Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
Uma massa saudável para comer sem culpa!
Essa receita é especial para os fãs de massa que querem comer sem culpa!
Delícia: Crepe de presunto e ovos ao forno!
Se você é fã de crepe, vai se surpreender com esta receita de dar água na boca!
Você tem o costume de lavar esses alimentos? Não é preciso!
Certos alimentos não precisam ser lavados - ao contrário da crença popular. Este guia mostrará 10 tipos diferentes de alimentos que entram nessa lista.
Dica: Remova o cheiro de mofo das suas toalhas!
Se você esquecer de retirar suas toalhas da máquina de lavar depois que o ciclo terminar, você precisará deste guia simples.
Dicas para facilitar na hora do cozimento
Estas 11 dicas essenciais irão garantir que o seu trabalho árduo na cozinha será sem desastres e falhas.
Os diversos usos desse suco são maravilhosos!
O suco de picles pode realmente ser muito benéfico para sua saúde, para sua casa e até mesmo seu jardim! Aprenda mais aqui.
Nossos ancestrais podem ter sido assim
Se você tem curiosidade em saber como realmente eram os povos antigos, esses retratos, apesar de representações altamente subjetivas do ponto de vista artístico, retratam exatamente isso.
A melhor maneira de limpar o couro em casa!
Se você quiser limpar seus itens de couro da melhor maneira, é melhor ler isso...
Como usar mostarda para cuidar do corpo
Desde acabar com dores de garganta até eliminar as ervas-daninhas do jardim, a mostarda tem utilidades que você não esperava!
12:55
70 Dicas rápidas para perder peso
Essas são dicas para emagrecer que ninguém nunca disse a você.
Você sabe preparar o peixe de forma correta? Saiba mais
Médicos e nutricionistas recomendam o consumo regular de peixe, mas você sabe prepará-lo corretamente? Essas dicas valiosas vão te ajudar.
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
Eu testei este método japonês de organização e funciona!
Às vezes é inevitável que nossa casa fique bagunçada, mas este método te ajudará a resolver este problema. Veja!
3:30
Não Ria Deste Homem no Futebol - Ele Pode Te Surpreender!
Estes amigos não ficaram muito felizes com a interrupção de um "velho" no seu jogo, sem saber que ele era, na verdade, uma lenda do futebol...
10 coisas que nunca devem ir pelo ralo da pia
Os ralos não conseguem se desfazer de tudo que você joga neles. Conheça algumas das coisas mais comuns que deixamos descer pelo ralo, mas não deveríamos!
Você sabia que a cebola é muito mais do que um tempero?
Se você acha que a cebola é apenas um tempero, se enganou! Confira aqui diversas utilidades com esse ingrediente delicioso da cozinha!
Cinco coisas muito estranhas que foram roubadas
Enquanto as pessoas que roubam dinheiro são comuns, esses ladrões se esforçaram para roubar alguns itens realmente desconcertantes, deixando os proprietários perdidos. Confira!
Dê nova vida à madeira danificada
Sabe aquele móvel ou piso de madeira que você tanto gosta e está amassado? Você consegue consertar! E é mais simples do que imagina. Veja agora!
Sua memória prega peças em você? Então confira esta técnica
Se você tem problemas em se lembrar das coisas, esta técnica menemônica pode te ajudar!
Livre-se do excesso de coisas na sua casa hoje mesmo!
A sua casa está repleta de coisas que você não usa mais e você não sabe como se livrar delas? Selecionamos essas dicas que vão facilitar a sua vida. Confira.
21:50
Ideias Criativas Para Roupas Que Você Já Tem
Esse vídeo vai ensinar você a reaproveitar suas roupas de maneira prática.
Eu não sabia que a Coca-Cola era tinha esses usos...
Se você não tomar esse refrigerante para preservar a sua saúde, saiba que pode utilizá-lo na limpeza! Não acredita? Confira agora essas 16 dicas!
Você sabia que o cão expressa o que sente pela cauda?
Você sabia que observar os movimentos da cauda do seu cão pode revelar o que ele está sentindo? Veja neste guia e aprenda a entender o seu animalzinho.
Siga essas instruções e dificulte a vida dos ladrões!
Quer aprender dicas importantes para proteger a sua casa de ladrões? Confira essas ações simples e necessárias a serem tomadas...
8 erros de conversa que vale evitar
Nem todas as conversas com alguém são produtivas, mas evitar esses 8 erros comuns certamente ajudará.
8:08
Ideias charmosas para decorar cada canto
A pintura é uma das maneiras menos caras de transofrmar o ambiente. Então pegue o rolo e mãos à obra!
Os 17 usos alternativos de uma simples lixa o surpreenderão!
Lixa é incrivelmente versátil, e pode ser usada para resolver vários tipos de problemas comuns. Aqui estão 17 maneiras para você utilizá-la efetivamente.
