Com a chegada do inverno, algumas comidas acabam se tornando as favoritas do momento. Para quem gosta de café com pão, separamos uma receita simplesmente deliciosa de pão de canela. Seja com café ou leite com chocolate, esse pão vai inovar sua mesa neste inverno e impressionar sua família e amigos. Experimente!
Ingredientes:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 100g de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• ¼ xícara de açúcar cristal
• ¾ xícara de leite
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo batido
• 50g manteiga sem sal em temperatura ambiente
Modo de preparo:
Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Depois, adicione o iogurte, o leite, a manteiga derretida, o ovo e misture tudo. Amasse a massa por aproximadamente, 10 minutos. Faça uma bola com toda a massa e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Em seguida, misture o açúcar cristal, o açúcar mascavo e a canela. Abra a massa em forma retangular, pincele com manteiga e polvilhe a mistura de açúcar e canela.
Por fim, enrole a massa e a coloque numa forma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha. Deixar a massa descansar até crescer por 30 minutos. Pincele com o ovo batido e asse em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que esteja bem dourada. Depois é só servir. Bom apetite!
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