser resultado de sérios problemas!
Seu olfato pode dizer muito sobre sua saúde e até mesmo prever a longevidade. Fique atento a esses sinais!
Eu não conhecia essa fruta e seus benefícios
É como dizem: as melhores coisas vêm nas menores embalagens e, se você quer um doce exemplo disso, conheça 9 benefícios das tâmaras à saúde!
Gases: Como acabar com esse problema sem remédios
Se você está sofrendo com gases, saiba que não precisa ir até a farmácia para comprar remédios. Veja como acabar com esse problema de forma natural.
Se você tem um caroço no pescoço ou orelha, leia isto!
Se você tem um caroço no pescoço ou atrás da orelha, você precisa dar uma olhada no que isso pode significar.
Essas frutas podem ser exóticas, mas têm muitos nutrientes!
Essas frutas podem ser bem exóticas, mas estão repletas de sabor, nutrientes e benefícios à saúde!
Você realmente sabe quais são os efeitos do sal no corpo?
Pesquisadores descobriram que o sal não nos deixa com sede, mas com fome.
6 Exercícios perfeitos para quem trabalha sentado
Você passa muito tempo em uma cadeira ou em uma mesa? Estes exercícios rápidos irão ajudá-lo a permanecer ágil e saudável com pouco esforço!
Um Guia Completo Sobre a Doença de Crohn
Você sabe o que é a Doença de Crohn? Confira informações completas sobre a doença, como sintomas e formas de prevenção!
Esta doença afeta 60% da população com mais de 50 anos
A síndrome metabólica é uma doença perigosa que pode facilmente se transformar em doença cardíaca ou diabetes. Eis o que você precisa saber sobre isso.
Como tratar uma dor de garganta ou tosse
Aqui está uma valiosa receita com ingredientes naturais para aliviar a tosse e a dor de garganta nesses dias frios!
Acredite: Tomar uísque pode fazer bem à sua saúde!
Você sabia que, se consumido com moderação, o uísque pode proteger o seu cérebro e seu coração, além de outros benefícios à saúde? Confira agora!
20 Ótimas dicas para perder, controlar e manter o peso!
Não basta apenas diminuir a quantidade de comida no prato. Emagrecer e manter a boa forma vai muito além. Siga essas 20 dicas e mantenha a boa forma sempre!
Quer melhorar significativamente o seu sistema imunológico?
Alho e mel são super alimentos com muitos benefícios à saúde. Descubra como combinar os dois para aumentar significativamente o seu sistema imunológico!
Pílula revolucionária para perder peso
O futuro do controle de peso pode estar a uma pílula de distância!
Os 8 erros mais comuns de que não consegue perder gordura
Muita gente tenta diversas maneiras de perder gordura, mas não consegue. Conheça os 8 erros mais comuns na hora de tentar emagrecer.
Você sempre acorda cansado? Veja o que fazer
O sono profundo é um dos estágios mais importantes do sono e pode afetar a saúde e a energia. Entenda como.
O que acontece se você segurar um espirro? Inacreditável!
O que acontece quando você prende o espirro? Depois desse vídeo você jamais fará isso novamente...
Frutas que pessoas diabéticas podem comer
Essas são as frutas mais indicadas para quem tem diabetes.
Dores no estômago podem ser o quê?
Preparamos um guia que descreve as possíveis causas de dor em diferentes áreas do abdômen.
Faça exercícios de cardio sem sair de casa!
Esses exercícios de cardio ajudam a perder peso e ainda podem ser feitos sem aparelho.
Com esses 9 exercícios suas panturrilhas ficarão saudáveis
9 exercícios simples para a panturrilha que qualquer um pode fazer em casa.
Você não precisa tomar uma chuveirada diariamente
Se você não toma banho diariamente, não há motivo para ficar constrangido. Na verdade, pode ser a escolha mais saudável.
ATENÇÃO: Atente-se aos sinais do câncer de intestino!
O câncer do intestino e outros associados podem ser muito difícil de detectar, porque os sintomas não são óbvios. Este guia informa como identificar esse problema!
Os cogumelos te farão ter um novo estilo de vida!
Além de deliciosos, os cogumelos têm uma série de benefícios à saúde. Veja 9 deles neste guia.
Saúde: 25 Receitas de sucos saudáveis
Para comemorar a entrada da primavera, juntamos aqui os melhores sucos que encontramos pela net. Confira!
Evite a queda de cabelo com 10 remédios caseiros
Conheça estes 10 remédios naturais e caseiros contra queda de cabelo.
Receita de batata-doce grelhada
Que tal substituir a carne por batata-doce e fazer um incrível e saboroso churrasco, nutritivo e saudável? Confira!
Quer melhorar significativamente o seu sistema imunológico?
Alho e mel são super alimentos com muitos benefícios à saúde. Descubra como combinar os dois para aumentar significativamente o seu sistema imunológico!