7:53
3 Ideias muito criativas para sua decoração de Natal!
Você não precisa gastar muito para deixar sua casa lindamente decorada para o Natal. Confira agora 3 ideias fáceis e faça você mesmo!
Como aproveitar a casca de laranja no dia a dia
Você sabia que a casca da laranja pode facilitar e muito o seu dia a dia? Confira essas 8 excelentes dicas e nunca mais as jogue no lixo!
Os superpoderes da água de arroz
Depois de ler este artigo, você nunca mais jogará fora a água de arroz!
9:09
14 Fatos incríveis sobre o corpo humano
Você sabia, por exemplo, que as pessoas brilham no escuro? Que a sua visão é melhor do que qualquer câmara fotográfica? Ficou curioso? Então dê uma olhadinha nestes fatos pouco conhecidos sobre o corpo humano!
Técnicas fáceis para restaurar peças queridas
Estas dicas vão te ajudar a deixar itens antigos com uma cara nova! Confira.
6:33
Ovos Todos os Dias: Isso é Saudável?
Neste vídeo você ficará sabendo dos resultados dos últimos estudos realizados a respeito do ovo de galinha e a quantidade ideal para consumo diário.
Eu não sabia que o amido de milho era tão versátil!
O amido de milho é muito usado na culinária, mas esse ingrediente superbarato tem diversos outros usos pela que casa que podem lhe poupar tempo e dinheiro!
Quer ter plantas em casa? Veja essas ideias!
Encha sua casa de verde com estes lindos minijardins!
9:24
Eu já experimentei e funciona! Veja essa dica!
Meio limão misturado ao bicarbonato de sódio pode fazer maravilhas! Assista ao vídeo e veja como.
Você reutiliza potes de vidro? Aprenda a remover o rótulo!
Você vai se surpreender com esta maneira incrível e eficaz de remover rótulos de frascos e recipientes sem deixar aqueles irritantes resíduos de cola!
A erva natural que fortalice seus fios
Se você está sofrendo com queda de cabelo, falta de brilho e suavidade, está na hora de conhecer os benefícios do alecrim!
6:58
Proteja-se contra ladrões com este alarme caseiro!
Alarmes e dispositivo de seguranção são muito caros, mas esta solução cabe no seu bolso!
Tem uma frigideira de ferro fundido? Aqui está como limpá-la
Veja como limpar melhor uma frigideira de ferro fundido usando dois ingredientes simples.
9:39
Como Fazer Seus Alimentos Durarem Mais
Aqui estão algumas dicas úteis para fazer seus mantimentos durarem e ficarem frescos e crocantes por muito mais tempo.Confira!
Acabe com cupins de forma natural e eficaz!
Conhecidos por estragar madeiras, esses insetos causam prejuízos incalculáveis. Aqui você descobrirá 7 maneiras naturais e seguras de acabar com eles. Confira!
Calcanhares Macios com Ingredientes da Sua Casa
Calcanhares rachados não são só um problema estético - eles podem ser dolorosos - mas a solução para isso está aqui!
8:56
Dicas preciosas para a lavagem de roupas
Experimente colocar lenços umedecidos na máquina de lavar antes de colocar suas roupas dentro e veja mais outras dicas neste interessante vídeo.
Não esconda seu dinheiro nesses 8 lugares!
Muitas pessoas mantêm o dinheiro escondido em casa, em lugares que acham seguros, mas podem não ser. Aqui estão 8 lugares que você não deve escondê-lo!
3:25
Beba mais água e dimunua a barriga!
Muitas pessoas emagrecem, mas não perdem aquela barriguinha inconveniente. O Dr. Juliano Pimentel explica como secar a barriga bebendo água!
Panela de Pressão: Você Usa com Segurança?
A panela de pressão é o coringa na cozinha e um grande aliado da sua saúde, mas pode ser perigosa - e por isso é importante saber como usá-la de forma segura!
4:56
25 Maneiras de usar Lenços!
Quer aprender a usar o mesmo lenço de 25 maneiras diferentes e super criativas? Clique aqui!
Canela: um toque que faz bem
Além de ótima especiaria, a canela pode fazer bem à saúde e ainda ser usada em tarefas domésticas. Confira!
9:43
Aspirina Na Lavagem: Um Truque Surpreendente
O que será que acontece se você puder aspirina na máquina de lavar? Inusitado, não? Assista ao vídeo para acabar com a curiosidade!
10:19
Ande descalço por 5 minutos ao dia e veja o que acontece
Sabia que andar descalço regularmente ´pode trazer muitos benefícios surpreendentes para a saúde? Confira!
1:43
Como Separar a Gema do Ovo Perfeitamente!
Aprenda como separar a gema do ovo com uma técnica super fácil!
15 Diferenças Naturais Entre Homens e Mulheres
Você vai ver agora por que homens e mulheres têm tantas diferenças. A ciência e a biologia explicam isso para você! Confira!
