Esta é uma receita de cozido que podemos chamar de 3 em 1: ela é rápida, gostosa e saudável. Sim, trata-se de um leve cozido de peixe que você pode preparar rapidinho, em apenas 30 minutos, e fica com um resultado surpreendente.
É uma refeição ideal para preparar em temperaturas mais amenas, e bom de servir principalmente no jantar, por ser mais leve. Pode ser acompanhada por um arroz branco bem fresquinho ou até – por que não? – uma massa. Outra boa opção é servir com purê de batatas ou até mesmo uma salada morna com legumes grelhados.
Um dos segredos para deixar esse cozido no ponto é escolher um peixe de consistência mais firme, como robalo, garoupa e halibute, sendo o primeiro mais popular e de valor mais acessível. A tilápia também é uma boa opção. Apenas recomendamos que evite peixes mais gordurosos, como salmão e atum, que podem deixar o cozido mais denso e, além disso, esses são peixes que ficam melhor assados ou grelhados.
Vamos à receita?
Cozido de Peixe (serve 4 pessoas)
Ingredientes
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada (cerca de 1 e ½ xícara)
• 3 dentes de alho grandes bem picados
• 1 xícara de cheiro-verde picado
• 1 e ½ xícara de tomates frescos sem sementes picados ou 1 lata de tomate pelado com o suco
• 2 colheres de chá de extrato de tomate
• 250 ml de caldo de peixe (opte pelo caseiro, que você pode fazer com a cabeça e as espinhas do peixe)
• ½ xícara de vinho branco seco
• 650 gramas de filé de peixe (use os firmes, como robalo ou garoupa) cortados em pedaços grandes de cerca de 5 centímetros
• 1 pitada de orégano seco
• 1 pitada de tomilho seco
• Molho de pimenta a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Sal a gosto
Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e refogue por 4 minutos. Então coloque o alho e refogue rapidamente por um minuto, com cuidado para não queimar.
3. Em seguida, coloque o tomate e o extrato de tomate, e deixe refogar por cerca de 10 minutos.
4. Coloque então o caldo de peixe, o vinho e os pedaços de peixe. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que a carne do peixe esteja cozida.
5. Tempere com o sal, as pimentas e por último acrescente o cheiro-verde, mexendo bem. Depois é só servir em pratos fundos com o acompanhamento de sua preferência.
Fonte: simplyrecipes
Cookies Caseiros Sem Ligar o Forno
Se você ama esses biscoitos deliciosos, que são as famosas cookies, vai adorar preparar essa versão mais saudável e que ainda tem uma vantagem: não precisa de ir ao forno! Confira!
Receita de salada de batata saudável sem maionese
O que acha de preparar a tradicional salada de batata em uma versão mais saudável, mas com muito mais sabor? É o que você vai ver nesta receita. Confira!
4:46
Peixe Crocante Para a Páscoa
Quer fazer um peixe delicioso pra Sexta-feira Santa que ainda por cima é saudável? Esta nutricionista mostra como!
Como fazer mostarda caseira mais gostosa e saudável
Gosta de mostarda no seu cachorro-quente ou hambúrguer? Aprenda a fazer a versão caseira, mais gostosa e saudável, e muito fácil de preparar!
Que tal preparar esta lasanha em uma panela só?
Gosta de lasanha? Então vai adorar esta receita prática e saborosa. Você vai aprender a fazer uma lasanha em uma panela só! Veja agora e prepare para a família.
Ideias leves para variar o lanche do dia
Aquele lanchinho no meio da manhã ou da tarde não precisa ser sem graça. Aqui estão 5 receitas saborosas e saudáveis!
Receita: Tiramisù, a melhor sobremesa de todos os tempos!
Todo mundo ama uma sobremesa, mas poucas superam o sabor maravilhoso do tiramisù. Aprenda a fazer esta delícia italiana e encante a sua família.
Conheça os benefícios do café
Se o café é a sua bebida preferida, então você vai gostar ainda mais depois de saber de benefícios e curiosidades sobre esta bebida!
Faça seu próprio sorvete natural de diversos sabores!
Você gosta de sorvete de massa natural? Então vai adorar essas receitas fáceis e saborosas, feitas com ingredientes naturais, ideal para toda a família. Confira!
Você já preparou bolo de pera com especiarias? É delicioso!
Você já experimentou um bolo de pera com especiarias? Esta receita é perfeita para o seu café da manhã ou para o chá da tarde! Delicioso!
Sopa tailandesa com leite de coco: a melhor coisa do inverno
Se você é fã de sopas, vai adorar esta perfumada e deliciosa sopa tailandesa com leite de coco!
Uma bebida saborosa que nutre de verdade
Quer se deliciar com uma vitamina natural e ainda repor proteínas? Confira esta ótima receita!
