A Agência de Normas Alimentares do Reino Unido, responsável pelos guias de nutrição do país, alertou que dietas com baixo teor de carboidrato, como a Atkins, estão associadas a doenças cardíacas, câncer e até mesmo obesidade.
A declaração, que pode ser encontrada no site da agência, diz: "cortar alimentos com amido, ou qualquer grupo de alimentos, pode ser ruim para a saúde porque você pode estar perdendo uma série de nutrientes", e que "este tipo de dieta também tende a ser irrealista e monótona, e não é palatável o suficiente para ser tolerada por um longo tempo".
Surpreendentemente, a declaração também afirma que "dietas com alto teor de gordura também estão associadas à obesidade, um problema que aumenta cada vez mais no Reino Unido. Pessoas obesas têm maior probabilidade de desenvolver doenças como diabetes e alguns tipos de câncer. Dietas com pouco carboidrato tendem a ser ricas em gordura, o que pode aumentar as chances de desenvolver doença cardíaca coronária".
O alerta dado na declaração diz que você deve se certificar de que os carboidratos compõem cerca de um terço de sua dieta, em vez de tentar evitá-los completamente.
Um porta-voz da dieta de Atkins retaliou a declaração, dizendo que a pesquisa mostra que o consumo de grandes quantidades de carboidratos com alto índice glicêmico também pode levar à doença coronariana.
Além disso, também defendem que "em todos os estágios de Atkins, encorajamos o consumo de alimentos ricos em nutrientes, incluindo uma grande quantidade de vegetais, e posteriormente com a introdução de frutas e grãos integrais no programa, à medida que se aproxima do peso ideal".
Isso mostra que consumir carboidratos em quantidades muito pequenas ou em excesso pode ser potencialmente prejudicial para o seu corpo. Portanto, garantir que suas refeições sejam nutricionalmente balanceadas vai te ajudar a ficar em boa forma sem perder saúde!
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