Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
Em quais alimentos devemos gastar e em quais economizar?
Tudo o que comemos afeta nossa saúde, mas vale a pena gastar mais dinheiro em certos alimentos para obter mais benefícios? Leia para descobrir ...
Os diversos usos desse suco são maravilhosos!
O suco de picles pode realmente ser muito benéfico para sua saúde, para sua casa e até mesmo seu jardim! Aprenda mais aqui.
8:42
Qual é o tamanho ideal da sua porção? Veja aqui!
Como saber qual é a porção de alimento ideal para você consumir? A seguir, você terá a informação. Confira.
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
0:47
Que tal uma receita do delicioso macarrão com queijo?
O famoso mac and cheese faz muito sucesso e já conquistou todos os brasileiros! Ficou com água na boca? Então confira o nosso vídeo e prepare já essa delícia!
Por esta você não esperava: Receita de sopa-pizza!
Uma receita inusitada mas muito gostosa que você pode fazer nos dias frios e surpreender sua família. Confira!
Perigos no uso de esponjas de banho
As esponjas de banho são um terreno fértil para bactérias. Descubra mais neste artigo interessante.
8:25
Como era a vida num castelo medieval?
Muitos de nós, de alguma forma, já imaginaram a vida em castelos medievais, com todas as festas, lindas roupas, senhores e senhoras distintas. Será mesmo?
Dicas incríveis para usar o sabonete além do banho
Você sabia que o sabonete tem usos que vão além do banho? Veja aqui essas dicas que vão te surpreender.
10:24
NÃO deixe um copo d'água perto da cama
Deixar um copo d'água perto da sua cama antes de dormir pode ser um erro, e saiba por quê!
A verdadeira história por trás de ‘Shogun’
Neste artigo, veremos a VERDADEIRA história por trás do célebre livro Shogun.
1:59
Com essa dica eu nunca mais me desfiz de uma blusa!
Você tem que se desfazer de suas blusas por causa de manchas de desodorante amareladas? Agora não mais! Veja como é fácil e prático removê-las!
8:08
Ideias charmosas para decorar cada canto
A pintura é uma das maneiras menos caras de transofrmar o ambiente. Então pegue o rolo e mãos à obra!
10:51
Mais de 30 dicas e truques de cozinha para você
Para muitas pessoas, cozinhar é uma tarefa chata, e fazer isso direito parece impossível e intimidador. Mas existem truques que podem transformar você em um cozinheiro de mão cheia! Veja aqui!
Evite fornecer suas informações reais nesses sites
Evite sempre fornecer suas informações reais nesse tipo de site.
NUNCA cozinhe estes alimentos em frigideira de ferro!
Se quiser proteger sua frigideira de ferro fundido, jamais cozinhe estes 5 alimentos nela!
Quando se deve substituir alguns itens domésticos
É fácil esquecer de substituir esses itens a tempo. Mas se você não fizer isso, eles se tornam focos de germes ...
16:12
Ovos de Todo Jeito: Varie com Sabor
Cansado de comer os ovos sempre do mesmo jeito? Veja neste vídeo 28 formas deliciosas e variadas de preparará-los!
16:53
Palavras cujo sentido muita gente erra
Será que você já usou alguma destas palavras de maneira errada?
Importante: Você faz alongamentos em casa todos os dias?
Caminhou e sentiu dores? Acabe com elas com estas 4 dicas de alongamento. Confira agora mesmo!
Finalmente descobri como fazer costelas perfeitas...
Aqui está um passo a passo para cozinhar costelinhas macias e saborosas, que com certeza agradarão à família toda.
13:23
25 Truques Que Transformam Suas Refeições
Com esses truques, você vai passar a gostar de passar mais tempo na cozinha!
Itens que NÃO se deve comprar de segunda mão
Comprar artigos previamente usados pode ser ótimo para reciclar coisas mas... nem sempre é uma boa ideia. Pelo menos, não com tudo. Veja a eguir o que não se deveria comprar de segunda mão.
