Fuja do Pão Branco Com Essas 3 Ótimas Receitas

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O Editor: Bruno Á.

Apesar de muito gostoso, o pão branco pode causar diversos problemas à nossa saúde, como mostramos neste artigo. No entanto, ninguém quer abrir mão de comer um pão bem saboroso. Então, o que acha de preparar um pão muito mais saudável e com um toque a mais, adicionando vegetais na massa? É ideal para as crianças, que muitas vezes não gostam de comer vegetais. E acredite: fica muito gostoso.

O vídeo abaixo mostra o preparo com brócolis, mas você também pode substituir por beterraba ou cenoura, e fazer uma linda combinação de pães coloridos. Veja abaixo como preparar.

1. Pão de brócolis
Ingredientes
(para 12 fatias)
- 1 brócolis grande
- 1 xícara de farinha de amêndoa ou amêndoas moídas
- 4 ovos
- 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino
Opcional
- 1 colher de chá de ervas desidratadas (orégano, tomilho ou outro de sua preferência)

Preparo
1. Preaqueça o forno a 200 ^oC. Cubra a assadeira com papel-manteiga ou papel preparar assados.
2. Corte o brócolis em pedaços, inclusive o talo. Passe-o no processador ficar bem fino.
3. Coloque 3 xícaras desse brócolis em uma tigela. Com as mãos, misture com a farinha (ou amêndoas moídas), o sal, a pimenta e as ervas, se estiver usando.
4. Faça uma cavidade no meio da massa e adicione os ovos, mexendo bem com um garfo. Então mexa constantemente com as mãos ou com o garfo até os ingredientes ficarem bem misturados. Faça uma bola com a massa, como costuma fazer com uma massa de pão.
5. Transponha a massa para uma assadeira, e faça um retângulo grande com as mãos.
6. Leve ao forno e asse por 23 a 25 minutos, até o pão ficar firme e dourado.
7. Retire do forno e deixe esfriar.
8. Vire a assadeira para baixo e remova o papel.
9. Corte a massa em 12 fatias retangulares. Deixe na geladeira para manter os pães frescos.

Duas Outras Ótimas Receitas!
Incrível, não é mesmo? Então você pode fazer o mesmo pão com outros ingredientes saudáveis e variar os sabores. Pode por exemplo substituir o brócolis por couve-flor, beterraba e cenoura. Mas lembre-se que o pão vai ficar um pouco mais úmido com esses ingredientes.

2. Pão de beterraba
Ingredientes
- 1 couve-flor inteira
- 2 beterrabas médias sem casca
- 1 xícara de farinha de amêndoas ou amêndoas moídas
- 4 ovos
- 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino
Opcional
- 1 colher de chá de ervas desidratadas (orégano, tomilho ou outro de sua preferência)

3. Pão de cenoura
Ingredientes
- 1 couve-flor inteira
- 1 cenoura grande sem casca
- 1 xícara de farinha de amêndoas ou amêndoas moídas (100 gramas)
- 4 ovos
- 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino
Opcional
- 1 colher de chá de ervas desidratadas (orégano, tomilho ou outro de sua preferência)

Sugestões para servir pão de brócolis

1. Sanduíches: Faça incríveis e saudáveis sanduíches com esses pães coloridos e saudáveis. Você pode rechear com abacate, humus, queijos variados e salada.
2. Minipizzas: Basta cobrir as fatias com molho de tomate, queijo, orégano e outros ingredientes a gosto. Leve ao forno por 7 a 8 minutos até o queijo derreter.
3. Wraps: Sabe aquele delicioso sanduíche enrolado que agora está na moda? Prepare um ótimo wrap com essas massas.
4. Canapés: Basta cortar as fatias em 24 pedaços menores e colocar o recheio de sua preferência.

Fonte: greenkitchenstories.com