Tomar um café da manhã saudável – e delicioso – pode não ser um hábito comum para muitos, mas você sabia que a primeira refeição é a mais importante do dia? Que tal experimentar algo saudável e tão delicioso que você vai querer comer sempre.
A receita de hoje é simples, saborosa e saudável! Siga o passo a passo de como preparar torradas de salmão defumado e abacate.
Ingredientes:
• 2 fatias de pão português (ou o que você preferir)
• ½ abacate
• 1 limão
• Azeite
• 6 fatias finas de pepino
• 100g de salmão defumado
• 200g de iogurte natural
• ½ maço de rúcula
• Vinagre balsâmico
• 1 dente de alho assado
• 100g de tomilho
• Pimenta-do-reino
• Sal
Preparo:
1. Comece amassando o abacate em uma tigela com um garfo. Tempere com o limão, sal, pimenta-do-reino e azeite, e reserve.
2. Em outro recipiente, tempere a rúcula com vinagre balsâmico, azeite e sal, e reserve.
3. Em uma tigela, adicione o iogurte, o alho assado, misture bem (se possível com um mixer) e reserve.
4. Em uma chapa, adicione um fio de azeite para tostar o pão dos dois lados.
5. Disponha o pão em uma tábua e comece cobrindo com o abacate, depois acrescente as fatias de pepino, em seguida o salmão e, por último, as folhas de tomilho.
6. Sirva com a rúcula e o molho de iogurte. Bom apetite!
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