Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
11:00
19 Curiosidades interessantes para você saber
Esses fatos interessantes transformarão qualquer pessoa em um verdadeiro especialista em uma mesa de jantar, e serão o início de muitas conversas divertidas. Confira!
Dicas para facilitar na hora do cozimento
Estas 11 dicas essenciais irão garantir que o seu trabalho árduo na cozinha será sem desastres e falhas.
Em quais alimentos devemos gastar e em quais economizar?
Tudo o que comemos afeta nossa saúde, mas vale a pena gastar mais dinheiro em certos alimentos para obter mais benefícios? Leia para descobrir ...
Essa macarronada fica pronta em 10 minutos!
Você só precisa de 10 minutos para preparar esta deliciosa macarronada! Confira!
8:42
Qual é o tamanho ideal da sua porção? Veja aqui!
Como saber qual é a porção de alimento ideal para você consumir? A seguir, você terá a informação. Confira.
11:03
22 Truques para economizar tempo e dinheiro na cozinha
Se você está precisando de umas dicas para melhorar seu rendimento na cozinha, encontrou o que precisava!
20 Maneiras de melhorar seu relacionamento
Melhore o relacionamento com seu parceiro lendo essas 20 dicas.
Mantenha os ratos longe da sua casa naturalmente!
Eis aqui uma solução caseira e natural para manter ratos e camundongos bem longe da sua casa!
Veja os sinais que algo não está bem com seus cães e gatos!
Conheça alguns dos principais sinais de que algo não vai bem com o seu animal de estimação!
6 Belíssimos enfeites de mesa para a sua ceia de Natal
Com o Natal chegando, ainda dá tempo de fazer um arranjo de mesa que vai impressionar seus convidados!
Você ganhou um buquê e quer mantê-lo fresco por 3 semanas?
Os buquês podem não durar muito, mas você pode aumentar sua vida útil em 3 semanas com estas dicas úteis!
Testado e aprovado: 18 dicas fáceis e baratas para o lar!
Selecionamos 18 dicas excelentes para você aplicar no seu dia a dia e deixar sua casa brilhando por mais tempo e até economizar dinheiro! Confira!
2:45
4 Truques simples de cozinha que todos deveriam saber!
Todos deveriam saber esses truques simples que facilitam a vida na cozinha!
10 Remédios caseiros da vovó que realmente funcionam!
Não está se sentindo bem? Você ficará surpreso ao conhecer 10 alternativas naturais aos remédios da farmácia!
Dicas de saúde mental para 2024
Quer você se sinta renascido – ou mesmo apenas "resetado" – no início de um novo ano, considere tornar sua saúde mental uma prioridade em 2024. Por quê? Leia aqui!
Dicas que os ladrões lhe dariam (só que não)
Leia este interessante artigo lista até o fim. Você pode aprender algo que salvará sua casa de ser assaltada.
Eu não sabia que poderia usar a manteiga dessa forma!
Você sabia que pode usar a manteiga em tarefas domésticas e até como cosmético? Confira essas dicas que vão te surpreender!
8:53
Uma esponja de cozinha pode ter várias utilidades. Veja!
Se você acha que esponjas de cozinha só podem ser usadas para lavar a louça, lamento dizer que você está completamente errado. Elas são muito versáteis. Dê uma olhada!
5:31
Cuidado com certos aplicativos!
Baixar aplicativos sem saber o que eles de fato fazem, pode ser um risco, Assista a este vídeo!
15 Fatos legais sobre as cores
As cores desempenham um papel tão importante e de tantas maneiras em nossas vidas, que é uma pena que a maioria de nós saiba tão pouco sobre elas. Então, vamos consertar isso, aprendendo 15 fatos curiosos e fascinantes sobre cores.
Pule essas 7 tarefas domésticas e economize tempo
Manter-se em dia com nossas casas pode exigir muito tempo e energia. Mas nem todas as tarefas valem seu tempo e esforço com tanta frequência.
