Frango Tikka Masala (serve 4 pessoas)
Ingredientes
Para o frango
• 2 peitos de frango desossados sem pele (cerca de 800 gramas)
• ¼ de xícara de iogurte grego
• 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
• 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora
• 1 dente de alho grande bem picado
Para o molho
• 1 colher de sopa de coentro em pó
• 1 e ½ colher de chá de cominho
• ½ colher de chá de cúrcuma
• ½ colher de chá de cardamomo em pó
• ½ colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• ½ colher de chá de pimenta-caiena
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado na hora
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 cebola grande bem picada
• 1 lata de extrato de tomate
• ¾ de xícara de água
• ½ xícara de creme de leite
• 1 e ¼ de colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• ½ xícara de coentro fresco picado (reserve folhas adicionais para decorar)
Preparo
Prepare o frango:
1. Fure os peitos de frango com um garfo ou a ponta da faca para que as fibras da carne absorvam bem os temperos. Corte em cubos de aproximadamente 2,5 centímetros.
2. Em uma tigela média, bata o iogurte grego, 1 colher de sopa de óleo de amendoim, o suco de limão e o alho. Acrescente os cubos de frango e mexa bem até que esteja todo coberto pelo molho. Deixe marinar enquanto você prepara o molho.
Prepare o molho:
3. Em uma tigela pequena, misture o coentro em pó, o cominho, o cardamomo, a noz-moscada, a cúrcuma, a pimenta-caiena e o gengibre.
4. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola, tempere com sal e refogue-a, mexendo ocasionalmente, até ficar dourada e caramelizada, por cerca de 5 minutos.
5. Reduza o fogo e adicione a mistura de especiarias e mexa bem. Então, acrescente o extrato de tomate, a água, o creme de leite e o sal. Mexa e deixe ferver em fogo baixo. Cozinhe por cerca de 10 minutos para formar um molho mais espesso.
Por último, finalize o frango:
6. Aqueça uma frigideira e, quando estiver bem quente, coloque ½ colher de sopa de óleo de amendoim. Coloque metade do frango e cozinhe mexendo de vez em quando. Se dourarem muito rápido, diminua o fogo para não correr o risco de queimar por fora e não cozinhar por dentro. Frite por 6 a 8 minutos. Depois, faça o mesmo com o restante do frango. Se precisar, pode adicionar um pouco mais de óleo.
7. Por último, basta adicionar o frango no molho. Mexa suavemente e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Passado esse tempo, desligue o fogo, finalize com a pimenta-do-reino e o coentro fresco picado. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
Fonte: epicurious
Receita: Frango amanteigado delicioso ao molho cítrico
Prepare um almoço ou jantar para impressionar: Frango suculento e amanteigado com molho de limão! Humm...
Deixe seu verão saboroso com a receita desse salpicão
No verão sempre preferimos as receitas leves e fáceis de preparar. Esse salpicão tem tudo o que você precisa!
Este curry de frango vai ser o melhor prato do seu jantar!
Se você quer transformar o jantar em um evento especial, prepare este aromático e saboroso frango repleto de especiarias, o melhor da culinária indiana. Veja a receita!
Este vai ser o melhor frango assado que você já comeu!
Quer impressionar a família e os amigos em um almoço especial? Prepare este delicioso frango assado com molho cítrico. É de dar água na boca...
Ervas comuns e fáceis de encontrar para combater a diabetes
A diabetes é perigosa, por isso é importante estar atento à nossa ingestão de alimentos e incluir essas 15 ervas em nossa dieta!
Achei o segredo para preparar o melhor peito de frango!
O peito de frango é gostoso e saudável, mas nem sempre é fácil encontrar a forma ideal de preparar, mas esta receita é um achado! Confira!
Lavanda - benefícios para a saúde e como usá-la
Esta erva perfumada tem muitas propriedades medicinais cientificamente comprovadas para o seu corpo e mente.
A regra dos 5 segundos funciona mesmo?
Quando você acidentalmente deixa cair um sanduíche no chão, você joga fora ou pega e come?
Como tornar um lar mais funcional quando há demência
Aprenda como tornar sua casa mais confortável para os estágios iniciais da demência.
