Cheesecake de NutellaIngredientes:
• 2 xícaras de biscoitos de chocolate triturados (cerca de 32 biscoitos oreos com o recheio removido ou outro semelhante)
• ¼ de uma xícara de manteiga sem sal derretida
• 400 gramas de cream cheese (creme de queijo)
• 2 ovos à temperatura ambiente
• ½ xícara de açúcar granulado
• 5 colheres de sopa de leite, divididas (também pode usar creme de leite)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ⅓ de um copo de Nutella
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça seu forno a 170 graus. Unte uma forma de 20 cm e adicione uma folha de papel manteiga. Certifique-se de que o papel está bem pressionado nos cantos.
2. Em um processador de alimentos, triture bem os biscoitos. Adicione a manteiga derretida e pulse novamente até ficar umedecido. Agora, pressione esta mistura de biscoitos uniformemente no fundo da sua forma forrada e coloque para assar por cerca de 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
3. Limpe o processador de alimentos. Adicione o creme cheese, os ovos, o açúcar, as 4 colheres de sopa de leite e o extrato de baunilha. Pulse até misturar bem e espalhe suavemente a metade desse creme sobre a massa resfriada, deixando a outra metade no processador de alimentos. Para que as camadas fiquem firmes, leve o cheesecake à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
4. Adicione a Nutella e a colher de sopa de leite restante na mistura de creme cheese que você deixou descansando no processador de alimentos. Pulse até ficar homogêneo e despeje este delicioso creme de Nutella em cima da camada de cheesecake simples, espalhando uniformemente.
5. Asse por 30-35 minutos e deixe esfriar antes de transferir sua deliciosa sobremesa para a geladeira.
6. Depois de uma hora no refrigerador você já pode servir. Para isso, retire com facilidade da forma usando o papel manteiga adicionado anteriormente. Corte em quadrados, adicione framboesas ou morangos no topo e faça a alegria da família!
Fonte: tiphero