8 Dicas para manter seus cabelos sempre saudáveis
Siga essas dicas para manter os seus cabelos sempre saudáveis, fortes e brilhantes, prevenindo a queda dos fios.
O que os idosos devem fazer antes da próxima viagem
O que pode tornar a viagem um pouco mais fácil para idosos? Continue lendo para descobrir…
8:53
Por que muitos japoneses tomam banho à noite
Para muitos japoneses, o banho é feito de maneira um pouco diferente daquela a que você pode estar acostumado. Na cultura japonesa, a principal rotina de limpeza é realizada à noite, em várias etapas. Veja aqui.
As 7 Maravilhas do Mundo Antigo recriadas pela IA
Usando o gerador de imagens Midjounrey, a IA conseguiu reimaginar as sete maravilhas do mundo antigo na sociedade moderna, junto com os turistas. Veja!
Ninguém se sentirá excluído com essas inovações
Essas inovações e designs criativos são incríveis, pois tornam a vida das pessoas com necessidades especiais muito mais fácil e divertida!
8:40
Não permita que abusem de você! Veja como.
Você conhece pessoas que sempre ajudam, dão apoio e aguentam insultos sem guardar rancor, mas muitas vezes os outros as desprezam e são deixadas sozinhas? Saiba por que isso acontece.
Desastrosos resultados de reformas domésticas
Vendo nossas casas dia após dia, uma das formas de passar o tempo é sonhar com as mudanças que gostaríamos de fazer. Mas é preciso cautela e paciência ou tudo pode resultar em alguns desastres realmente desconcertantes! Confira!
Pule essas 7 tarefas domésticas e economize tempo
Manter-se em dia com nossas casas pode exigir muito tempo e energia. Mas nem todas as tarefas valem seu tempo e esforço com tanta frequência.
Casca de Laranja Tem Mais Uso Que Você Pensa
Você nunca mais vai jogar cascas de laranja fora depois que vir isto!
Pequenas Ações Para Um Envelhecer Saudável
A terceira idade não precisa ser ruim, basta seguir estas simples dicas para vivê-la melhor!
Testado e aprovado: 18 dicas fáceis e baratas para o lar!
Selecionamos 18 dicas excelentes para você aplicar no seu dia a dia e deixar sua casa brilhando por mais tempo e até economizar dinheiro! Confira!
2:58
Você sabe quando usar o bicarbonato de sódio ou vinagre?
Você já deve usar bicarbonato de sódio ou vinagre na limpeza da sua casa, mas você sabe a diferença entre esses dois produtos? Confira e surpreenda-se!
15 Fatos legais sobre as cores
As cores desempenham um papel tão importante e de tantas maneiras em nossas vidas, que é uma pena que a maioria de nós saiba tão pouco sobre elas. Então, vamos consertar isso, aprendendo 15 fatos curiosos e fascinantes sobre cores.
5 Funções do YouTube que você ainda não conhecia
Você acha que só pode assistir vídeos no YouTube? Nós vamos lhe mostrar mais 5 opções interessantes para você usar essa ferramenta e se divertir!
Como o trabalho pode encurtar nossa vida
Você está convidado a aprender sobre esses estudos e descobrir quantas horas de trabalho podem realmente colocar sua vida em risco.
Você usa isto todos os dias, mas sabe como limpá-lo?
Sabe quantos ácaros moram agora no seu colchão? 10 MILHÕES! Veja como acabar com isso e evitar alergias e odores!
10:21
30 alimentos que são armazenados de forma errada
Vamos ver quais condições protegem melhor alguns produtos comuns na cozinha, preservar a saúde e economizar dinheiro!
Esses 10 itens não devem estar no seu fogão
Veja aqui o que nunca deve ficar perto do seu fogão — e onde colocá-los.