Doenças perigosas que ainda existem
Sarampo, escorbuto, febre tifóide, a peste - pensamos nessas doenças como coisas do passado. Infelizmente, esses males continuam atormentando as pessoas até hoje ...
Filhos que parecem clones dos seus pais
Você pode até ter que olhar duas vezes depois de ver esses 20 retratos de famílias divididas. Como diz o ditado "filho de tigre sai pintado."
Tributo à memória do Príncipe Philip do Reino Unido
Em 9 de abril de 2021, o príncipe Philip do Reino Unido faleceu aos 99 anos. Aqui estão 12 fotos para homenagear sua memória e vida.
Hérnias - os 5 tipos mais comuns e seus sintomas
Algumas hérnias podem permanecer benignas por anos, mas outras são uma emergência médica. Leia este guia para aprender sobre essa condição médica frequentemente esquecida e os 5 tipos mais comuns de hérnia.
Por que a exceção é NÃO ter câncer
Trazemos até você uma entrevista SUPER interessante com o Dr. Carlos López Otín, que estuda o câncer há muitos anos e explica por que NÃO ter câncer é a exceção à regra.
A fruta no.1 para controlar a pressão arterial
A melancia não é apenas refrescante e deliciosa em um dia quente - também tem sido associada à redução dos níveis de pressão arterial.
Doação de sangue: informe-se e doe!
Não deixe que esses equívocos de doação de sangue o impeçam de doar.
Asinhas de frango na fritadeira sem óleo
Bateu uma fominha junto com uma preguiça de ficar horas na cozinha? Veja a receita que o jovem e simpático chef Maurício Rodrigues ensina hoje: Buffalo Wings na AirFryer! NHAMMMMMM!
O perigo de consumir bebidas energéticas
As bebidas energéticas são bebidas com alto teor de cafeína que também contêm um grande número de vitaminas e estimulantes, que têm uma infinidade de efeitos negativos profundos em sua saúde física e mental.
6 alongamentos que você deve fazer com freqüência!
Se você tem mais de 40 anos, deve fazer esses alongamentos com frequência. Eles irão melhorar sua flexibilidade e amplitude de movimento!
9 deliciosas comidas tradicionais de todo o mundo
Explore algumas comidas internacionais únicas com os famosos pratos nacionais de nove países.
Mitos sobre segurança alimentar que são mentiras
Existem muitos conceitos errados sobre a segurança alimentar. Aqui estão alguns exemplos comuns em que você não deve acreditar.
Receita do gato Jailson e Nina, sua assistente: Brownies
Hoje é dia de BROWNIE! Aprenda essa receita tão simples e deliciosa! O gato Jaílson e sua assistente Nina Rónai Charlab são famosos YouTubers com suas receitas fáceis, práticas e deliciosas. Veja, inspire-se e faça!
Pessoas que chegam aos 100 anos têm tais características
Você já se perguntou quais são suas chances de viver até os 100 anos, cientificamente falando? Esses 12 sinais significam que você provavelmente terá uma vida muito longa.
Rolinhos primavera vietnamitas - os melhores!
Os rolinhos primavera vietnamitas fritos (Cha Gio) são a combinação perfeita de todas as coisas boas de qualquer outro tipo de rolinho primavera.
7 alimentos que aliviam a constipação intestinal
A constipação é um dos problemas digestivos mais comuns. Alivie esse sintoma desconfortável com os remédios naturais e dicas úteis que listamos aqui.
A Grande Pestilência de 1880: higiene nos tempos antigos
Aprenda sobre a história do Grande Fedor de Paris, que explicará por que as pessoas não eram tão higiênicas naquela época.
Momentos de grande emoção da família nos esportes
Confira esses belos momentos entre atletas e suas famílias em seus minutos de glória nas Olimpíadas
8 Doenças que têm a fadiga como sintoma
A fadiga é mais complicada do que você pensa, mas ainda existem 8 doenças comumente associadas a ela. Se você está cansado, pode ter um desses problemas.
Receita deliciosa: cuscuz de tapioca com calda de coco queimado
O clássico da cozinha brasileira ganhou uma nova versão: o cuscuz de tapioca é enformado e servido em fatias com calda de coco queimado e fitas de coco. Experimente fazer!
A melhor mousse de leite Ninho do mundo
Aprenda no canal Receita d Pai a fazer uma fácil, rápida e deliciosa mousse de leite Ninho. Nhammmm!
