Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
Por esta você não esperava: Receita de sopa-pizza!
Uma receita inusitada mas muito gostosa que você pode fazer nos dias frios e surpreender sua família. Confira!
6:30
Rodrigo Hilbert ensina a fazer Bife à Parmegiana
Que tal uma caprichada no almoço ou jantar no fim de semana? Sugerimos bifes à parmegiana!
Dicas para facilitar na hora do cozimento
Estas 11 dicas essenciais irão garantir que o seu trabalho árduo na cozinha será sem desastres e falhas.
Dica: Remova o cheiro de mofo das suas toalhas!
Se você esquecer de retirar suas toalhas da máquina de lavar depois que o ciclo terminar, você precisará deste guia simples.
11:03
22 Truques para economizar tempo e dinheiro na cozinha
Se você está precisando de umas dicas para melhorar seu rendimento na cozinha, encontrou o que precisava!
Dicas: O açúcar tem utilidades que você nem imagina!
O açúcar é um dos principais ingredientes culinários, mas ele tem outras utilidades que você nem imagina. Veja agora neste vídeo cheio de dicas de primeira!
8:56
Dicas preciosas para a lavagem de roupas
Experimente colocar lenços umedecidos na máquina de lavar antes de colocar suas roupas dentro e veja mais outras dicas neste interessante vídeo.
Lavar ou não? Veja o que evitar
Embora sejam eletrodomésticos maravilhosos, algumas peças de roupa não podem ir na máquina de lavar e nem a secadora. Veja quais são.
Por que mosquitos preferem certas pessoas a outras
Você sabia que alguns de nós estamos mais propensos a mordidas de mosquitos do que outros? Descubra mais neste guia informativo.
Cuidado! Essa mistura pode ser fatal para a sua pele!
Se você está na praia, na piscina ou qualquer outro lugar em contato com o sol, preste atenção! Essa mistura pode ser fatal para a sua pele! Informe-se agora!
13:04
Livre-se de situações embaraçosas com essas dicas!
Esse vídeo dá dicas para lidar com momentos embaraçosos. Assista para aprender também.
12:55
O que NÃO se deve fazer quando está frio
Está com frio? Você NÃO vai encontrar aqui como fazer um aquecedor caseiro. Na verdade, vamos explicar porque você NÃO DEVE tentar improvisar um em casa!
Você conhece pessoas egoístas? Saiba como lidar com elas!
Você precisa conviver com alguém egocêntrico? Veja essas dicas e tire essa situação de letra!
15 Hábitos Essenciais Para Sua Mente
Assim como os músculos do corpo, o cérebro também pode ser fortalecido e mantido em excelentes condições, com a prática adequada. Aprenda 15 maneiras simples de treinar seu cérebro hoje!
Reclamar menos é possível e libertador
A medicina e a ciência já comprovaram que a negatividade faz mal à saúde, mas a boa notícia é que podemos reverter isso treinando nosso cérebro. Saiba mais!
Esses 5 ingredientes são ótimos para os cabelos e a pele!
Você sabia que há 5 ingredientes-chave para um cabelo forte e uma pele saudável? Veja agora quais são e adicione-os aos seus smoothies!
Quatro Mistérios que permanecem sem solução
Apesar dos grandes esforços dos investigadores, esses estranhos mistérios permaneceram sem solução ...
10 Hábitos que encurtam a vida útil do seu micro-ondas
Se você mantiver seu micro-ondas corretamente, sua expectativa de vida é de até 10 anos. Isso é o que você precisa parar de fazer para estender sua vida útil.
10:14
Dê Vida ao Seu Jardim com Ovo Cru
Você sabia que um ovo cru pode ser um fertilizante poderoso para suas plantas? Veja como!
Afaste os gatos do seu jardim naturalmente com essas dicas
Mantenha os gatos afastados em seu jardim seguindo estas dicas.
11 Sinais de que seu bicho de estimação tem depressão
Seu animal de estimação está deprimido? Atente-se a estes 11 sinais.
Vai viajar de avião? Fique atento ao que NÃO fazer
Confira este guia de 9 coisas que você jamais deve fazer ao viajar de avião.
Relíquias famosas que continuam perdidas
Descubra as histórias por trás de alguns dos tesouros perdidos mais famosos da história.
Como Suavizar Rugas com Ingredientes Naturais
As marcas de expressão ao redor dos olhos surgem com o tempo. Saiba como acabar com bolsas e pés de galinha na região dos olhos de forma natural.
Jardim: 10 Flores venenosas que você deve ficar Atento
As flores adicionam uma variedade de cores ao seu jardim, mas algumas delas são bastante tóxicas. Aqui estão 10 das quais você deve estar ciente do perigo!