8:30
25 Dicas para reaproveitar qualquer coisa ao seu redor
Este vídeo mostra 25 maneiras brilhantes para reaproveitar as qualquer coisa ao seu redor.
2:34
Problemas com traças? Não depois dessas dicas!
As traças podem acabar com seus livros, roupas e até alimentos! Saiba como se livrar delas sem venenos ou serviços de dedetização.
Não adicione sal ao seu hambúrguer caseiro
Veja aqui por que adicionar sal na preparação de um hambúrguer caseiro pode ser uma péssima ideia.
7:17
Você sofre limpando a casa inteira? Facilite a sua vida!
Você passa horas limpando a casa? Aprenda 10 dicas ótimas que vão facilitar e muito a sua vida!
Perigoso: Não coloque esses 5 alimentos no micro-ondas!
Algumas alimentos jamais devem ser aquecidos no micro-ondas, por causa dos perigos para a saúde. Confira 5 deles!
Esses 12 hábitos diários podem estar deixando você infeliz
Se você já se perguntou por que a felicidade parece algo inalcançável, esses padrões de comportamento comuns podem ser o motivo.
20 Alimentos que devem ser mantidos fora do refrigerador
A geladeira nos permite manter alimentos frescos por mais tempo, mas existem certos alimentos que precisam ficar fora dela. Saiba aqui quais são eles.
7 Tipos de alimentos que você pode estocar
Estamos aqui para ajudar com uma lista de compras para tempos de coronavírus; ou seja, os alimentos e suprimentos essenciais que você deve armazenar quando estiver em quarentena em casa.
1:36
5 Truques em 1 minuto: Dicas infalíveis para quem tem carro
Aposto que você nunca pensou nessas dicas simples para o seu carro, mas você vai achá-las superúteis!
3:39
Descubra moedas valiosas na sua carteira
Essas moedas são raras e ainda estão em circulação. Uma delas pode estar na sua carteira!
Mulheres: Essas 15 dicas vão facilitar a vida de vocês!
Atenção, mulheres: Essas 15 dicas foram cuidadosamente escolhidas para facilitar a vida de vocês. Veja agora e aplique-as no dia a dia!
Diga Adeus Aos Ratos Com Uma Solução Natural
Esse método 100% natural e eficaz vai fazer esses roedores desagradáveis fugirem da sua casa. Você não vai acreditar no quanto é simples!
13:23
25 Truques Que Transformam Suas Refeições
Com esses truques, você vai passar a gostar de passar mais tempo na cozinha!
Use água oxigenada de um jeito prático
A água oxigenada pode ser nossa aliada em diversas atividades do dia a dia. Confira 11 truques infalíveis para facilitar sua vida.
21:50
Ideias Criativas Para Roupas Que Você Já Tem
Esse vídeo vai ensinar você a reaproveitar suas roupas de maneira prática.
7:19
Faça isso para suavizar rugas e afinar o rosto!
Estes exercícios, se feitos regularmente, podem ajudar na remoção de rugas e proporcionar uma pele mais jovem. Experimente!
Surpreenda-se Com as Funções da Maionese
Você usa a maionese em sanduíches e saladas, mas sabia que pode usá-la para cuidar de móveis, plantas e até mesmo da pele e dos cabelos? Saiba agora!
Acabe com odores e manchas de urina de animais de estimação
Se você tem bichinhos em casa, sabe que às vezes eles fazem o que não devem. Mas não se preocupe! Siga essas dicas e acabe com manchas e odores de urina agora!
Eu sabia que óleo de coco era útil, mas não dessa forma!
O óleo de coco é uma substância que você precisa tanto em sua cozinha, como em seu armário de remédios. Confira esses 10 usos inesperados e práticos!
12 Erros comuns na hora de cozinhar
Cozinhar pode ser divertido ou muito chato, tudo depende de como faz. Aprenda 12 erros comuns na hora de cozinhar e a maneira correta de preparar alguns alimentos.