Este truque irá melhorar a saúde dos seus dentes
A ordem em que você toma o café da manhã é importante porque pode estar prejudicando os dentes ...
Como escolher o calçado mais adequado para o clima quente
Quais são os piores e os melhores tipos de calçados para os dias quentes? Aqui está um guia completo isso.
8 Mistérios conhecidos e há muitos anos resolvidos
Descobrindo os segredos por trás dos populares "mistérios não resolvidos".
A verdadeira história por trás de ‘Shogun’
Neste artigo, veremos a VERDADEIRA história por trás do célebre livro Shogun.
11:28
Como as mulheres faziam xixi no séc. 19?
Quando você vê aquelas damas vestidas em trajes do século 18, não fica imaginando como é que elas davam conta das necessidades naturais de todos os humanos? Pois veja aqui uma explicação.
Chega de desperdiçar sobras de comida. Saiba o que fazer!
Desperdício é algo que está fora do meu dicionário. Essas dicas me ajudaram a saber o que fazer com sobras de comida da minha casa, e vão te ajudar também. Confira!
2:58
Você sabe quando usar o bicarbonato de sódio ou vinagre?
Você já deve usar bicarbonato de sódio ou vinagre na limpeza da sua casa, mas você sabe a diferença entre esses dois produtos? Confira e surpreenda-se!
Cura: Quem diria que uma técnica tão simples é tão poderosa?
Esta técnica tradicional utilizando os dedos vai te livrar de diversos problemas de saúde. Não acredita? Então veja as informações.
As 7 Maravilhas do Mundo Antigo recriadas pela IA
Usando o gerador de imagens Midjounrey, a IA conseguiu reimaginar as sete maravilhas do mundo antigo na sociedade moderna, junto com os turistas. Veja!
Quer limpar sua casa como um profissional? Veja como!
Você já se perguntou como as equipes de limpeza profissionais conseguem fazer tudo tão rápido e com resultados tão ótimos? Descubra agora seus segredos...
16:05
25 Truques de beleza que você sempre desejou saber
Precisando de ajuda para fazer sua maquiagem? Então este vídeo é para você!
Os corvos são mais inteligentes do que pensamos
Veja em 15 fotos como os corvos são aves muito inteligentes.
Perigos no uso de esponjas de banho
As esponjas de banho são um terreno fértil para bactérias. Descubra mais neste artigo interessante.
Acabe com o mofo na sua casa com essas dicas
O mofo não é apenas desagradável, também pode ser um risco para a saúde. Aprenda como reconhecê-lo e livrar-se dele com facilidade.
Proteja-se das vespas com estas dicas naturais
Quem nunca teve a visita desagradável de vespas em casa? Se elas têm invadido o seu lar com frequência, veja aqui como acabar com elas de forma natural.
Passa muito tempo em frente às telas? Faça este exercício!
Seus olhos ficam doloridos depois de um longo dia em frente às telas do computador? Repare esse problema com este exercício!
Os museus possuem alguns dos artefatos mais fascinantes!
Nessas fotos, você verá alguns artefatos antigos fascinantes que estão bem preservados em museus.
Atenção: 9 lugares na casa que você precisa limpar SEMPRE
A limpeza da casa é fundamental, mas esses 9 itens devem ser limpos diariamente. Veja quais são e por que merecem atenção especial na sua limpeza diária.
7:36
Como identificar uma pessoa inteligente sem falar com ela
Como você pode identificar uma pessoa inteligente sem sequer falar com ela? Pesquisas mostram que alta inteligência é frequentemente associada a hábitos e peculiaridades bastante inesperadas. Confira.
A assustadora história de 10 criaturas de Halloween
Você sabe de onde vêm as criaturas do Halloween, como bruxas e zumbis? Continue lendo sobre as origens de 10 monstros assustadores do Halloween.
