Mais e mais novos estudos confirmam a relação entre uma alimentação pobre em nutrientes e o risco de desenvolver certos tipos de câncer. Na verdade, uma alimentação abaixo do normal aumenta seus riscos de desenvolver certos tipos de câncer tanto quanto o álcool e mais do que a falta de exercícios. A pesquisa mais recente sugere que, nos Estados Unidos, muitos casos de câncer poderiam ter sido evitados com apenas algumas mudanças na dieta.
Mas os EUA não são o único país onde esses maus hábitos alimentares persistem e todos podem se beneficiar de uma dieta mais saudável. E mesmo se dividíssemos as pessoas em grupos que correm o maior risco de cânceres relacionados à dieta, o estudo sugere que essa divisão deve ser diferente. A pesquisa relatou que homens, pessoas de meia-idade e minorias raciais e étnicas têm uma incidência significativamente maior de cânceres relacionados à alimentação.
Quanto aos tipos de câncer mais afetados pela má alimentação, o estudo encontrou a ligação mais forte no sistema digestivo e reprodutivo, assim como o câncer renal e os cânceres de boca e da garganta.
Felizmente, mudar seus hábitos alimentares não é impossível, especialmente com alguma orientação. O estudo delineou 5 principais maus hábitos que podem potencialmente causar câncer, e evitar esses erros protege contra os riscos. Aqui estão esses eles:
Comer muita carne vermelha e processada é uma das escolhas alimentares mais perigosas que se pode fazer. E apesar de, globalmente, as pessoas terem reduzido sua ingestão de carne vermelha durante a última década, a quantidade de carnes processadas permanece inalterada. Em média, os americanos comem cerca de 28 gramas de carne processada diariamente, e as estatísticas são semelhantes em muitos outros países.
Isso é o dobro do valor diário desse tipo de produto, que foi oficialmente chamado de carcinógeno em muitos países. De fato, o limite diário total de todas as carnes (com preferência para carnes com baixo teor de gordura), ovos, feijões secos e nozes não deve exceder 2 porções e um total de 170 gramas. A alta ingestão de carne vermelha e carne processada é a maior carga para o risco de câncer de estômago e colorretal.
Sabemos que isso é uma notícia antiga, mas é um problema persistente. 4 porções (cerca de 2 xícaras, ou 150 g) de vegetais e 3 porções de frutas é o quanto devemos comer diariamente, e isso não inclui vegetais ricos em amido, como batatas e sucos de frutas.
Aqueles que não atendem a essas quantidades diárias foram mais propensos a sofrer de câncer de boca, garganta e pulmão. A baixa ingestão de frutas também estava ligada a cânceres de mama e de útero. Ao comer frutas e legumes suficientes, você reduz a probabilidade de desenvolver os tipos de câncer mencionados acima em 5 a 9%.
Bebidas adoçadas, como refrigerante, café com leite ou chá doce são perigosas para o sistema reprodutivo, assim como para os rins e fígado, aumentando o risco de desenvolver tumores cancerígenos nesses órgãos. Opte por bebidas com cafeína sem açúcar e sem adoçantes, e tente excluir completamente o refrigerante da sua alimentação.
Bebidas gasosas, assim como quaisquer bebidas com adição de açúcar, podem afetar seu corpo de milhares de outras maneiras além de causar câncer. Aqui está como um refrigerante de cola pode afetar sua saúde.
A segunda principal causa de cânceres relacionados à dieta nos Estados Unidos é a falta de grãos integrais, como milho, aveia, arroz integral e muitos outros. Todo adulto deve comer cerca de 3 porções de grãos todos os dias, pois as fibras e nutrientes, como vitaminas e minerais, podem nos proteger do câncer, particularmente os cânceres dos sistemas digestivo e reprodutivo, bem como o câncer renal.
É importante optar por grãos integrais, pois eles são mais nutritivos e significativamente mais ricos em fibras e, no entanto, apenas 20% dos grãos que os americanos consomem são grãos integrais.
Em resumo, para reduzir o risco de cânceres relacionados à alimentação, é preciso incluir muitos grãos integrais, produtos lácteos, frutas e vegetais em sua dieta, além de evitar ou reduzir significativamente o consumo de bebidas açucaradas, carnes processadas, e carne vermelha. Como você pode ver, essas mudanças são poucas e não impossíveis de realizar, e os resultados valem muito a pena.
