O vinho espumante, popularmente conhecido como champanhe, é uma bebida deliciosa que, apesar de ser mais consumida em celebrações especiais, pode ser apreciada em qualquer ocasião. E você não precisa ser um connoisseur, ou seja, entender tudo sobre o assunto. Existem muitos champanhes de ótimo custo-benefício no mercado, e o Brasil é mundialmente conhecido por produzir espumantes de qualidade que já foram mundialmente premiados. O que muitos não sabem é que esta bebida deliciosa ainda pode ser versátil e você pode preparar drinques deliciosos, principalmente em dias mais quentes. Veja agora algumas receitas de coquetel fáceis e muito gostosos que seus convidados vão adorar. E não se preocupe com o teor alcoólico, pois grande parte das receitas têm um teor de álcool bastante leve. Confira.
Coquetel de Champanhe com Pera e Gengibre
Ingredientes (serve 4 pessoas)
• 1 xícara de mel
• 3 xícaras de água
• 2 peras descascadas cortadas em fatias
• 1 pedaço grande de gengibre cortado em fatias bem finas
• 20 folhas de sálvia fresca (separe algumas para decorar)
• 1 garrafa do seu vinho espumante preferido
Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o mel com a água em fogo baixo, e mexa até o mel dissolver por completo.
2. Adicione as peras, o gengibre e as folhas de sálvia e ferva até reduzir cerca de 1/3 do líquido, formando um tipo de xarope. Isso leva de 15 a 20 minutos.
3. Retire do fogo e deixe esfriar. Retire as folhas de sálvia e transfira para uma jarra.
4. Para preparar os drinques, coloque as fatias de pera em cada taça com uma ou duas colheres de sopa do xarope de mel e sálvia. Depois, acrescente o vinho espumante. Decore com uma folhinha de sálvia e brinde!
Coquetel de Romã
Fonte: tokyoterrace.com
A romã lembra celebrações, por isso este coquetel é mais do que especial. Além disso, é muito saboroso.
Ingredientes (serve 6 pessoas)
• 1 garrafa de vinho espumante da sua preferência
• ½ xícara de suco de romã
• Sementes de romã para finalizar
Preparo:
Esta receita é simplíssima: basta colocar a bebida nas taças e acrescentar um pouco do suco de romã em cada uma delas. Depois, finalize com as sementes. O resultado é um coquetel gostoso e lindo, como você pode ver na imagem acima.
Margarita Espumante
Ingredientes (Para 2 drinques)
• 4 colheres de chá de suco de limão (adoce com um pouco de açúcar se quiser)
• 60 ml de tequila
• 60 ml de Triple Sec (licor cítrico de laranja)
• 1 colher de chá suco de limão espremido na hora
• 200 ml de vinho espumante
Para decorar:
• 2 colheres de chá de açúcar
• Fatias de limão
Preparo:
1. Antes de tudo, prepare a taça: Umedeça a boca da taça com uma fatia de limão e depois coloque no açúcar. Reserve e prepare o drinque.
2. Em um misturador de bebidas, coloque pedras de gelo e adicione todos os ingredientes, menos o espumante, e mexa bem. Feito isso, acrescente então o espumante e mexa levemente para não perder as bolhas. Transfira então a bebida para as taças já prontas e decore com fatias de limão.
