A Páscoa é um dos períodos mais incríveis do ano, quando reunimos a família e os amigos para uma linda celebração, e que ainda por cima tem muito sabor. E o que acha de deixar esta festa ainda mais incrível com um maravilhoso bolo decorado em forma de coelhinho? Fizemos esta receita com muito carinho para vocês, mostrando o passo a passo da receita e da decoração.
Clique aqui para fazer o download das orelhas do coelho. Recomendamos que imprima em papel tipo cartolina ou algum outro mais resistente.
Ingredientes
Para o bolo:
• Mistura de bolo pronto
• Qualquer tipo de refrigerante que realce o sabor da massa. Se for de chocolate, sugerimos refrigerante de cola. Para bolo branco, o ideal é um refrigerante de laranja ou limão.
• Ovos (de acordo com as instruções da embalagem)
• Óleo (de acordo com as instruções da embalagem)
Para a decoração:
• Glacê ou outro tipo de cobertura; você pode fazer em casa ou comprá-la pronta
• Coco desidratado em flocos
• Gotas de chocolate
• Papel crepom (de preferência verde), ovinhos de chocolate, docinhos decorativos etc.
• Orelhas do coelho impressas preferencialmente em cartolina ou um papel mais resistente (evite sulfite)
Instruções
1. Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem, mas use o refrigerante no lugar da água (a mesma quantidade). O gás da bebida ajuda a massa a crescer mais, além de dar um sabor bem mais gostoso – ninguém vai saber que é bolo de caixinha! Asse em forma redonda de acordo com as instruções da embalagem. Algumas misturas podem render até dois bolos, mas você só vai precisar de um para esta receita. Como alternativa, você pode usar o extra para fazer um outro preparo de sua preferência.
2. Quando esfriar, corte o bolo ao meio, e depois una as duas metades com a sua cobertura favorita. Capriche no recheio, mas tome cuidado para não exagerar, pois o recheio ajuda a manter as duas metades unidas.
3. Vire o bolo e coloque no prato no qual você irá servir, usando um pouco da cobertura para mantê-lo firme. Corte um pequeno triângulo na parte de cima, conforme você vê no vídeo, para moldar a cabeça e o corpo do coelho. Use este pedaço para fazer a cauda (veja no vídeo).
4. Cubra o bolo inteiro com uma camada bem fina da cobertura e coloque-o na geladeira por 30 minutos, ou no congelador por 10 minutos. Este passo é opcional, mas ajuda a manter o bolo mais firme, tornando o próximo passo mais fácil.
Atenção: Coloque as orelhas no bolo apenas na hora de servir. A umidade da massa pode fazer com que o papel amoleça e caia.
Se desejar, você pode decorar ao redor com papel crepom verde, que vai ser como um tipo de grama, além de docinhos decorativos (usamos flores de açúcar) e ovinhos de chocolate, mas deixe a sua criatividade fluir.
Receita de Daniela Guelmann
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