Saúde: Folhas de espinafre podem ajudar nos tecidos humanos
A ciência avança a passos largos: será possível criar tecido humano com folhas de espinafre? Confira este experimento revolucionário.
Faça o arroz de leite verdadeiro e delicioso
Apresentamos aqui uma receita de arroz de leite para você fazer bonito para seus amigos, familiares e para saborear sempre tiver vontade. Confira!
Importante: Como baixar a pressão em 10 minutos
Estes exercícios simples, mas muito eficazes, garantem que você consiga normalizar sua pressão arterial rapidamente.
3 Dicas para melhorar sua visão em alguns dias
Veja como melhorar sua visão rapidamente sem procedimentos cirúrgicos!
Novidade na medicina: Viagra pode curar câncer colorretal
Estudos promissores mostram que o Viagra pode ser um tratamento efetivo na cura do câncer colorretal. Saiba mais sobre essa notícia promissora.
Pontos de Pressão: A cura está nas suas mãos e pés!
Conheça pontos de pressão nas mãos e pés que podem aliviar dores e melhorar problemas de saúde.
Coentro: Um afrodisíaco natural
Além de dar um toque especial à comida, o coentro tem propriedades que trazem múltiplos benefícios à nossa saúde. Aqui nós mostramos 8 deles.
Sintomas de Deficiência de Ferro no Organismo
Você sente cansaço, ansiedade e dificuldade para respirar? Cuidado! Isso pode ser falta de ferro no organismo! Confira os sintomas.
Além de maravilhosa, a música clássica ainda faz bem à saúde
Se você já ama música clássica, vai gostar mais ainda ao saber dos benefícios que esse estilo musical proporciona à sua saúde!
Importante: O que fazer em caso de ataque cardíaco?
Como surge um infarto? E o que fazer com uma pessoa que esteja tendo um ataque cardíaco? Veja informações importantes sobre isso e previna-se!
Saúde: 8 Sinais de que você tem problemas na tireoide
Está sempre com sono? Não consegue perder peso? Pode ser que você sofra de hipotireoidismo!
Assista! 5 Razões para não dormir de lado ou de bruços
Você já pensou em qual pode ser a melhor posição para dormir? Assista a esse vídeo e saiba mais!
O que acontece se você segurar um espirro? Inacreditável!
O que acontece quando você prende o espirro? Depois desse vídeo você jamais fará isso novamente...
É isso que a Coca-Cola faz com o corpo humano
O desafio foi simples: 10 latas de coca-cola por um mês. Vamos dar uma olhada no que aconteceu.
O que você deve beber para a digestão após as refeições
O que beber depois das refeições para uma melhor digestão? Veja aqui!
Informação importante: Onde encontrar TODAS as vitaminas
Sabemos que precisamos consumir vitaminas todos os dias, mas onde encontrá-las? Veja este guia completo sobre as vitaminas e seus alimentos!
Esses hábitos podem diminuir as chances de ataque cardíaco
Quando se trata de doença cardíaca, os franceses, japoneses e coreanos têm as taxas mais baixas do mundo. Vamos aprender com eles?
Receita de rocambole fácil e delicioso
Um rocambole que não vai ao forno e leva apenas 2 ingredientes? Essa eu quero ver!
Refluxo gástrico? 3 Dicas para melhorar os sintomas!
Cerca de 30 milhões de brasileiros sofrem com a doença de refluxo gastroesofágico. Se você faz parte dessa estatística, confira 3 dicas que podem ajudar!
Eu passei a tomar este chá e a minha saúde melhorou!
Este herói anônimo é comprado principalmente por seu aroma agradável e sabor delicioso, enquanto seus impressionantes benefícios de saúde geralmente passam despercebidos.
ASSISTA: Os primeiros sinais da doença de Alzheimer
O Alzheimer é uma doença muito delicada da qual muitas pessoas desconhecem ou não sabem como lidar. Veja aqui informações importantes e sintomas.
Veja qual é o efeito do álcool no nosso organismo
Esse vídeo mostra quais são os efeitos do álcool no nosso corpo.
Saúde: Dê um fim as dores com estes 6 remédios incomuns!
Aqui estão 6 remédios alternativos que você pode usar quando estiver com dor de garganta, nariz entupido, estresse e ansiedade, dentre outros. É muito interessante!
Comece a beber suco de romã hoje mesmo!
Depois de ler isto, você começará a beber suco de romã hoje mesmo!
Você está sempre com frio? Talvez seja uma dessas 8 causas
Se você está sempre com frio, mesmo quando não está no inverno, pode ter algo de errado.
Quer ficar mais saudável? Substitua esses 12 alimentos!
Estas mudanças dietéticas são realmente fáceis de fazer, e você vai se sentir muito melhor e mais saudável!
Afinal, o que é melhor: Correr ou caminhar?
Se você está à procura do exercício ideal, a caminhada ou corrida podem ser a solução, dependendo de suas metas de condicionamento físico