Ingredientes
• 250 gramas de macarrão (de preferência fettuccini);
• 100 gramas de presunto cortado em cubinhos (pode ser substituído por peito de peru);
• 1 xícara de chá de brócolis cozido cortado em pedaços pequenos;
• 1 xícara de chá de creme de ricota;
• 1 dente de alho;
• 1 xícara de chá de leite;
• Noz-moscada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha a gosto.
Preparo
1. Cozinhe o macarrão até ficar próximo ao ponto de al dente, ou seja, cozido mas firme. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho.
2. Em uma frigideira, frite o alho em azeite de oliva, e sem seguida adicione o presunto, fritando bem. Adicione o brócolis e frite mais um pouco. Coloque o creme de ricota, mexendo bem. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Adicione o leite, mexa novamente e apague o fogo.
4. Coloque a massa na frigideira onde preparou o molho e mexa para que o molho incorpore em todo o macarrão.
5. Por se tratar de uma macarronada cremosa, o ideal é consumi-la logo após o preparo. E bom apetite!
Fonte: receitasdeminuto.com
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