1. Faz muito bem à sua pele
Graças ao alto teor de vitamina C que contém a couve, essencial para a síntese de colágeno, ela ajuda muito na saúde da pele e das articulações. Isso ocorre porque o colágeno é uma proteína estrutural responsável por manter intactas as propriedades físicas de sua pele, evitando o desenvolvimento de manchas de flacidez, rugas e envelhecimento.
2. Promove a saúde dos olhos
Muitas pessoas não sabem que a couve é a mais potente fonte natural de luteína que foi descoberta até agora. Isto é o que torna a couve tão boa para os nossos olhos, uma vez que a luteína desempenha um papel vital na preservação da saúde ocular, incluindo a prevenção do desenvolvimento de cataratas, bem como degeneração macular relacionada à idade prematura.
3. Ajuda a desintoxicar seu corpo
A couve tem compostos extremamente importantes conhecidos como isotiocianatos, que funcionam ao lado de seu fígado para ajudar a otimizar os processos de desintoxicação do seu corpo. A couve também ajuda ao fígado no metabolismo, evitando que os níveis específicos de enzima se tornem muito altos, não permitindo assim que os efeitos adversos ocorram.
4. Reduz os níveis de colesterol
A couve é ótima para quem quer manter seus níveis de colesterol sob controle, pois ela promove a excreção de bile do corpo, consequentemente evitando que se converta em colesterol.
5. Ajuda no controle do diabetes
Se você é diabético, então deve inserir couve regularmente em sua dieta. Isto porque ela é extremamente nutriente, não contém muitos carboidratos indesejáveis e é praticamente livre de açúcar, ou seja, todos os fatores que contribuem para a regulação dos níveis de açúcar no sangue. Além disso, a couve contém muita fibra, o que ajuda a diminuir a taxa de absorção de glicose no sangue quando ingerido com outros alimentos ricos em carboidratos
6. Pode prevenir o câncer
A couve trabalha através de múltiplos mecanismos na prevenção do câncer, incluindo a minimização da exposição de células saudáveis ao lixo intestinal e a promoção da remoção de resíduos corporais em geral. Além disso, a couve é rica em muitos antioxidantes poderosos, que reduzem a quantidade de danos causados pelos radicais livres que são conhecidos por causar câncer.
7. Pode ajudar no tratamento da anemia
A anemia é uma condição que pode surgir devido à falta de ferro na alimentação, ou então devido a uma deficiência de vitamina C, que pode ser prejudicial para a taxa de absorção de ferro do corpo. Felizmente, a couve é rica em vitamina C e ferro, ambos necessários para aqueles que lutam contra os efeitos da anemia.
8. Ajuda a prevenir úlceras estomacais
A couve tem o mecanismo único de prevenir a ocorrência de úlceras estomacais relacionadas ao H-pylori, que causam ulceração ou erosão das paredes do estômago. Os cientistas acreditam que este mecanismo preventivo é possível graças aos altos níveis de glucosinolato na couve, capazes de impedir que as bactérias grudem no revestimento mucoso do estômago.
9. Fortalece seus ossos
A couve também é uma potência quando se trata de teor de cálcio, o que é perfeito para quem quer ossos e dentes mais fortes. Uma única xícara de couve fornecerá a você um décimo da sua dose diária recomendada (RDA) de cálcio, o que é uma boa notícia para as pessoas que não consomem nenhum produto lácteo.
A couve é ótima para quem está tentando perder alguns quilos, uma vez que contém poucas calorias e é extremamente saudável, sendo capaz de conceder uma boa saciedade. Consumir suco de couve de manhã ou entre as refeições é uma ótima maneira de manter-se saudável, reduzindo suas chances de arruinar sua dieta com lanches desnecessários.
Certifique-se de compartilhar os muitos benefícios que este superalimento tem a oferecer a seus amigos e familiares também!
Imagem cortesia de depositphotos 
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