Quais são os perigos de lavar o frango cru?
Para começar, você deve entender que qualquer alimento cru está muito longe de ser estéril. No caso do frango, por exemplo, existem várias cepas de bactérias, principalmente a Campylobacter, encontrada no sistema digestivo de muitos animais responsável por causar diarreia.
Outras cepas de bactérias comumente encontradas em frango são Salmonella, Clostridium perfringens e vários outros germes associados a doenças de origem alimentar. Para nossa sorte, todos esses germes morrem quando o frango é cozido. E enquanto normalmente trazemos o frango que estamos prestes a comer à temperatura exigida de 75°C durante o cozimento, nunca fazemos o mesmo com nossos balcões de cozinha, pias, utensílios e nossas mãos.
Normalmente preparamos vários alimentos e nem todos são submetidos a um processamento térmico. Como resultado, ao lavar o frango cru, estamos essencialmente espirrando água repleta de bactérias em toda a nossa cozinha, alimentos próximos e em nós mesmos, facilitando muito a multiplicação e a infecção dessas bactérias por nossos corpos vulneráveis.
Usar produtos antibacterianos, como vinagre ou o limão pode matar parte das bactérias, mas isso não basta, o calor é a única maneira certeira de acabar com elas.
Como manusear o frango cru com segurança?
NÃO lavar ou enxaguar o frango é um bom primeiro passo para minimizar o risco de contaminação, mas existem alguns outros métodos simples que ajudarão você a se proteger de doenças transmitidas por alimentos:
- Use luvas para lidar com ingredientes crus, principalmente frango, peixe e carne.
- Não prepare carne, aves e peixes perto de ingredientes que não sejam processados termicamente, como legumes e frutas, para evitar a contaminação cruzada.
- Use tábuas de corte diferentes para carnes e legumes, por exemplo.
- Limpe bem os balcões de cozinha usando produtos de limpeza antibacterianos imediatamente após manusear aves, peixes e carne.
- Invista em um termômetro de cozinha para medir a temperatura de peixe, carne e aves para garantir que esteja acima de 75°C durante o cozimento.
- Certifique-se de lavar os utensílios usados com água quente e detergentes antibacterianos.
10 Truques de cozinha que todo cozinheiro deve saber
Esses 10 truques vão ajudar bastante na cozinha.
Dor nos ombros? Tenha atenção a isso!
Se você sofre de dor no ombro, essas podem ser as causas.
6 Causas de menstruação atrasada além da gravidez
Conheça 6 causas da mentruação atrasada além da gravidez.
Por que é importante ir sempre no mesmo médico?
Consultar-se sempre com o mesmo médica evita problemas de saúde e a morte. Entenda mais.
Previna o câncer evitando esses 5 erros de alimentação!
Muitos de nós temos estes 5 maus hábitos alimentares, e eles podem potencialmente causar câncer.
Não perca peso, ganhe músculo: 5 Dicas para ficar forte
Dieta e dicas de exercícios para fortalecer seus músculos de forma eficiente e segura.
Andar descalço faz muito bem à sua saúde
Você sabia que algo tão simples como andar descalço pode aumentar a vitalidade e prevenir inúmeras doenças?
Atenção: Esses hábitos comuns podem destruir sua coluna!
Se você sofre de dor na coluna, essas podem ser as razões!
8 Sinais precoces de enxaqueca e como evitá-la
Os primeiros sintomas de uma enxaqueca que se aproxima podem aparecer dias antes de um ataque. Aprenda a reconhecê-los e prevenir um episódio de enxaqueca em seu caminho.
Esses hábitos matinais não são tão bons quanto parecem
Vários hábitos matinais aparentemente benéficos podem estar esgotando sua energia e tornando seu dia mais estressante. Aqui estão 7 desses rituais matinais enganosos.
O Mundo Pós-Pandemia, Como Será?
Neste vídeo, o biólogo e doutor em microbiologia Atila Iamarino fala sobre saúde, prevenção e formas de lidar com a crise sanitária causada pelo novo coronavírus. É muito importante que você o assista e se informe bem. Confira!
Como evitar ser mordido por uma cobra venenosa?
Sobreviva a um encontro com uma cobra sem ser picado.
A cor da cera do ouvido é um alerta de problemas de saúde
Você já prestou atenção na cor da cera do seu ouvido? Isso pode te alertar sobre possíveis problemas de saúde. Veja agora.