Importante: Você faz alongamentos em casa todos os dias?
Caminhou e sentiu dores? Acabe com elas com estas 4 dicas de alongamento. Confira agora mesmo!
Evite 15 Maus Hábitos de Motoristas Descuidados
Muitos acidentes são causados por causa de maus hábitos de motoristas. Saiba quais são e proteja-se!
Você usa isto todos os dias, mas sabe como limpá-lo?
Sabe quantos ácaros moram agora no seu colchão? 10 MILHÕES! Veja como acabar com isso e evitar alergias e odores!
Cuidado! Essa mistura pode ser fatal para a sua pele!
Se você está na praia, na piscina ou qualquer outro lugar em contato com o sol, preste atenção! Essa mistura pode ser fatal para a sua pele! Informe-se agora!
Um Hábito de 10 Minutos Que Muda o Dia
Você já ouviu falar o Burpee? Esta super série de exercícios não leva mais que 10 minutos por dia e pode fazer maravilhas para a sua saúde. Conheça agora!
9:56
Você entende este Português?
Com seu idioma português brasileiro de hoje, você conseguiria entender a famosa carta de Pero Vaz de Caminha, a "certidão de nascimento" do Brasil? Confira!
Simples, criativo e Feito com batatas
As batatas são um item importante da culinária de vários países, mas você vai ver que elas têm muitas outras utilidades fora da cozinha!
12:14
A origem da primeira favela no Brasil
Saiba por quê uma árvore típica do Sertão baiano acabou batizando as comunidades populares que surgiram nos morros do Rio de Janeiro.
Frutas que amadurecem ou não após a colheita
Escolha o melhor produto com estas dicas e algumas dicas sobre como preservar o produto por mais tempo.
7:02
O Maior Casamento Brasileiro de Todos os Tempos
Os noivos chegam ao Rio e acham as noivas feias. Até pensam em voltar. Para piorar, a princesa Isabel gosta do nobre destinado à irmã. Esta é a história dos casamentos das princesas brasileiras, O desfecho é surpreendente.
4:56
25 Maneiras de usar Lenços!
Quer aprender a usar o mesmo lenço de 25 maneiras diferentes e super criativas? Clique aqui!
1:55
Limpe seu micro-ondas em 5 minutos com estas dicas naturais
É possível limpar o seu micro-ondas em apenas alguns minutos minutos, com produtos que você já tem em casa! Confira!
Dicas: 7 Alimentos ideais para comer à noite
Você sente fome à noite mesmo depois do jantar? Veja 7 alimentos ideais para você consumir antes de dormir!
Não jogue as cascas de laranja no lixo antes de ler isto!
Cascas de laranja são jogadas no lixo o tempo todo, mas você sabia que elas podem ser reaproveitadas de maneiras super criativas? Confira estas 27 ideias!
A vodca tem muito mais usos do que você imaginava!
De aplicações médicas à limpeza da casa, você vai ver que a vodca serve para muito mais do que fazer coquetéis!
10:28
Lacre Plástico: Novos Usos para o Cotidiano
O lacre plástico tem uma variedade de usos. Os seguintes truques e dicas mudarão sua vida pra melhor!
Deixe suas roupas brancas como novas com essas dicas
Com essas dicas caseiras, você vai deixar suas roupas brancas como novas e ainda vai fazer com que elas durem muito mais.
9:00
Coisas incríveis que seu corpo faz
O corpo humano é um mecanismo perfeito e bem complicado. Que tal aprender sobre algumas habilidades do nosso organismo? Confira!
Você Esquece de Limpar Estes 15 Itens?
Por mais que a gente cuide da limpeza da casa, há sempre alguns objetos que deixamos de higienizar... mas não deveríamos!
Coisas que você pode fazer com o micro-ondas e não sabia!
Você usa o micro-ondas só para descongelar ou aquecer alimentos? Então espere só para ver essas 15 coisas maravilhosas que você pode fazer!
