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Você Nunca Provou Nada Igual Como Este Bolo Salgado!

O Editor: Bruno Álvarez
 Todo mundo já conhece as tradicionais receitas de torta salgada no liquidificador ou pudim de pão, dentre outros preparos semelhantes, mas esta receita que você está prestes a ver, pode-se dizer que é uma união das duas citadas acima, mas com certeza você nunca preparou ou degustou algo parecido. Trata-se de um tipo de pudim salgado, macio e muito saboroso que pode ser servido em qualquer ocasião. A textura é algo impressionante. E não é preciso gastar muito para fazer esta delícia, como você vai ver na descrição da receita a seguir. Vamos lá?
 
Ingredientes
bolo salgado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 talos de aipo bem picados
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • 4 fatias de bacon frito em pedaços
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 2 xícaras de caldo de frango
  • 4 ovos
  • 1 xícara de cheiro verde picado
  • 2 pacotes de pão integral cortado em cubos (deixe-os descansar ao ar livre por uma noite ou asse em forno baixo por 40 minutos, em torno de 90 graus)

Preparo:
1. Preaqueça o forno a 230 graus. Unte uma forma com óleo.
2. Leve uma frigideira grande em fogo médio e coloque as colheres de óleo. Adicione o aipo e a cebola, e refogue por cinco minutos ou até ficarem macios. Adicione o bacon, o alho em pó, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais um minuto.
3. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o caldo de frango e o cheiro verde picado, batendo bem. Coloque os cubos de pão e mexa bem. Depois, transfira para a forma untada. 
4. Asse por 45-55 minutos, ou até ficar dourado no topo.

Dica: Você pode variar a receita e colocar outros ingredientes do seu gosto, como milho cozido e ervilhas, ou dar um toque especial com queijo. O bacon também pode ser substituído por uma porção pequena de frango desfiado ou linguiça frita. 

bolo salgado
bolo salgado
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