Não leve tudo para o lado pessoal
Muitos de nós muitas vezes nos sentimos ofendidos pelas ações ou comentários de outras pessoas, mesmo que isso não tenha nada a ver conosco. Veja como parar de levar as coisas para o lado pessoal.
Você pode economizar até 25% no mercado com essas dicas!
A conta do supermercado está cada dia mais alta? Confira essas dicas para você economizar, gastando até 25% menos do que gasta agora!
12:14
A origem da primeira favela no Brasil
Saiba por quê uma árvore típica do Sertão baiano acabou batizando as comunidades populares que surgiram nos morros do Rio de Janeiro.
8:46
Telefone no porta-luvas? NÃO!
Onde você não deve guardar seu telefone celular? O que pode danificar um smartphone? Existem maneiras de você estragar seu telefone sem perceber. E é sobre isso que vamos falar. Confira!
Seus alimentos vão durar MUITO depois de ler isto!
Com esse método, você vai poder armazenar 11 alimentos básicos como nunca visto antes!
Fácil e barato: Removendo a ferrugem de qualquer superfície
A partir de agora, a ferrugem vai fazer parte do seu passado! Aprenda a se livrar desse problema das superfícies de metal e até roupas.
3:13
Eu não sabia que ganchos de plástico eram tão úteis!
Você não vai acreditar em todos os possíveis usos do gancho de plástico!
1:55
Limpe seu micro-ondas em 5 minutos com estas dicas naturais
É possível limpar o seu micro-ondas em apenas alguns minutos minutos, com produtos que você já tem em casa! Confira!
10 Utilidades do vinagre para facilitar o dia a dia
Se você pensa que o vinagre só é bom para saladas, veja este e vídeo e descubra suas utilidades além da cozinha!
6:13
100 anos de trajes de banho fazem alguma diferença!
Acompanhe a transformação dos trajes de banho femininos em cem anos!
Por que você JAMAIS deve reutilizar garrafas plásticas
Você pode até pensar que está fazendo bem ao meio ambiente, mas pode estar colocando sua saúde em risco!
2:54
Suas unhas estão mesmo saudáveis?
Se você gosta de fazer as unhas, deve prestar atenção na saúde e higiene delas!
7 melhores sites de aprendizagem de línguas GRATUITOS
Aprenda qualquer idioma gratuitamente com esses sites incríveis!
Testado e aprovado: 18 dicas fáceis e baratas para o lar!
Selecionamos 18 dicas excelentes para você aplicar no seu dia a dia e deixar sua casa brilhando por mais tempo e até economizar dinheiro! Confira!
1:36
5 Truques em 1 minuto: Dicas infalíveis para quem tem carro
Aposto que você nunca pensou nessas dicas simples para o seu carro, mas você vai achá-las superúteis!
Seus alimentos vão durar MUITO depois de ler isto!
Com esse método, você vai poder armazenar 11 alimentos básicos como nunca visto antes!
Acabe com odores e manchas de urina de animais de estimação
Se você tem bichinhos em casa, sabe que às vezes eles fazem o que não devem. Mas não se preocupe! Siga essas dicas e acabe com manchas e odores de urina agora!
Atenção: 9 lugares na casa que você precisa limpar SEMPRE
A limpeza da casa é fundamental, mas esses 9 itens devem ser limpos diariamente. Veja quais são e por que merecem atenção especial na sua limpeza diária.
Alerta: 5 Alimentos que você NÃO deve lavar antes de comer
Aprendemos a lavar todos os alimentos antes de consumir, mas você sabia que alguns não devem ser lavados? Veja quais são e o porquê disso.
Mulheres: Essas 15 dicas vão facilitar a vida de vocês!
Atenção, mulheres: Essas 15 dicas foram cuidadosamente escolhidas para facilitar a vida de vocês. Veja agora e aplique-as no dia a dia!
Pneu velho não é lixo: Veja o que você pode fazer com eles!
Se você encontrou ou tem pneus velhos em casa, saiba que eles podem sim ter muita utilidade! Confira estas belas e criativas ideias!
