Todo mundo quer ficar em forma, mas o mais importante é ser saudável. Para isso, você não precisa seguir dietas complicadas, apenas siga a dieta do arco-íris! A perda de peso é um dos muitos benefícios dessa dieta multicolorida. Uma pesquisa também provou que os antioxidantes e as propriedades alcalinizantes das frutas e vegetais podem reduzir o risco de ter câncer.
Frutas e vegetais de cores variadas na verdade contêm diferentes tipos de micronutrientes. É por isso que é muito importante comer todas as cores regularmente. A dieta do arco-íris é um plano alimentar repleta de cores, vitaminas e nutrientes.
As regras são muito simples: coma cinco xícaras de frutas e legumes em sete cores (vermelho, amarelo e laranja, branco, verde, azul e roxo).
Opções de alimentos vermelhos incluem melancia, toranja, morangos, framboesas, beterraba, groselha vermelha, cebola roxa, tomate, uvas vermelhas e rabanetes.
Esses tipos de alimentos são ricos em poderosos antioxidantes e rutina, também conhecida como vitamina P. Por exemplo, o resveratrol, encontrado em uvas vermelhas, tem propriedades anti-inflamatórias que diminuem o risco de câncer e doenças cardíacas. O licopeno, encontrado na melancia, na toranja rosa e no tomate, ajuda a combater o câncer de próstata. Já a betacianina, que dá à beterraba sua cor avermelhada/roxa, é considerada um poderoso agente de prevenção do câncer.
As opções de alimentos amarelos e laranjas incluem limão-siciliano, cenoura, abóboras, pimentão amarelo, milho, pêssego, melão, damasco e abacaxi.
Alimentos de cor laranja contêm muito betacaroteno e vitamina C, que são ótimos quando se trata de proteger a pele e as membranas mucosas. O betacaroteno também reduz o risco de doenças cardíacas, câncer, artrite, catarata e danos aos vasos sanguíneos. A luteína é outro componente dos alimentos laranjas e amarelos. Ela fortalece a visão e a saúde dos olhos, previne contra o câncer e ajuda na função cerebral.
As opções de alimentos brancos são cebola, couve-flor, rabanete, alho e jicama. Os alimentos brancos contêm xantonas, que possuem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anti-trombóticas. Ajuda a prevenir doenças cardíacas e estimula o sistema imunológico.
As cebolas, por exemplo, são ótimos probióticos. O alho contém alicina que reduz o açúcar no sangue e previne de ataques cardiovasculares. Além disso, a cebola e o alho têm propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. O rabanete branco é um diurético natural - ajuda a limpar os rins e a eliminar toxinas do corpo.
Opções de alimentos verde incluem pepino, espinafre, cheiro-verde, limão, aspargo, abobrinha, alfaces, kiwi, abacate, maçã-verde, ervilhas e brócolis.
A clorofila encontrada nos alimentos verdes ajuda a prevenir o câncer, desintoxica o fígado e mantém o controle de peso. Também ajuda a proteger a pele devido às propriedades antivirais.
Os alimentos verdes também contêm potássio, o que ajuda a proteger o coração. Eles também ajudam a proteger contra o câncer e a degeneração macular.
Alimentos azuis e roxos incluem repolho roxo, berinjela, groselha preta, mirtilo, ameixa e uvas roxas.
Esses alimentos reduzem o risco de câncer e são ótimos para o trato urinário. A antocianina encontrada neles alimentos ajuda a combater os danos às células, estimula a frequência cardíaca, combate a obesidade, estimula a função cognitiva e reduz o colesterol.
Fonte: brightside I Imagens: depositphotos
