Na medicina chinesa, um suco que contém maçã, beterraba e cenoura é considerado uma "bebida milagrosa", devido à enorme quantidade de benefícios que fornece à mente e ao corpo. Os maravilhosos efeitos dessa bebida e a simplicidade desses ingredientes comuns fizeram dela um remédio muito popular em diversos países ao redor do mundo.
Para prepará-la, basta bater os três ingredientes (uma maçã, uma cenoura e uma beterraba, todas de tamanhos mais ou menos semelhantes, limpos e com casca) no liquidificador, acrescentando um pouco de água ou suco de laranja ou maçã (conforme seu gosto) para diluir um pouco. Tudo deve estar fresco, e o suco deve ser consumido imediatamente após o preparo. Geralmente, o melhor momento para tomá-lo é na parte da manhã, com o estômago vazio.
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