2:38
Receita de bolo delicioso com massa sem glúten
Apresentamos aqui a Vó Lurdes, que, neste vídeo, nos ensina a fazer um delicioso e saudável bolo de iogurte natural e laranja. A massa é sem glútem, para quem tem intolerância ou simplesmente para quem está a fim de saborear algo diferente.
Esta torta de carne e batatas vai te levar às nuvens!
Esta torta incrivelmente saborosa da culinária inglesa é perfeita para dias mais frios. Veja a receita completa da deliciosa Shepherd's Pie!
Que delícia! Este bacalhau com batatas é simples de fazer
Quer preparar um prato delicioso para uma data especial ou para aquele domingo com a família? Então esta receita é ideal para você!
Esta sopa de camarão é uma refeição completa
Aprenda a fazer uma receita saudável e deliciosa de sopa de camarão com tomate e manjericão! Hummm... vai te dar água na boca!
Delícia de receita: Risoto de bacalhau para a Páscoa!
O que acha de inovar no almoço de Páscoa e preparar um delicioso e envolvente risoto de bacalhau? Veja a receita e tente não ficar com água na boca...
Quer preparar algo saudável e nutritivo? Sopa de lentilha!
Esta receita irá lhe mostrar como fazer uma deliciosa sopa apimentada de lentilha, que além de muito saudável vai confortar seu estômago...
Gosta de agrião? Então precisa ver essas 8 receitas
O agrião é uma verdura deliciosa, de sabor evidente e faz muito bem à saúde. Confira aqui 8 receitas surpreendentes que têm o agrião como ingrediente principal.
Uma Guacamole Tão Boa Que Dá Gosto Fazer
Gosta de guacamole? Essa receita famosa mexicana é muito saborosa e prática para você saborear no dia a dia, como entrada ou no seu lanche. Confira!
Pão em folhas: a melhor receita de todos os tempos!
Você já deve ter provado muitos pães saborosos, mas nenhum se compara ao saboroso pão em folhas. Aprenda a receita e surpreenda sua família e convidados!
olden Banana Pancakes for Cozy Mornings
Esta receita de panquecas de banana vai te deixar com água na boca e vontade de comê-la todos os dias!
Coma estes alimentos no café da manhã se você tem diabetes!
O café da manhã é a refeição mais importante do dia, inclusive para diabéticos. Selecionamos 8 opções saudáveis e muito gostosas para quem tem diabetes. Confira.
Delicie-se com esse bolo de milho integral dos deuses...
Você vai receber visitas para o café da tarde? Faça um bolo de milho integral que é saudável e muito saboroso!
6 Receitas dos melhores legumes recheados que você já comeu
Em todo o mundo, legumes recheados são considerados uma iguaria. Aqui estão seis exemplos fantásticos para adicionar mais cor e sabor à sua mesa de jantar, pensando sempre na sua saúde!
Receita prática de bolinhos com bacon e queijo
Você gosta de bacon, milho e queijo? E que tal preparar um bolinho com todos esses ingredientes? Essa receita é prática e deliciosa!
Consuma Acerola e Turbine a Sua Saúde!
Esta frutinha é pequena de tamanho mas imensa em qualidades, e pode melhorar muito a sua saúde!
9:15
A melhor mousse de leite Ninho do mundo
Aprenda no canal Receita d Pai a fazer uma fácil, rápida e deliciosa mousse de leite Ninho. Nhammmm!
Chá Gelado Sem Açúcar: Uma Delícia no Verão
Em dias de calor, nada como garantir uma boa hidratação tomando saudáveis chás gelados como os que sugerimos a seguir. Experimente!
Emagrecer e matar a fome ao mesmo tempo? É possível!
Sopas são definitivamente uma ótima opção para o inverno e nós temos quatro receitas deliciosas para lhe saciar e manter a forma!
Sobremesa em dose dupla: churros e sorvete!
Com a chegada do verão, você vai querer fazer esta deliciosa receita de gostosura em dose dupla: churros e sorvete! Confira!
Esse lombo de porco envolto com fatias de bacon é dos deuses
Bacon e lombo de porco são dois itens deliciosos, e quando combinados se transformam em um prato dos deuses. E por isso essa receita é especial!
Este bolo de carne não tem carne, mas é maravilhoso!
Gosta de bolo de carne? Que tal prepará-lo sem carne? Você vai ver que vai ficar tão saboroso quanto, e muito mais saudável. Veja agora!
Aprenda a fazer o cookie mais delicioso da sua vida
Você gosta de cookies mas nunca acertou no preparo? Pois esta receita é tão perfeita que você vai aprender a preparar o melhor da sua vida! Confira!
14:43
Uma sobremesa tradicional: manjar branco
Rita Lobo ensina como fazer manjar de coco com calda de ameixa. Separe os ingredientes e faça esse doce INCRÍVEL.