Tem molduras antigas em casa? Não jogue-as fora!
Sabe aquele quadro antigo do qual sobrou somente a moldura? Não jogue fora! Reutilize e faça objetos muito úteis e lindos para a sua casa. Confira!
"Fatos" históricos que são grandes equívocos
É incr[ivel como marrativas equivocadas s]ao mais lembradas do que a verdade; Exemplo? listamos 10 crenças comuns sobre figuras históricas famosas e lugares que foram totalmente mal interpretados - desde o nascimento de Júlio César até os trajes negr
Cuidado! Ferver a água mais de uma vez faz mal à saúde!
Você sabia que ferver a água mais de uma vez pode fazer mal à sua saúde? Saiba por que você deve evitar isso!
10:59
Dicas para falar em público de forma natural e cativante
Aprenda a falar em público melhor sem medo e naturalmente.
Eu sabia que óleo de coco era útil, mas não dessa forma!
O óleo de coco é uma substância que você precisa tanto em sua cozinha, como em seu armário de remédios. Confira esses 10 usos inesperados e práticos!
Como ajudar alguém num ataque de pânico
Existem várias técnicas de grounding (manter a pessoa conectada com a realidade) que você pode usar para aliviar a intensidade de um ataque de pânico e ajudá-los a ficar mais calmos. A seguir, explicamos algumas dessas técnicas:
1:47
Livre-se do mofo com apenas 2 ingredientes!
Quem nunca teve que jogar uma blusa ou outro tecido no lixo por causa das manchas de mofo? Aprenda agora mesmo como resolver esse problema rapidamente!
13 Objetos comuns que poderiamos utilizar da forma correta!
Objetos comuns e práticos que não usamos de maneira apropriada. Confira quais são!
8 Alimentos que matam a fome com pouquíssimas calorias...
Quer manter a dieta? Descubra os 8 alimentos ricos em fibras que acabam com a fome e ajudam na perda de peso!
4:19
Tire isto do seu banheiro!
Seu banheiro é um dos principais lugares da casa onde quanto menos objetos houver, melhor. Veja este vídeo mostrando o que não deve estar lá.
4:09
Esses ganchos adesivos vão facilitar sua vida!
Aqui você aprende 18 maneiras de facilitar e organizar o ambiente em que você vive usando alguns ganchos adesivos. A diversidade de ideias é incrível!
NUNCA ponha o celular nesses lugares!
Se você se importa com seu celular e sua saúde, jamais deixe seu dispositivo nesses lugares.
7:17
Você sofre limpando a casa inteira? Facilite a sua vida!
Você passa horas limpando a casa? Aprenda 10 dicas ótimas que vão facilitar e muito a sua vida!
Termos jurídicos que todos devemos conhecer
Se você deseja entender melhor os representantes legais ou simplesmente aproveitar ao máximo seu programa de TV jurídico-policial favorito, aprenda estas 15 palavras e expressões jurídicas.
Como Manter Alimentos Frescos Por Mais Tempo
Veja como manter seus alimentos frescos e saborosos por mais tempo!
9:42
Truques práticos para manter os ladrões longe da sua casa
É tarde da noite, e você está indo dormir, quando ouve a janela da cozinha ranger. Passos... Alguém entrou na sua casa, e você está em pânico. Essa é uma situação assustadora, mas pode acontecer com qualquer pessoa. Veja o que fazer.
12:16
Eu não sabia que os gatos são tão maravilhosos assim!
Os gatos são animais realmente surpreendentes! Depois de saber desses fatos, você vai amá-los ainda mais!
11 Usos da água sanitária que você deve saber
Você pode limpar sua louça de porcelana, proteger suas plantas e fazer muito mais com a água sanitária. Veja essas dicas e otimize o uso deste popular produto de limpeza!
Limpar seu colchão nunca foi tão simples!
Existem milhares de pequenas razões para limpar o seu colchão e uma maneira simples de fazê-lo!
