Surpreendentemente, um estudo realizado por pesquisadores do Instituto de Saúde Pública, do Departamento de Serviços de Saúde da Califórnia e da Escola de Saúde Pública de Berkeley, descobriu que era seis vezes mais provável que uma criança exposta a pesticidas tóxicos durante a sua gestação teria autismo.
Sendo assim, o "Guia de Pesticidas nos Alimentos" pode ser especialmente útil para pais que estão tentando introduzir mais frutas e vegetais na dieta de seus filhos. A evidência demonstrou que o cérebro humano não está totalmente formado até cerca de 12 anos, e a exposição infantil a alguns pesticidas comuns pode ter um impacto negativo no desenvolvimento do sistema nervoso central.
Nem todos nós temos a oportunidade ou os meios para comprar frutas e vegetais 100% orgânicos. É por isso que essa organização cria seu guia todos os anos - para nos informar das frutas e legumes que devem ser comprados em forma orgânica. A seguir, estão listados 12 itens que você definitivamente não deve comprar, a menos que sejam orgânicos.
1. Morangos
2. Maçãs
3. Nectarinas
4. Pêssegos
5. Salsão
6. Uvas
7. Cerejas
8. Espinafre
9. Tomates
10. Pimentões
11. Tomates cereja
12. Pepinos
O Brasil é um dos países que mais usam agrotóxicos na produção agrícola. No entanto, felizmente, há algumas boas notícias, também existe um guia para as frutas e vegetais que têm pouquíssima contaminação por pesticidas. Estes são conhecidos como "Clean Fifteen" (Os 15 Limpos, na tradução livre) e podem ser vistos abaixo:
1. Abacates
2. Milho doce
3. Abacaxi
4. Repolho
5. Ervilhas Doces Congeladas
6. Cebolas
7. Aspargos
8. Manga
9. Mamão
10. Kiwi
11. Beringela
12. Melão
13. Toranja
14. Melão
15. Couve-flor
Fonte: David Wolfe | Imagens: Deposit Photos