Esta receita com repolho é uma delícia e fácil de fazer!
Você já provou o coleslaw? É uma salada refrescante e saborosa com um molho muito cremoso que você vai adorar servir como acompanhamento. Veja a receita!
Receita Internacional: Faça um delicioso doce turco
Veja como fazer uma deliciosa receita turca em casa!
4:58
Aprenda a fazer o delicioso e versátil Creme de Confeiteiro
Que tal dar uma variada nos recheios, coberturas e creminhos, todos eles com leite condensado? Nada contra, mas é bom saber que existem outras delícias como o gostoso e versátil Creme de Confeiteiro!
Um Toque Especial Para o Domingo
Que tal adicionar camarões ao churrasco de domingo? Será a receita mais saborosa que você já provou!
Prepare esse prato delicioso da Mongólia de carne suculenta!
Este é indiscutivelmente um dos pratos mais populares que os restaurantes chineses preparam. Veja como você pode fazer este prato saboroso do conforto de sua própria casa!
Gosta de cerveja? Então precisa saber dessas curiosidades!
A cerveja é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, mas você sabia que ela tem muita história e curiosidades? Veja agora!
Esta sobremesa é uma delícia e não precisa de forno!
Se você gosta da combinação de chocolate com amendoim, precisa provar esta receita que é uma delícia e fácil de fazer, pois não precisa de forno. Veja agora e prepare ainda hoje!
Como combinar queijos e vinhos com confiança
Combinar queijos e vinhos é uma forma de arte e uma grande maneira de reunir pessoas de maneira informal e agradável. Veja aqui como se faz.
3:06
Bolinho de arroz na air fryer - Rita Lobo ensina
Já imaginou o bolinho de arroz perfeito, crocante, levinho e, melhor ainda, sem bagunça na cozinha? Pois é, tudo isso é possível com esta receita, um clássico do reaproveitamento. Confira!
15 Pratos que comprovam que a comida brasileira é a melhor
A culinária brasileira é uma das mais diversas e admiradas em todo o mundo. Veja aqui os 15 pratos mais famosos da nossa gastronomia!
Anime o Dia das Bruxas com Esses 3 Cupcakes Fáceis de Fazer!
Apesar do nome, o Dia das Bruxas é uma data de diversão e cores! Por isso, que tal preparar 3 diferentes cupcakes para enfeitar essa celebração? É fácil e gostoso, confira!
Receitas naturais para noites mais tranquilas
Se você sofre de insônia, apneia ou outros problemas que te impedem de dormir, esqueça os remédios e cure-se com estes sucos naturais!
Gengibre: saiba quando é melhor evitar
O gengibre é um poderoso ingrediente natural que beneficia a saúde, mas algumas pessoas não podem usá-lo. Saiba se você faz parte desse grupo e previna-se!
Após ler isto, acho que nunca mais vou tomar Coca-Cola!
Você sabe o que acontece com o seu corpo 1 hora depois de tomar refrigerantes assim? Eu fiquei chocado!
10 Sinais sonoros do corpo que indicam problemas de saúde
Nosso corpo tem a capacidade de nos avisar quando algo não vai bem. Preste atenção aos sinais sonoros!
4:22
Gases? Veja como aliviar naturalmente
Se você está sofrendo com gases, saiba que não precisa ir até a farmácia para comprar remédios. Veja como acabar com esse problema de forma natural.
10:19
Eu não sabia que água com alho tinha esse resultado bom
Conheça os benefícios do alho para a sua saúde.
Conheça os benefícios do chá de orégano!
Todo mundo usa o orégano como um tempero saboroso, mas você sabia que é tem incríveis propriedades medicinais? Aprenda a fazer o chá e usufrua desses benefícios.
Saúde: Veja o que o tomate pode fazer por você
Você sabia que o tomate tem quase tudo o que o seu corpo precisa pra ser saudável? Leia 10 motivos para comer mais dessa fruta maravilhosa!
18 Usos populares da pimenta-do-reino que vale conhecer
A pimenta-do-reino é usada na culinária do mundo todo e dá aquele sabor especial à comida, mas você sabia que ela traz grandes benefícios à saúde? Veja agora!
8 Alimentos Que Você Pode Substituir
Antes de sair para a sua próxima compra no supermercado, atente-se a esses 8 itens que parecem inofensivos, mas podem fazer mal à sua saúde e de sua família.
Cuidado com esses itens no quarto
Se você recentemente pensou em gastar muito com um hotel 5 estrelas de luxo, pode acabar mudando de ideia depois de ler este artigo!
9 Passos Para Aliviar a Ansiedade do Seu Filho
As crianças também sofrem de ansiedade e depressão! Veja aqui os sintomas e a melhor forma de acabar com isso.
