Doenças do coração são uma das maiores causas de mortes no Brasil, e os maiores culpados da doença cardíaca são os alimentos que colocamos em nossas mesas e entopem nossas artérias. Esses entupimentos são o resultado de uma acumulação de triglicerídeos (gorduras e óleos) e colesterol ruim nos revestimentos da artéria.
A placa e a calcificação dentro das artérias podem levar aos canais, tornando-os endurecidos e estreitos, diminuindo o fluxo sanguíneo e aumentando o risco de doenças cardiovasculares. Isso pode causar um ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e dor torácica. Mas há certos alimentos que evitam e tratam as artérias entupidas, o que pode levar a uma melhor qualidade de vida. Veja alguns deles:
1. Brócolis
O sulforafano encontrado no brócolis, repolho e couve-flor está sendo estudado por sua capacidade de reduzir a acumulação de placa nas artérias. O agente químico ativa os antioxidantes, proporcionando proteção contra a placa arterial e reduzindo a inflamação.
2. Linhaça
A linhaça pode ser usada para reduzir os níveis de colesterol ruim. Também diminuem o risco de desenvolver placas nas artérias carótidas, graças ao ácido químico alfalinolênico. Consequentemente, esses efeitos também reduzem o risco de acidente vascular cerebral em 28%, de acordo com o Jornal Canadense de Cardiologia.
3. Chá verde
Estudos encontraram uma correlação entre beber chá verde e reduzir o risco de doença arterial e cardíaca. Os testes descobriram que o colesterol ruim foi significativamente reduzido, diminuindo os triglicerídeos e uma redução no risco de doença arterial coronariana.
4. Romã
As romãs contêm antioxidantes que ajudam a limpar as artérias, reduzindo o colesterol ruim. Algumas evidências também apontam para a possibilidade de que o suco da fruta possa melhorar o fluxo sanguíneo e diminuir o acúmulo de placa.
5. Alho
O alho tem sido usado há muito tempo para curar doenças, incluindo doenças cardiovasculares. Acredita-se que o ácido aminado mate e controle bactérias. Estudos realizados sobre o alho mostram que isso poderia reduzir o colesterol ruim e diluir o sangue.
6. Salmão
As gorduras raramente são associadas a fatores positivos, devido ao seu papel na obesidade e doenças cardíacas. Mas os ácidos graxos ômega-3 melhoram a saúde do coração, reduzindo os triglicerídeos no sangue. Esta gordura poli-insaturada é encontrada em uma variedade de alimentos, principalmente salmão, diminuindo o acúmulo de placa.
7. Café
O café, comprovadamente, previne e controla a aterosclerose. Em um recente estudo coreano, descobriu-se que pessoas tinham 41% menos probabilidades de experimentar acúmulo de colesterol ruim (LDL) em suas artérias.