Por que as crianças se comportam mal perto da mãe
As crianças estavam perfeitamente calmas e se comportavam como anjos, até que seus pais apareceram para buscá-las. Aqui está a razão pela qual eles se comportam diferente perto de sua mãe.
Hábitos de banheiro e sua saúde geral
Não tenha vergonha de fazer perguntas sobre os hábitos de banheiro. Vamos discutir alguns deles com um pouco mais de detalhes ...
13 Ótimos benefícios para a saúde escondidos no repolho
O repolho é uma das coisas mais saudáveis que você pode comer e é perfeito para prevenir e curar uma ampla gama de doenças.
10 Coisas que todos nós erramos sobre o câncer de mama
Neste artigo, esclarecemos 10 dos mal-entendidos mais comuns sobre esta perigosa doença.
A sua infância foi parecida com algumas dessas fotos?
Dê uma boa olhada nessa variada galeria de fotos de crianças sendo crianças. Como foi a sua infância?
2 hábitos que podem causar problemas urinários
Esses dois hábitos comuns de banheiro são prejudiciais à bexiga.
9 alimentos comuns que causam efeitos bizarros no corpo
Alimentos cotidianos como coentro, pinoli e chá verde podem fazer o corpo humano reagir de muitas maneiras surpreendentes!
Lutando com emoções extremas? 5 sinais de desregulação
A desregulação emocional envolve não apenas emoções intensas, mas também responder a essas emoções de maneiras improdutivas e prejudiciais. Aprenda sobre o assunto a seguir.
"Enforcando" o banho diário? Veja o que acontece...
O que saber o que acontece com seu corpo quando você "enforca" as chuveiradas repetidamente? Leia este artigo e descubra.
Aprenda a fazer o Bolo da Bruxa e delicie-se!
Desperte a fada ou a bruxa que existe em você e encante a todos com esse maravilhoso bolo!
6 alongamentos que você deve fazer com freqüência!
Se você tem mais de 40 anos, deve fazer esses alongamentos com frequência. Eles irão melhorar sua flexibilidade e amplitude de movimento!
Bolinho de arroz na air fryer - Rita Lobo ensina
Já imaginou o bolinho de arroz perfeito, crocante, levinho e, melhor ainda, sem bagunça na cozinha? Pois é, tudo isso é possível com esta receita, um clássico do reaproveitamento. Confira!
Receita: Saborosa sopa de cebola francesa com queijo!
Esta receita irá lhe mostrar como fazer uma deliciosa e tradicional sopa de cebola francesa para te aquecer nesses dias frios.
7 Fatos interessantes sobre a psicologia dos sonhos
Apesar de ter sido estudados e explorados por muitos anos, os sonhos continuam sendo uma das experiências mais misteriosas de nossas vidas. Aqui estão 7 fatos psicológicos surpreendentes sobre os sonhos.
Rolinhos primavera vietnamitas - os melhores!
Os rolinhos primavera vietnamitas fritos (Cha Gio) são a combinação perfeita de todas as coisas boas de qualquer outro tipo de rolinho primavera.
8 Sinais precoces de enxaqueca e como evitá-la
Os primeiros sintomas de uma enxaqueca que se aproxima podem aparecer dias antes de um ataque. Aprenda a reconhecê-los e prevenir um episódio de enxaqueca em seu caminho.
Fotos mostrando como a vida era legal naquela época
Aprecie uma coleção de 13 fotografias vintage que mostram como a vida costumava ser legal... ou assim nos parece agora.
Vacina pediátrica COVID-19: tudo o que você precisa saber
A vacina pediátrica COVID recém-licenciada finalmente está disponível para crianças. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre ela.
AITs NUNCA devem ser ignorados - aqui está o porquê
Vamos investigar como um mini-AVC difere de um AVC completo, aprender sobre os sinais de AIT e o que você pode fazer para evitá-lo.
10 Coisas que todos nós erramos sobre o câncer de mama
Neste artigo, esclarecemos 10 dos mal-entendidos mais comuns sobre esta perigosa doença.
É assim que você pode melhorar sua saúde mental
Aqui estão algumas dicas que podem ajudar você ou qualquer pessoa que você conhece a lidar com problemas de saúde mental.
