Ao contrário de qualquer outra fruta da lista, o sabor das ameixas não muda à medida que amadurecem! Eles apenas ficam mais suaves. Quando estiver na loja, procure por aquelas que não estejam duras como uma pedra mas também não muito macios: se elas forem muito macias, já passaram do tempo.
Os tomates continuarão a amadurecer no tomateiro apenas nas condições certas. Se estiver muito frio, não amadurecem. Significando, é claro, que é melhor mantê-los na bancada. O truque do saco de papel também funcionará aqui, mas lembre-se de que às vezes a cor do tomate não mudará para um vermelho mais profundo se não for vermelho na loja.
Frutas que não amadurecem após serem colhidas
São as frutas que você deve comprar na maturação e guardar para melhor apreciá-las.
Estes são um pouco complicados porque sua cor não é um indicador de maturação. Sua dica vai ficar na textura e nas "coroa" de folhas: elas devem ser verdes, e o abacaxi em si deve ficar firme. Também deve ser levemente perfumado na base. Não se preocupe se as folhas se soltarem com facilidade; isso não significa nada. Para guardar, corte a coroa e guarde o abacaxi de cabeça para baixo.
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