O xarope em jarra é, na verdade, uma combinação de mel, frutas cítricas (limão, laranja ou tangerina), ervas (hortelã ou alecrim) e especiarias (gengibre, cardamomo ou cravo).
Estudos mostram que o mel possui propriedades microbianas, antioxidantes que combatem bactérias e podem aliviar a tosse. Juntamente com os nutrientes em frutas cítricas, ervas e especiarias - uma cura natural e eficiente para resfriados e sintomas de gripe.
As 5 Combinações Recomendadas
1. Limão, gengibre e mel
Fazendo o xarope
(A demonstração é feita na combinação básica de mel, gengibre e limão, mas também se aplica da mesma maneira às outras combinações)
Escolha uma jarra de vidro de qualquer tamanho, com uma tampa. Corte um limão, rale o gengibre e prepare o mel.
Modo de preparo:
Coloque os cítricos fatiados em meia xícara, metade da especiaria ralada e coloque mel o suficiente para cobrir todos os ingredientes. Misture com uma colher.
Dentro de 3-4 horas, o xarope está pronto para ser consumido, pois o mel irá extrair os sucos das frutas cítricas e depois ficará mais fino em consistência. Se você quer um resultado mais grosso, aumente a proporção de mel.
Mantenha a jarra coberta e refrigerada. Você pode adicionar mel de vez em quando, para manter o frasco preenchido. Vai ficar bom por pelo menos um mês ou dois, talvez até mais. O mel é um conservante natural e o citrino tem um alto nível de acidez, que proporciona um poder de conservação extra, mas se você adicionar ingredientes frescos como hortelã, o tempo útil do xarope será menor.
Recomenda-se tomar uma ou duas colheres de chá de xarope para aliviar a tosse ou a dor de garganta.
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