Por que você NÃO deve usar sal e pimenta em restaurantes
Você tem o hábito de dar um sabor a mais no seu prato do restaurante com a pimenta disponível na mesa? Saiba que está correndo um risco! Descubra mais aqui.
Sentindo-se inchado? Talvez seja por esses motivos
Você conhece essa sensação quando a barriga está tão inchada que você sente que precisa desabotoar o jeans e nada parece confortável? Estas são cinco causas comuns de inchaço e como tratá-lo e preveni-lo.
Infecção no ouvido? Como tratar em casa
Quando se trata de infecções de ouvido, existem remédios caseiros que podem ser quase tão eficazes quanto os antibióticos, então você definitivamente deveria conhecê-los.
Alerta! Atente-se aos sintomas de câncer de pulmão
O câncer de pulmão é um dos tipos mais perigosos de câncer, por isso saiba quais são os sintomas e preserve a sua saúde e a de sua família!
Faça exercícios de cardio sem sair de casa!
Esses exercícios de cardio ajudam a perder peso e ainda podem ser feitos sem aparelho.
Veja 8 substâncias que você precisa consumir todos os dias!
Seja você carnívoro, vegetariano ou celíaco, é importante dedicar especial atenção a estes nutrientes que devem estar presentes no seu cardápio todos os dias!
Depressão e inflamação podem estar ligadas
Cientistas agora pensam que a inflamação em todo o corpo, causada por um sistema imunológico hiperativo, pode ser a causa da depressão. Saiba mais.
Os benefícios da beterraba são realmente fantásticos!
A beterraba vem sido usada como medicamento desde a Idade Média, principalmente para cuidar da saúde do coração. Confira!
Dor de ouvido? A solução pode estar na sua cozinha!
Infecções no ouvido são extremamente incômodas e dolorosas, mas a solução para elas já está na sua casa!
O corpo fala: 10 problemas de saúde mostrados pelos pés
Você sabia que nossos pés podem nos mostrar que há doenças e outros problemas de saúde em outras partes do nosso corpo? Informe-se e previna-se!
Conheça remédios eficazes para manter o fígado saudável
Se o seu fígado não estiver saudável, você corre o risco de ter doenças como a hepatite. Conheça receitas naturais que vão fortalecer esse órgão tão importante. Previna-se!
Saúde: 8 Alimentos ricos em estrogênio natural
Se você fez exames recentemente e descobriu que tem deficiência em estrogênio, reverta isso de forma natural consumindo esses 8 alimentos saudáveis.
Novo tratamento contra o câncer é descoberto
A manipulação genética de células parecia somente ficção científica, mas graças a uma empresa suíça, o tratamento é real!
Importante: Previna a Trombose com Remédios Naturais
A trombose é um grave problema de saúde que exige atenção especial, mas você pode se prevenir com remédios naturais. Confira quais são!
Diga adeus à dor usando estes 12 óleos essenciais!
Se você está sofrendo com dores musculares ou enxaquecas experimente usar estes óleos essenciais naturais, em vez de abusar de analgésicos.
A fruta no.1 para controlar a pressão arterial
A melancia não é apenas refrescante e deliciosa em um dia quente - também tem sido associada à redução dos níveis de pressão arterial.
Melhore a postura e o bem-estar
Você adora ficar de pernas cruzadas ou quase deitado na cadeira? Cuidado, isso pode fazer muito mal! Veja aqui 6 posicões que todos fazem e não sabem que issso faz mal!
Podólogos recomendam esta massagem para aliviar a dor no pé
Sofre de dor no pé? Esta massagem de 2 minutos ajudará a aliviar os sintomas.
Saiba mais sobre apneia do sono e colesterol
Nova pesquisa mostra uma ligação entre a apneia obstrutiva do sono (AOS) e altos níveis de colesterol ruim. Saiba mais aqui.
Você precisas conhecer os benefícios das mangas à sua saúde
Além de muito saborosas e versáteis, as mangas trazem diversos benefícios à nosa saúde. Leia e descubra quais são.
Saúde: 12 sinais de um desequilíbrio hormonal nas mulheres
Muitas vezes, as mulheres passam por momentos de raiva, frustração e choro sem um motivo aparente. Isso pode sim estar relacionado aos hormônios, confira!
