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Ingredientes
1/3 de xícara de açúcar demerara
4 cravos-da-índia
1 anis-estrelado
1 colher de sopa de gengibre ralado
3 rodelas finas de limão-taiti sem casca
2 e 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de abacaxi picado
1/2 xícara de maçã gala picada
Preparo
1. Em uma panela alta ou caneca, derreta o açúcar até formar um calda, prestando atenção para não queimar.
2. Adicione os cravos-da-índia, o anis-estrelado, as fatias de limão, água, o abacaxi e a maçã. Misture bem e leve ao fogo.
3. Quando começar a ferver, conte dois minutos e então retire do fogo. E está pronto!
Dica: Se você não gosta do sabor do anis-estrelado, pode substitui-lo por canela em pau.
Fonte: presuntovegetariano.com.br
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