A semana começou e você está com pouco tempo para ficar na cozinha? Ou é o contrário: está em um dia de folga, mas quer fazer uma refeição gostosa e que não consuma todo seu tempo? Pois a solução está aqui, nesta deliciosa receita de frango. Basta colocar os ingredientes na panela, deixar cozinhar e pronto! E então, você pode acompanhar com arroz, salada de batata ou qualquer outra guarnição de sua preferência. O sabor do vinagre balsâmico dá o toque especial à essa deliciosa receita. Vamos preparar?
Ingredientes:
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 pacote de cenouras baby (se não tiver, coloque 200 gramas de cenouras cortadas em tiras)
• 7 sobrecoxas de frango sem osso e sem pele
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de manjericão desidratado
• ½ xícara de vinagre balsâmico
• 1 cebola cortada em fatias
• 1 punhado de vagens (opcional)
• salsinha picada (opcional)
Preparo:
1) Leve uma panela grande em fogo baixo. A receita do vídeo utiliza uma panela específica para cozimento lento, mas se você não tiver, adicione um pouco de água para que o preparo não queime e verifique constantemente. Adicione o azeite e o alho, e disponha as cenouras por cima. Por último, coloque as sobrecoxas de frango.
2) Tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho em pó o manjericão e o vinagre. Por último, cubra o frango com as fatias de cebola.
3) Coloque a tampa na sua panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 horas, ou se preferir usar o fogo alto cozinhe por cerca de 4 horas. Em uma panela comum, o cozimento é mais rápido, no máximo uma hora. Se você gostar, adicione vagem no fogo baixo nos últimos 30 minutos de cozimento. Para mais sabor, adicione salsinha e, em seguida, sirva com arroz ou massas.
4) Está pronto!
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