O Passado em Cores Vivas - 16 Fotos Fascinantes
Você é daquelas pessoas que, ao menor sinal de dor de cabeça, já corre para o armário de remédios? Você não precisa mais fazer isso! Veja como.
Vitamina C não previne resfriados, mas pode fazer muito mais
Embora a vitamina C não possa protegê-lo da gripe, ela pode fazer maravilhas pelo seu sistema imunológico, coração, pele, sistema nervoso e mais...
20 Ótimas dicas para perder, controlar e manter o peso!
Não basta apenas diminuir a quantidade de comida no prato. Emagrecer e manter a boa forma vai muito além. Siga essas 20 dicas e mantenha a boa forma sempre!
A incrível história dos banheiros
Foi um longo caminho desde que a humanidade começou a inventar maneiras de tornar mais prático, higiênico e confortável o ato de usar o banheiro. Veja aqui!
A degeneração muscular é grave. Veja esses sintomas!
Você está familiarizado com a distrofia muscular? Descubra os sinais precoces desta doença aqui.
Como saber se você realmente está acima do peso
O IMC, Índice de Massa Corporal, vem sido utilizado há décadas, mas você sabia que não é eficaz para medir seu peso? Veja neste importante artigo informativo.
ATENÇÃO: Atente-se aos sinais do câncer de intestino!
O câncer do intestino e outros associados podem ser muito difícil de detectar, porque os sintomas não são óbvios. Este guia informa como identificar esse problema!
10 Erros comuns que cometemos com nossos pets
Vamos ver quais são as coisas que você deve evitar na hora de cuidar do seu animalzinho e o que você deveria fazer no lugar delas!
8 Doenças raras que você não vai acreditar que existem
Estas são algumas das doenças mais estranhas e raras do planeta.
Atenção: 8 Sinais que são um alerta de coágulo sanguíneo
Você sabe quais são os sinais que nosso corpo mostra quando há um coágulo sanguíneo? Veja agora e previna-se, mantendo a sua saúde em dia.
Você sabia que esses 7 hábitos melhoram a sua saúde?
Você está ciente destas 7 coisas incríveis que podemos fazer regularmente e têm benefícios médicos e mentais surpreendentes? Confira esse vídeo informativo!
Trabalho voluntário causa maravilhosos efeitos no cérebro
Muitos acreditam que o voluntariado é uma via de mão única, mas uma nova pesquisa encontrou uma ligação entre o voluntariado e a saúde do cérebro.
A ciência comprova: o cominho ajuda (e muito) a emagrecer!
Se você quer emagrecer e rápido, saiba que o cominho pode te ajudar e muito em uma dieta de perda de peso, inclusive comprovado pela ciência. Saiba mais!
Alerta de saúde: 8 Sinais que indicam câncer de próstata
O câncer de próstata é o segundo câncer mais diagnosticado em homens no Brasil. Veja aqui 8 sinais da doença e fique atento.
Comer Banana Faz Bem, e Aqui Está o Porquê
Depois de ler este artigo, você vai querer incluir mais bananas na sua dieta, pois é um dos alimentos mais completos que existem!
Você vai querer ir mais à praia depois de ver isso!
Cientistas e pesquisadores da área da saúde confirmam que frequentar a praia traz uma série de benefícios físicos e mentais. Quer saber quais? Veja aqui.
Se você quer um cérebro saudável, evite esses 10 hábitos
O cérebro é o órgão mais importante do corpo humano. Aqui estão 10 maneiras de evitar danos a ele.
Esta técnica japonesa fortalece o cérebro e a memória
Conheça 9 exercícios que podem ajudar a fortalecer sua memória.
Atenção: 5 Medicações perigosas para idosos
Você sabia que alguns remédios podem provocar mais riscos à saúde do que benefícios aos idosos? Entenda mais aqui.
Os sinais silenciosos do excess de açúcar
Muitos de nós sabemos que açúcar em excesso faz mal, mas não sabemos exatamente como isso reage em nosso organismo. Atente-se a esses 10 sintomas!
Alimentos antiinflamatórios para as articulações
Neste artigo, discutimos os alimentos que podem reduzir a inflamação e aliviar a dor nas articulações.
Sinais de que a gordura faz falta no seu prato
Algumas gorduras são saudáveis e essenciais para o nosso corpo. Será que você não precisa ingerir mais gordura? Saiba assistindo ao vídeo.
Saúde: 25 Receitas de sucos saudáveis
Para comemorar a entrada da primavera, juntamos aqui os melhores sucos que encontramos pela net. Confira!
