As sementes de melancia podem ser um aperitivo gostoso e saudável se forem tostadas na medida certa, e são uma ótima alternativa a biscoitos salgados artificiais.
Como fazer sementes de melancia tostadas
Praticamente todo mundo descarta as sementes ao consumir a melancia por achar a textura muito dura, além do gosto não ser dos melhores. Mas ao seguir essas dicas, você vai ter um aperitivo diferente e muito saudável.
Preparo:
1. Lave bem as sementes de melancia e seque-as em seguida.
2. Deixe-as de molho por uma noite.
3. Espere por alguns dias até que comecem a brotar.
4. Remova a casca preta que envolve a semente, então deixe-as secar. Você pode deixá-las no sol ou levar ao forno para isso.
5. Coloque-as em uma frigideira.
6. Adicione um pouco de azeite ou o óleo vegetal de sua preferência, embora o azeite seja a melhor opção, por ser mais saudável. Também pode ser óleo de coco. Mexa bem enquanto as tosta para não queimar. Se quiser, coloque um pouco de sal.
7. Leve então ao forno preaquecido a 160 graus por 15-20 minutos.
8. Passado esse tempo, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Veja agora 8 benefícios que as sementes da melancia podem fazer para a saúde:
As sementes de melancia contêm um aminoácido que a ajuda a relaxar as veias sanguíneas, reduzindo dessa forma o estresse oxidativo. Além do mais, o magnésio contido nelas ajuda a regular o metabolismo na absorção de carboidratos, que afeta diretamente os níveis de açúcar no sangue, ou seja, ideal para quem tem diabetes.
Para fazer uso desses benefícios, basta preparar um chá com as sementes.
Preparo:
1. Em uma panela, coloque um punhado de sementes de melancia e 4 xícaras de água.
2. Ferva por 45 minutos com a panela tampada.
3. Deixe esfriar.
4. Beba diariamente.
2. Combate a fadiga
Essas sementes são ricas em ferro, um importante componente para que a hemoglobina levar o oxigênio pelo corpo, o que ajuda a te manter com energia. Além disso, o ferro também ajuda a converter as calorias consumidas em energia, assim como aumenta a imunidade no organismo. Outros alimentos também ajudam a combater a fadiga.
3. Mantém o coração saudável
As sementes de melancia são ricas em ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados que ajudam a proteger o coração de infartos e ataques cardíacos. Essas gorduras saudáveis também ajudam a diminuir os níveis de colesterol ruim do sangue.
Além disso, as sementes são ricas em potássio, que ajudam a combater doenças cardíacas e mantém o seu coração forte e saudável. E tem mais: os aminoácidos citrulina e arginina contidos nas sementes ajudam a manter o bom funcionamento das artérias, melhorando o fluxo sanguíneo e as funções cardiovasculares.
Como foi citado anteriormente, as sementes de melancia têm aminoácidos que fazem bem à saúde do coração, como a arginina. O nosso organismo o produz naturalmente, mas, ao consumir uma dose extra de arginina, você vai manter a sua pressão arterial sob controle e, dessa forma, evitar doenças coronárias.
O magnésio também é ótimo para controlar a pressão. De fato, pessoas com baixo índice de magnésio no organismo são mais propensas a ter pressão alta.
5. Mantém a saúde dos músculos
As sementes de melancia são uma das poucas fontes alimentícias de citrulina, um nutriente muito importante na manutenção dos tecidos e da massa muscular. Este composto ajuda a relaxar os músculos e alivia dores, ou seja, é ideal para quem pratica atividades físicas intensas.
Dessa forma, as sementes de melancia são essenciais para a saúde muscular. O magnésio estimula a absorção de cálcio, mantendo os músculos mais fortes e, assim, diminui também o número de cãibras.
6. Melhora o funcionamento do cérebro
As sementes de melancia são uma ótima fonte de ácido fólico, também conhecido como folato ou vitamina B9, e é ótimo para o bom funcionamento do cérebro.
Além disso, este ácido graxo ajuda na função dos neurotransmissores, melhorando dessa forma a memória e as funções cognitivas. Também são ricas em antioxidantes que ajudam a proteger o cérebro dos radicais livres.
A vitamina A contida nessas sementes são ótimas para a saúde dos olhos. De fato, já foi comprovado que a falta de vitamina A pode desencadear degeneração macular mais rápido. Este antioxidante protege o globo ocular e previne contra doenças que podem surgir com o avanço da idade, como glaucoma, por exemplo, e doenças no nervo óptico.
8. Deixa a pele mais viva e brilhante
A vitamina C é um dos antioxidantes mais poderosos para a pele, pois combate os radicais livres e estimula a produção de colágeno, que é ideal para uma pele mais firme, bonita e saudável. Além disso, os ácidos graxos da semente de melancia ajudam a manter a hidratação.
Fonte: top10homeremedies | Imagens: depositphotos
