É isso mesmo. Pense: antes de adicionar este delicioso tempero para dar um sabor extra ao seu prato, pense na quantidade de pessoas que já utilizaram este mesmo acessório anteriormente. Por acaso parece limpo? Você já notou se está com uma consistência pegajosa? Infelizmente, grande parte dos restaurantes não limpa o pimenteiro, e o mesmo vale para o saleiro. E há dados para comprovar isso. Segundo um estudo divulgado pelo site de notícias ABC News, um pimenteiro contém cerca de 11.600 tipos de bactéria.
Jonas Sickler, diretor de operações do site ConsumerSafety.org, afirmou que “grande parte de saleiros e pimenteiros são limpos apenas se estiverem aparentemente sujos e, mesmo assim, os funcionários apenas passam um pedaço de pano que guardam em seus bolsos. Outro ponto preocupante é que muitos pais oferecem o saleiro às crianças para mantê-las entretidas durante uma refeição. Ou seja: o acessório pode estar coberto com saliva e outros germes que ficam nas mãos das crianças”.
Além das bactérias, um pimenteiro pode ser um perigo para quem tem alergia. Por exemplo, se uma pessoa quer colocar apenas uma pequena porção deste tempero na sua comida, o pimenteiro pode não estar bem fechado o suficiente e todo o conteúdo pode cair em cima do prato. E até mesmo pessoas que são sensíveis à pimenta podem ter problemas no caso do saleiro, que pode ter vestígios de pimenta e causar uma crise alérgica na pessoa.
Por isso, da próxima vez que você for a um restaurante e quiser um toque a mais de pimenta na sua comida, peça já ao garçom que o cozinheiro adicione o tempero já durante o preparo. Quanto ao sal, o que acha de ignorá-lo? Menos sal na sua comida significa mais saúde: você consome menos sódio e sente melhor o sabor de muitos alimentos.
Fonte: rd
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