Você gosta de vinho? Então vai adorar esta notícia!
O Dr. Gordon Shepherd, que passou anos estudando comportamentos do cérebro, revela que beber vinho engaja mais desse órgão do que qualquer outra coisa.
Chá que acalma o corpo e a mente
Não consegue dormir? Deixe os remédios de lado e tome este chá natural que vai acabar com este problema!
Não pule o café da manhã! Entenda o porquê
O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Entenda o porquê.
Saiba por que uma maçã por dia mantém o médico longe
Todo mundo diz que comer uma maçã por dia mantém o médico longe de você. Depois de ler este artigo, você vai concordar e fazer o mesmo!
Entenda como as proteínas são importantes para o organismo
Veja a enorme importância das proteínas para a nossa vida e saúde!
Veja a posição sexual mais indicada para sua idade
Não é porque você chegou a certa idade ou sofre de alguma condição física que deve parar sua vida sexual. Conheça a melhor posição para você.
8 Razões para comer mais iogurte grego
Iogurte grego é o mais saudável dentre os iogurtes do mercado, e aqui estão 8 razões para consumi-lo mais.
Pressione essa área do corpo e veja o que acontece!
Se você compra remédio para toda e qualquer dor que sente no corpo, temos uma boa alternativa para você. Continue lendo para saber mais...
Como Relaxar a Visão Naturalmente
Sabia que seus olhos também precisam de exercícios regulares? Veja como fazê-los aqui!
É isso que o seu cocô diz sobre sua saúde!
Você pode descobrir muitas informações sobre sua saúde simplesmente observando melhor suas fezes. Aprenda mais aqui!
13 alertas importantes para quem envelhece
É um fato da vida que o envelhecimento aumenta o fator de risco para certas doenças. Veja quais são as 13 mais comuns sofridas na velhice.
A incrível história dos banheiros
Foi um longo caminho desde que a humanidade começou a inventar maneiras de tornar mais prático, higiênico e confortável o ato de usar o banheiro. Veja aqui!
Livre-se do pão branco com essas 3 alternativas!
Além de gostosos e saudáveis, esses pães vão dar um toque a mais no seu sanduíche com lindas cores!
Mais 10 razões para comer rabanetes!
Além de deliciosos, os rabanetes oferecem benefícios à sua saúde que, talvez, você não conhecia. Confira agora!
Melhore a postura e o bem-estar
Você adora ficar de pernas cruzadas ou quase deitado na cadeira? Cuidado, isso pode fazer muito mal! Veja aqui 6 posicões que todos fazem e não sabem que issso faz mal!
Alimentos que Protegem Seu Coração
Hábitos alimentares saudáveis favorecem a saúde do seu coração. Veja aqui alimentos que diminuem o risco de ataque cardíaco.
7 Primeiros Sinais de Demência Que Você Deve Saber
Você sabia que os primeiros sinais de demência podem surgir em torno dos 30 anos? Informe-se sobre os sintomas e compartilhe com pessoas queridas!
Antes de descartar, conheça esta planta
Antes de jogar todas as ervas daninhas do seu jardim no lixo, dê uma olhada nessas informações importantes!
Toque Que Acalma: Alívio Pelas Mãos
Aprenda como a posição dos seus dedos pode ajudar curar desde problemas digestivos até depressão!
Diga adeus à dor usando estes 12 óleos essenciais!
Se você está sofrendo com dores musculares ou enxaquecas experimente usar estes óleos essenciais naturais, em vez de abusar de analgésicos.
A pureza das crianças é de emocionar...
Claire, uma menina de 3 anos, canta e encanta ao lado de seu pai. Confira essa linda versão da música-tema do filme "Enrolados", da Disney.
Saúde: Esses 2 ingredientes vão desintoxicar seu fígado!
Dê ao seu fígado o impulso que precisa fazendo uma desintoxicação com estes dois ingredientes simples! Veja!
Faça estes 6 alongamentos antes de sair da cama!
Comece o seu dia com o ''pé direito'' fazendo esses 6 alongamentos super fáceis ainda no conforto da sua cama! Confira!
Você já comeu um bolo vegano delicioso de chocolate?
Você gosta de bolo de chocolate? Que tal conferir essa receita saborosa e saudável de um bolo vegano que usa abacate em vez de manteiga! É uma delícia!