Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
11:00
19 Curiosidades interessantes para você saber
Esses fatos interessantes transformarão qualquer pessoa em um verdadeiro especialista em uma mesa de jantar, e serão o início de muitas conversas divertidas. Confira!
6:30
Rodrigo Hilbert ensina a fazer Bife à Parmegiana
Que tal uma caprichada no almoço ou jantar no fim de semana? Sugerimos bifes à parmegiana!
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
Você tem o costume de lavar esses alimentos? Não é preciso!
Certos alimentos não precisam ser lavados - ao contrário da crença popular. Este guia mostrará 10 tipos diferentes de alimentos que entram nessa lista.
11:48
15 Invenções acidentais que são super necessárias
Do micro-ondas aos cones de sorvete, as invenções acidentais desta lista mudaram nossas vidas por completo. Veja aqui!
11:03
22 Truques para economizar tempo e dinheiro na cozinha
Se você está precisando de umas dicas para melhorar seu rendimento na cozinha, encontrou o que precisava!
Fotos que confundem: olhe duas vezes (ou mais)
Essas 12 fotos nos deixaram completamente confusos, mas também nos fizeram rir muito. Confira!
Mansões de quintal para galinhas VIP!
Os proprietários construíram seus galinheiros tão extravagantes que ficamos com inveja do estilo de vida luxuoso das galinhas!
Acordar Cedo: Um Hábito Que Faz Bem
Veja algumas dicas simples que o ajudarão a acordar cedo todos os dias.
Não cometa esses erros ao cozinhar frango!
Qual é a melhor maneira de preparar frango? Obtenha o melhor da sua ave evitando esses 8 erros!
5:03
24 coisas inteligentes que é possível com cabides de roupas!
Há muitas coisas que você pode fazer com um bom cabide de roupas. Aqui estão 24 dicas!
12:55
70 Dicas rápidas para perder peso
Essas são dicas para emagrecer que ninguém nunca disse a você.
Lasca de madeira ou vidro na pele? Remova sem dor!
Você mexeu com madeira ou vidro e aquela lasca entrou na sua pele? Saiba como remover de forma segura, limpa e sem dor com essas 10 dicas caseiras.
7:17
A origem do Papai Noel e do Natal no Brasil
Garanto que você fica pensando da onde é que saiu o Bom Velhinho. Pois o canal Buenas Ideias te diz: o Bom Velhinho veio da Turquia, se chamava São Nicolau, era bispo e só vestia azul! Veja aqui!
Itens incríveis achados por detectores de metal
A detecção de metais é um hobby surpreendentemente popular. Aqui estão alguns dos itens mais legais e valiosos encontrados por detectores de metal amadores.
Dicas Que Ajudam no Fogão e no Bolso
Poupe tempo e dinheiro na cozinha com essas 20 superdicas!
Panela de Pressão: Você Usa com Segurança?
A panela de pressão é o coringa na cozinha e um grande aliado da sua saúde, mas pode ser perigosa - e por isso é importante saber como usá-la de forma segura!
Nunca mais jogue cascas de limão no lixo
Limpeza, inseticidade natural, aromatizante e mais: a casca do limão tem muitas utlidades que você sequer imagina. Confira essas 25 dicas!
Esses 12 hábitos diários podem estar deixando você infeliz
Se você já se perguntou por que a felicidade parece algo inalcançável, esses padrões de comportamento comuns podem ser o motivo.
Eu não imaginava que podia usar bicarbonato de sódio assim!
Muito usado no preparo de bolos, o bicarbonato é um ótimo aliado também na limpeza. Confira essas 15 dicas incríveis de limpeza que você nem sequer imaginava!
4:32
Não deixe a carne estragar: saiba como guardá-la
Essas dicas vão te ajudar e muito na hora de comprar, armazenar e congelar a carne bovina. Veja quais são e aplique no seu dia a dia.
Cura natural: Elimine a insônia com essas 10 plantas
Não tome calmante para dormir! Enfeite seu quarto com essas plantas que agem como calmente natural e tenha um sono tranquilo!
9:42
Truques práticos para manter os ladrões longe da sua casa
É tarde da noite, e você está indo dormir, quando ouve a janela da cozinha ranger. Passos... Alguém entrou na sua casa, e você está em pânico. Essa é uma situação assustadora, mas pode acontecer com qualquer pessoa. Veja o que fazer.
A erva natural que fortalice seus fios
Se você está sofrendo com queda de cabelo, falta de brilho e suavidade, está na hora de conhecer os benefícios do alecrim!
Como Agir Diante de um Cão Ameaçador
Ataques de cães são comuns, principalmente porque as pessoas não sabem como agir em situações como essa. Este guia irá te ajudar a não se tornar uma vítima.
5:03
Elimine pulgas e carrapatos do seu bichinho naturalmente!
Se você tem bichinhos de estimação, certamente não gosta de vê-los sofrendo com pulgas e carrapatos. Aprenda a fazer um remédio caseiro e natural para este problema.