10:09
Beber água durante as refeições faz mal ou não?
Beber água durante as refeições realmente faz mal ou é só mito? Descubra tudo aqui!
Técnicas de proteção que toda mulher deve conhece
As mulheres podem e devem se defender! Confira aqui 15 dicas e técnicas importantes para enfrentar situações de perigo!
11:05
24 países, 24 fatos surpreendentes
O mundo está cheio de pessoas, lugares e coisas interessantes, divertidas e fascinantes. Cada país tem suas peculiaridades, que o tornam especial. Então, aqui está uma coleção dos fatos mais interessantes do mundo sobre países diferentes!
8 Superstições antigas que continuam vivas até hoje
Descubra aqui de onde vieram 8 superstições bem populares.
15 Truques criativos para facilitar sua rotina diária
Não deixe de conferir estas dicas super práticas de limpeza e organização!
Dicas: Traga mais positividade e harmonia para a sua casa!
Por acaso você já entrou em casa e sentiu que algo não estava bem? Veio aquela sensação de mal estar e desconforto? Siga essas dicas e transforme seu lar em pura positividade!
Usos do Vick que pouca gente conhece
De micoses à caspa, esta tradicional pomada serve para muito mais que o alívio da gripe!
Como saber se o azeite é verdadeiro
Quer saber se o azeite que você compra é verdadeiro ou uma cópia barata? Descubra como aqui!
17:43
Frutas mais fáceis com esses 24 truques
Para quem adora todos os tipos de frutas, veja neste vídeo truques e macetes para diversas coisas que podem ser feitas com elas.
Português bem falado exige atenção...
A língua portuguesa não é para amadores, e se você Se você foi capaz de entender tudo, parabéns!! Seu *português* está muito bom!
Essas 14 plantas são inseticidas naturais para o seu jardim!
Você não precisa de produtos químicos perigosos para acabar com os insetos - basta usar estas plantas!
Transforme pneus velhos em criações incríveis!
Veja como aproveitar bem alguns pneus velhos!
9:24
Eu já experimentei e funciona! Veja essa dica!
Meio limão misturado ao bicarbonato de sódio pode fazer maravilhas! Assista ao vídeo e veja como.
Eu não imaginava que podia usar bicarbonato de sódio assim!
Muito usado no preparo de bolos, o bicarbonato é um ótimo aliado também na limpeza. Confira essas 15 dicas incríveis de limpeza que você nem sequer imaginava!
9:11
Por que os chineses bebem água quente?
Você sabia que, na China, as pessoas bebem água quente para matar a sede? Saiba os motivos,
6:33
Ovos Todos os Dias: Isso é Saudável?
Neste vídeo você ficará sabendo dos resultados dos últimos estudos realizados a respeito do ovo de galinha e a quantidade ideal para consumo diário.
7:52
Aprenda a amarrar estes 9 nós úteis e como usá-los
Saber amarrar diferentes tipos de nós é uma habilidade muito útil e importante. Aprenda como amarrar esses 9 nós mais comuns com este tutorial em vídeo.
7:43
Dicas para organizar a casa, economizando tempo e dinheiro
Quer organizar gavetas, armários, banheiro e gastar muito pouco? Confira estas 10 ótimas dicas!
Perdeu as chaves do carro? Confira esta dica valiosa
Esqueceu as chaves dentro do carro e também não encontra a reserva? Este truque vai te ajudar!
Ervas que crescem bem na água dentro de casa
Você não precisa ter um grande jardim ou vasos para cultivar temperos e ervas frescas em casa. Veja como é fácil com este guia.
15 truques que você não conhece sobre os restaurantes
Todo mundo gosta de comer em um bom restaurante, mas você sabia que eles usam diversos truques para você gastar muito mais? Saiba quais são!
1:25
Veja quantas coisas úteis você pode fazer com rolhas
Não descarte suas rolhas de vinho usadas, mas use-as para utilidades do dia a dia. Você vai adorar!
O truque da moeda na xícara vai preservar seus alimentos!
Basta colocar uma xícara de água congelada e uma moeda no seu congelador para preservar os alimentos. Não acredita? Veja nesta dica inusitada que funciona!
Alimentos que você deve evitar logo ao acordar
Se você começa o seu dia com café e pão no café da manhã, saiba que isso pode não ser tão saudável. Veja aqui os melhores alimentos para o seu desjejum.
9 usos surpreendentes da aspirina que poucos conhecem
Você certamente tem aspirina em casa, mas nunca poderia imaginar o quanto ela é útil no dia-a-dia!
Você precisa saber disso antes de comprar melancia!
Você ama melancia? Veja aqui como escolher a fruta perfeita, suculenta e docinha toda vez que for ao mercado ou à feira!
Tire o sutiã de vez em quando, saiba por quê
Descubra 8 benefícios para a saúde de não usar sutiã.
