Poucas coisas são tão satisfatórias quanto uma boa e velha xícara de café pela manhã, mas, por outro lado, não é a bebida mais saudável do mundo e pode afetar nosso bem-estar físico e mental, especialmente se você tomar o seu com muito açúcar ou creme. Mas mesmo que você não queira abrir mão do seu cafezinho, que tal optar por uma bebida igualmente deliciosa e energizante de vez em quando?
Criamos esta lista de 6 deliciosas alternativas ao café que são tão revigorantes quanto, mas com um sabor diferente e com alguns benefícios notáveis para a saúde.
Embora o matcha seja essencialmente apenas um chá verde em pó, ele tem algumas propriedades bastante especiais que realmente o diferenciam das opções disponíveis no mercado, mantendo todas as características benéficas do chá-verde. Pense no matcha como um chá mais concentrado e de alta qualidade que você pode obter, mas com o benefício adicional de poder transformá-lo em um café com leite.
Essa bebida é muito mais antioxidante que o café, é tão energizante quanto o café, mas não causa o nervosismo ou a ansiedade que alguns consumidores de café tendem a experimentar. Além disso, aqueles que bebem matcha juram que também pode ajudar na perda de peso. Se chamamos sua atenção e você deseja saber mais sobre o matcha, temos um artigo sobre ele, onde também mostramos como preparar algumas receitas.
Outra opção livre de cafeína é bebida feita com sementes de chia, uma substituição do café, embora não tenham o mesmo sabor. Mas por quê? Bem, é porque essas pequenas sementes estão cheias de poderosos antioxidantes, proteínas, gorduras saudáveis e fibras. Pesquisas com atletas mostram que as sementes de chia aumentam a resistência e fornecem muita energia constante e sustentada e reduzem a inflamação no corpo.
Mas a melhor coisa dessas pequenas e poderosas sementes é que elas não têm sabor, então você pode personalizar como desejar, adicionando-as a um smoothie de framboesa, como mostrado na foto acima, ou combinando-as com iogurte, suco, etc.
Para preparar uma bebida à base de sementes de chia, tudo o que você precisa é de 1 colher de sopa de sementes para 1 xícara de água. Misture as sementes na água e deixe descansar na geladeira por cerca de meia hora. Eles irão expandir em tamanho e obter uma consistência gelatinosa. Misture-as em qualquer bebida ou comida de sua escolha e desfrute quente ou frio.
Rooibos tecnicamente não é um chá, pois é feito das folhas de uma planta sul-africana diferente, Aspalathus linearis, mas é comumente conhecido como chá vermelho por causa de sua cor. Ao contrário do chá comum, o rooibos não contém cafeína e é livre de taninos, ambos associados a efeitos negativos à saúde, mas também a um efeito antioxidante.
Em vez disso, o rooibos contém outros antioxidantes, que estão associados à redução de doenças cardíacas e riscos de câncer. Os rooibos têm um sabor doce e frutado e podem ser apreciados sozinhos ou misturados com limão ou leite. Não se preocupe, isso não resultará em um chá amargo, os rooibos simplesmente precisam de um tempo de maceração um pouco mais longo.
Para preparar uma xícara de, você precisará de 1-2 colheres de chá dos rooibos moídos. Em seguida, mergulhe-os em água quente por pelo menos 10 minutos. Não se preocupe, isso não resultará em um chá amargo, os rooibos simplesmente precisam de um tempo de maceração um pouco mais longo.
Aqui nós recomendamos o leite dourado, uma bebida à base de açafrão que possui algumas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e estimulantes do humor bastante comprovadas. Aprenda a preparar o leite dourado e leia mais sobre seus benefícios à saúde em nosso artigo clicando aqui.