Bebida noturna que acalma corpo e mente
Você tem dificuldades de ter um sono ininterrupto e tranquilo durante a noite? Beba este delicioso shake e prepare-se para dormir como um bebê!
10 Motivos Para Comer Ovos Todos Os Dias
Por muitos anos, o ovo foi considerado o vilão da alimentação, mas isso mudou! Veja aqui 10 motivos para incluir esse alimento na sua dieta.
Estas são as 6 Vitaminas que não podem faltar na sua dieta!
Uma dieta saudável requer uma dose mínima de algumas vitaminas e minerais importantes. Você sabe quais são?
6 Receitas dos melhores legumes recheados que você já comeu
Em todo o mundo, legumes recheados são considerados uma iguaria. Aqui estão seis exemplos fantásticos para adicionar mais cor e sabor à sua mesa de jantar, pensando sempre na sua saúde!
Você vai Adorar Conhecer os Benefícios do Milho!
O milho é versátil e saboroso, mas você sabia que ele também é cheio de benefícios à saúde? Nós vamos lhe mostrar por que você deve aproveitar esse alimento!
Conheça 7 maneiras deliciosas de usar abacates verdes!
Abacates verdes geralmente não são bons para comer, mas com essas dicas deliciosas você vai ter muita razões para consumi-los não tão maduros e de diversas formas. Uma delícia!
O método que pode acalmar um bebê em segundos
É muito desagradável ver os bebezinhos chorando e nem sempre sabemos o que fazer. Esta técnica vai fazer o bebê parar de chorar em poucos segundos. Acredite!
14:10
20 Dicas de saúde antigas que já não fazem sentido
Manga com leite mata? Não. Aqui estão 20 dicas de saúde que um dia foram consideradas boas, mas que hoje podem ser deixadas no passado.
17 Motivos Pelos Quais a Banana É A Melhor Fruta do Mundo!
Todos sabemos que as bananas são saudáveis, mas eu aposto que você vai aprender pelo menos 5 novas coisas sobre elas!
Reduza as dores nas mãos e pulsos com estes 7 exercícios
As mãos e o pulsos estão doendo? Faça esses exercícios!
O que acontece com seu corpo após o consumo de álcool?
Beber moderadamente não faz mal, mas você sabe quais os efeitos positivos e negativos do álcool no seu organismo? Saiba agora com este guia interativo!
Você já preparou um bolo de maçã como esse? Delicioso!
Você está em casa e as visitas chegaram? Faça essa receita prática e deliciosa de bolo de maçã!
13 alimentos anti-inflamatórios para uma vida saudável
Esses alimentos ricos em antioxidantes são poderosos anti-inflamatórios naturais que vão turbinar a sua saúde. Veja quais são e inclua-os na sua alimentação.
10:54
Massagem nos Pés: Um Cuidado Que Faz Maravilhas
Uma simples massagem nos pés pode melhorar sua saúde de uma forma que você nem imagina. Veja!
Água é um santo remédio! Saiba mais neste vídeo
Nenhum remédio natural é tão maravilhoso quanto a água. Veja neste vídeo por que você deve tomar mais deste precioso líquido e dos benefícios que você vai ter.
Estes são os melhores presentes que a vida me deu...
A vida sempre nos dá muitos presentes, mas nem sempre conseguimos vê-los. Veja aqui 10 presentes que a vida pode nos dar!
Todo apreciador de café precisa saber desses 15 fatos!
Conheça alguns fatos muito interessantes sobre o café!
Conheça 8 das especiarias e ervas mais saudáveis do mundo
Especiarias e ervas são opções super saudáveis que você pode adicionar à sua dieta regularmente. Conheça os benefícios surpreendentes de 8 delas!
Você não sabe o que pode fazer com o manjericão!
O manjericão é um dos temperos mais populares do mundo, mas você não sabe o que ele pode fazer para a sua saúde! Confira!
Você Sabia Que Sentar de Pernas Cruzadas Faz Mal à Saúde?
Você deve ter cuidado se tem esse hábito, pois pode causar danos à sua saúde. Saiba quais são!
Glúten: 8 Sinais de que você não pode consumi-lo
Você sabia que milhares de pessoas são alérgicas ao glúten e não sabem? Veja quais são os sintomas e informe-se para evitar problemas de saúde mais sérios.
Achei o segredo para preparar o melhor peito de frango!
O peito de frango é gostoso e saudável, mas nem sempre é fácil encontrar a forma ideal de preparar, mas esta receita é um achado! Confira!
15 benefícios do brócolis para a sua saúde
Brócolis é considerado um dos vegetais mais saudáveis que existe. Saiba as 15 principais razões e não se esqueça de ter esse alimento sempre em casa!