45 Maneiras Simples de Economizar em Casa
Você sabia que pasta de dente, talco e sal podem te ajudar a economizar no dia a dia? Veja como!
8:51
Geladeira não é para tudo: saiba o que evitar
Alguns alimentos nunca devem ser refrigerados, senão podem estragar ou até perder o sabor. Saiba quais são a seguir.
Ervas daninhas? Use soluções naturais
Tentando encontrar uma maneira de eliminar as ervas daninhas do seu jardim se danificar suas plantas? Confira essas 8 dicas naturais!
Remova manchas em toda a casa com esses métodos!
As coisas que temos por um longo tempo tendem a perder a sua aparência vigorosa, mas isso pode ser remediado! Esses métodos ajudarão você a remover manchas difíceis!
4:06
Risco de infarto pode aumentar em pelo menos 30% no inverno
O inverno pode mesmo aumentar os riscos de infarto? Esse vídeo esclarece.
Descubra os fantásticos poderes da Água Oxigenada!
A água oxigenada é uma substância milagrosa que tem utilidades que você nem imaginava!
3:39
Descubra moedas valiosas na sua carteira
Essas moedas são raras e ainda estão em circulação. Uma delas pode estar na sua carteira!
5 picadas de insetos com as quais devemos cuidar muito!
Às vezes, picadas de insetos podem ser relativamente inofensivas ou muito preocupantes. Mas como você sabe quando pode ser algo sério ou não?
Esses 12 fatos são tão estranhos que parecem irreais
Confira esses 12 fatos inacreditáveis que vão deixar você surpreso.
Importante: Tenha sempre esses itens no seu carro!
Viajar de carro é ótimo, mas é sempre bom se prevenir. Listamos aqui 10 itens importantes que você sempre deve ter no seu veículo em caso de emergências.
9 Estereótipos sobre a África que não são verdade
Vamos esclarecer as coisas e desmistificar alguns mitos comuns sobre a África.
IMPORTANTE: Antes de congelar seus alimentos, leia isto!
Se você precisa congelar alimentos diversos, confira este guia completo que mostra como você deve congelar cada tipo de alimento de forma adequada!
7 melhores sites de aprendizagem de línguas GRATUITOS
Aprenda qualquer idioma gratuitamente com esses sites incríveis!
14:36
Essas dicas de beleza vão revolucionar sua vida
Essas dicas de beleza de mulheres coreanas vão te surpreender!
8:23
As formigas tomaram conta da sua casa? Então veja isso!
Essas dicas vão te ajudar a eliminar as formigas da sua casa.
Os convidados não vão embora? Temos várias sugestões.
Quando as luzes estão apagadas e a festa acabou ... alguns convidados ainda demoram a entender os sinais. Veja como mandá-los embora educadamente.
Como tirar riscos dos óculos com facilidade
Se você usa óculos ou conhece alguém que use, provavelmente sofre ou escuta reclamações sobre arranhões. Agora você pode dar um jeito nisso com as 6 dicas a seguir!
Truques caseiros com pimenta-do-reino
A pimenta-do-reino é um tempero muito comum na cozinha, mas você não vai acreditar como pode utilizá-la! Veja essas dicas!
Você sabia que está jogando dinheiro no lixo? Confira!
Essas 23 dicas vão te fazer poupar dinheiro e também ajudar o planeta porque você vai aprender de forma criativa como reutilizar muitos alimentos e outros produtos!
3:30
Não Ria Deste Homem no Futebol - Ele Pode Te Surpreender!
Estes amigos não ficaram muito felizes com a interrupção de um "velho" no seu jogo, sem saber que ele era, na verdade, uma lenda do futebol...
9:43
Aspirina Na Lavagem: Um Truque Surpreendente
O que será que acontece se você puder aspirina na máquina de lavar? Inusitado, não? Assista ao vídeo para acabar com a curiosidade!
7:09
Quando Nada Abre, Esses Truques Ajudam
Confira agora 35 formas de abrir praticamente tudo - desde embalagens rígidas até vinhos sem sacarrolhas.
5:40
Perca gordura abdominal em pouquíssimo tempo
Confira essa dica que te ajudará a perder uma boa quantidade de gordura abdominal em apenas um dia!
Você não imagina o que o arroz é capaz de fazer!
O arroz é muito mais que o alimento do dia a dia. Descubra aqui quais são as outras formas de utilizá-lo para deixar sua rotina mais prática!
O que fazer ao encontrar um cão pronto para atacar
Se você já foi abordado por um cão agressivo, essas dicas podem salvar sua vida e de seus familiares. Confira!
1:57
Faça o seu limpador natural de pisos sem produtos químicos!
Aprenda a fazer um limpador natural que, além de barato, não agride a sua saúde! É ótimo para quem tem filhos pequenos e animais de estimação. E muito prático!
10:47
Dicas para turbinar sua memória no dia a dia
Veja 11 dicas para memorizar que vão ajudar você a não esquecer mais as coisas.