6 Ideias erradas sobre o colesterol alto
Preste atenção a esses 6 equívocos sobre o colesterol alto. Não deixe que eles o enganem e arruinem sua saúde.
Desfazemos 8 Grandes mitos sobre o câncer
Neste artigo, dissipamos 8 grandes equívocos sobre o câncer. Confira!
Diabéticos: Cuidado com esses alimentos "saudáveis"!
Esses hábitos de estilo de vida supostamente saudáveis não são adequados para o controle do diabetes e podem, na verdade, ser bastante prejudiciais!
Avelãs são super saudáveis e pouca gente sabe disso!
Você sabia que as avelãs são ótimas para a saúde? Descubra por que você deve ingerir essas nutritivas oleaginosas diariamente.
Pessoas que chegam aos 100 anos têm tais características
Você já se perguntou quais são suas chances de viver até os 100 anos, cientificamente falando? Esses 12 sinais significam que você provavelmente terá uma vida muito longa.
Momentos de grande emoção da família nos esportes
Confira esses belos momentos entre atletas e suas famílias em seus minutos de glória nas Olimpíadas
Receita do gato Jailson e Nina, sua assistente: Brownies
Hoje é dia de BROWNIE! Aprenda essa receita tão simples e deliciosa! O gato Jaílson e sua assistente Nina Rónai Charlab são famosos YouTubers com suas receitas fáceis, práticas e deliciosas. Veja, inspire-se e faça!
Traços de personalidade ligados ao mal de Alzheimer
Um grande estudo publicado recentemente na revista Biological Psychiatry encontrou uma correlação inesperada entre os sintomas da doença de Alzheimer e dois traços de personalidade.
Filhos que parecem clones dos seus pais
Você pode até ter que olhar duas vezes depois de ver esses 20 retratos de famílias divididas. Como diz o ditado "filho de tigre sai pintado."
Omicron: Precisaremos de doses de reforço de vacina?
Com o surgimento da variante Omicron, o debate sobre a necessidade de reforço da vacina contra COVID-19 explodiu. Aqui está tudo o que você precisa saber.
13 Ótimos benefícios para a saúde escondidos no repolho
O repolho é uma das coisas mais saudáveis que você pode comer e é perfeito para prevenir e curar uma ampla gama de doenças.
Sinto-me bem melhor depois que passei a consumir isto!
Você sabia que pode usar as sementes da planta de manjericão, não apenas as folhas? De fato, elas têm vários benefícios à saúde.
9 deliciosas comidas tradicionais de todo o mundo
Explore algumas comidas internacionais únicas com os famosos pratos nacionais de nove países.
Atenção: Esses sintomas indicam infecção urinária
Conheça os principais sintomas da infecção urinária e previna-se.
A Grande Pestilência de 1880: higiene nos tempos antigos
Aprenda sobre a história do Grande Fedor de Paris, que explicará por que as pessoas não eram tão higiênicas naquela época.
Evite a escovação de dentes de forma agressiva
Você tem escovado os dentes com muita força? Cuidado com esses sinais ...
Por que você deve comer mais pipoca?
Vejamos a seguir alguns dos benefícios nutricionais e de saúde menos conhecidos, mas importantes, da adição de pipoca à dieta.
Você sabia que os cravos-da-índia fazem tão bem à saúde?
Você sabia que o cravo pode ajudar a aliviar uma forte dor de dente? Descubra os muitos benefícios maravilhosos de consumir cravo da Índia diariamente.
Uma sobremesa tradicional: manjar branco
Rita Lobo ensina como fazer manjar de coco com calda de ameixa. Separe os ingredientes e faça esse doce INCRÍVEL.
Alongamento ativo: o que é e como realizá-lo
O alongamento ativo é uma ótima maneira de melhorar a flexibilidade e a mobilidade. Veja como ele difere de outras formas de alongamento.
Mitos sobre segurança alimentar que são mentiras
Existem muitos conceitos errados sobre a segurança alimentar. Aqui estão alguns exemplos comuns em que você não deve acreditar.
Este vai ser o melhor bolo de frutas que você já provou!
Quem disse que bolo de frutas só se come no Natal? Aprenda a fazer esta sobremesa deliciosa para ser servida o ano todo!