Melatonina: O Hormônio Que Precisa do Escuro
Sabia que existe um hormônio essencial à nossa saúde que se ativa somente no escuro? Descubra tudo aqui!
15 Diferenças Naturais Entre Homens e Mulheres
Você vai ver agora por que homens e mulheres têm tantas diferenças. A ciência e a biologia explicam isso para você! Confira!
14:38
27 Dicas simples que facilitam o dia a dia
Nosso dia a dia é cheio de tarefas simples, mas que podem ser feitas de forma ainda mais rápida. Aprenda esses 27 truques!
10 vegetais que crescem perfeitamente em vasos
Você pode plantar estes vegetais no conforto da sua casa, dentro de um vaso de plantas e ainda economizar e ficar livre de agrotóxicos. Descubra mais!
Segredos Das Etiquetas Em Suas Frutas
Os adesivos que você encontra em frutas e vegetais dizem como o produto foi cultivado. Se você se preocupa com a sua saúde, leia essas informações importantes!
Testado e aprovado: 18 dicas fáceis e baratas para o lar!
Selecionamos 18 dicas excelentes para você aplicar no seu dia a dia e deixar sua casa brilhando por mais tempo e até economizar dinheiro! Confira!
Tire o sutiã de vez em quando, saiba por quê
Descubra 8 benefícios para a saúde de não usar sutiã.
3:01
Truque: Como enxergar mesmo sem óculos!
Se por acaso você esquecer os óculos em algum lugar ou se eles quebrarem, existe um truque temporário para que você não fique sem enxergar! Veja como...
Simples, criativo e Feito com batatas
As batatas são um item importante da culinária de vários países, mas você vai ver que elas têm muitas outras utilidades fora da cozinha!
Como Transformar Carne Barata em Delícia
Você não precisa comprar cortes de carne caros para ter um bife suculento para o jantar. Aqui estão três dicas que farão uma carne de segunda tornar-se suculenta e saborosa...
9:39
Como Fazer Seus Alimentos Durarem Mais
Aqui estão algumas dicas úteis para fazer seus mantimentos durarem e ficarem frescos e crocantes por muito mais tempo.Confira!
Treine Sua Mente Para Viver Melhor
Todo mundo tem uma tendência a ser um pouco esquecido, de vez em quando. Aqui estão 7 exercícios que ajudarão a manter sua mente afiada em qualquer idade.
10:19
Ande descalço por 5 minutos ao dia e veja o que acontece
Sabia que andar descalço regularmente ´pode trazer muitos benefícios surpreendentes para a saúde? Confira!
Óleo de Coco: Eu nunca imaginei que poderia usá-lo assim!
Você sempre ouve dizer que o óleo de coco é saudável, mas sabe mesmo o quão versátil ele é?
9:24
Eu já experimentei e funciona! Veja essa dica!
Meio limão misturado ao bicarbonato de sódio pode fazer maravilhas! Assista ao vídeo e veja como.
Coloque suas roupas no congelador e veja o resultado!
Colocar as roupas no congelador pode ser muito útil!
2:40
Diga adeus às baratas sem veneno
Existem muitos métodos para acabar com as baratas, mas se você quer opções naturais, este vídeo tem a solução!
Agora minha casa fica limpinha usando este único item!
Você sabia que o limão pode ser um grande aliado na limpeza do dia a dia? Veja aqui 9 dicas fantásticas.
Vick VapoRub pode ser usado de várias formas. Veja!
Existe algum produto no seu armário de remédios que seja mais versátil do que o Vick VapoRub? Aqui estão 7 maneiras inovadoras para você usá-lo.
8 Alimentos que matam a fome com pouquíssimas calorias...
Quer manter a dieta? Descubra os 8 alimentos ricos em fibras que acabam com a fome e ajudam na perda de peso!
9:40
Cascas de Banana: Você Vai Querer Guardar
Você é daquelas pessoas que comem banana e jogam a casca fora? Depois de assistir a esse vídeo, você nunca mais fará isso!
Reclamar menos é possível e libertador
A medicina e a ciência já comprovaram que a negatividade faz mal à saúde, mas a boa notícia é que podemos reverter isso treinando nosso cérebro. Saiba mais!
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
10:18
Por que você não deve beber água nessas situações
Beber água é essencial para o funcionamento do nosso organismo, mas até para isso devemos ter cautela. Entenda o porquê.
Siga essas dicas para ter mãos mais jovens!
Quer manter suas mãos jovens e saudáveis? Confira essas dicas!
3:39
Descubra moedas valiosas na sua carteira
Essas moedas são raras e ainda estão em circulação. Uma delas pode estar na sua carteira!
Finalmente descobri como fazer costelas perfeitas...
Aqui está um passo a passo para cozinhar costelinhas macias e saborosas, que com certeza agradarão à família toda.
Não cometa esses erros ao cozinhar frango!
Qual é a melhor maneira de preparar frango? Obtenha o melhor da sua ave evitando esses 8 erros!