Siga esses passos e mantenha seu casamento para sempre
Com o passar dos anos, uma relação a dois pode esfriar e ter problemas. Selecionamos aqui algumas dicas para que você mantenha sua relação sempre forte.
Para acabar com as moscas nessa temporada, siga esta dica
Se você se irrita com as moscas em casa, aqui está uma solução barata, inofensiva e eficiente!
Um porta-sapatos pode deixar a sua casa muito organizada!
Sabe aquele porta-sapatos que ninguém mais usa? Pois saiba que são muito úteis, e você pode organizar muitas coisas com esse acessório. Veja essas dicas!
12:07
Esse cheirinho deixou a minha casa mais aconchegante...
Você quer deixar a casa com um cheirinho super agradável todos os dias? Aprenda como fazer um aromatizador natural e deixe seu lar mais aconchegante!
Óleos Que Tiram o Mau Cheiro do Ar
Mesmo que esteja bem limpo, o banheiro pode ficar com um odor desagradável. Acabe com isso de forma natural usando óleos essenciais. Saiba mais aqui.
Fique atento aos batedores de carteira quando viajar!
Os batedores de carteira agem de maneira suja até mesmo quando você visita outras cidades nas férias. Fique atento às suas artimanhas!
11 Usos da água sanitária que você deve saber
Você pode limpar sua louça de porcelana, proteger suas plantas e fazer muito mais com a água sanitária. Veja essas dicas e otimize o uso deste popular produto de limpeza!
7 dicas para reter tudo o que você aprende
Este artigo fornecerá 7 dicas sobre como lembrar tudo o que você aprendeu em qualquer fonte.
Acabe com cupins de forma natural e eficaz!
Conhecidos por estragar madeiras, esses insetos causam prejuízos incalculáveis. Aqui você descobrirá 7 maneiras naturais e seguras de acabar com eles. Confira!
14:34
Origem de alguns sobrenomes brasileiros
Você tem interesse em conhecer algo mais sobre os sobrenomes de tantos brasileiros? Assista a este interessante vídeo!
Tem uma frigideira de ferro fundido? Aqui está como limpá-la
Veja como limpar melhor uma frigideira de ferro fundido usando dois ingredientes simples.
4:56
Exagerou no Carnaval? Veja essas dicas nutricionais
Exagerou no Carnaval? Essas dicas nutricionais vão te ajudar.
8:51
Geladeira não é para tudo: saiba o que evitar
Alguns alimentos nunca devem ser refrigerados, senão podem estragar ou até perder o sabor. Saiba quais são a seguir.
DICAS: Como acabar com as verrugas de forma natural
As verrugas não são um problema grave de saúde, mas são esteticamente desagradáveis. Veja aqui 8 soluções caseiras eficientes para acabar com elas!
Acordar Cedo: Um Hábito Que Faz Bem
Veja algumas dicas simples que o ajudarão a acordar cedo todos os dias.
Português bem falado exige atenção...
A língua portuguesa não é para amadores, e se você Se você foi capaz de entender tudo, parabéns!! Seu *português* está muito bom!
Esses cães trabalhadores tornam o mundo um lugar melhor
Os cães inteligentes mostrados nessas fotos têm trabalhos surpreendentes e emocionantes e certamente farão você sorrir.
Seis Táticas de Manipulação Reveladas
Você já se sentiu manipulado alguma vez na vida? Veja agora 6 truques comuns que pessoas manipuladoras fazem para tentar nos persuadir e fuja delas!
16:12
Ovos de Todo Jeito: Varie com Sabor
Cansado de comer os ovos sempre do mesmo jeito? Veja neste vídeo 28 formas deliciosas e variadas de preparará-los!
Como Tirar Carrapatos do Animal Sem Riscos
Os carrapatos podem transmitir doenças a animais e seres humanos. Aprenda como detectá-los e removê-los devidamente dos seus bichinhos.
15:07
23 Ideias caseiras de fantasias
Quer fazer suas próprias fantasias e gastar o mínimo possível? Dê uma olhada nessas 23 ideias!
Com estas dicas, sua horta doméstica ficará linda!
Quer ter seus próprios vegetais e frutas crescendo em casa, mas não leva jeito pra horticultura? Veja como mudar isso!
18:20
40 Truques Inteligentes Para Usar em Casa
Desde truques na hora de cozinhar até eletrodomésticos em geral, confira estas dicas incríveis!
13:23
25 Truques Que Transformam Suas Refeições
Com esses truques, você vai passar a gostar de passar mais tempo na cozinha!
Segredos Das Etiquetas Em Suas Frutas
Os adesivos que você encontra em frutas e vegetais dizem como o produto foi cultivado. Se você se preocupa com a sua saúde, leia essas informações importantes!
Como o vinagre transforma suas lavagens
Aqui estão 9 usos brilhantes que o vinagre tem quando se trata de lavar a roupa.
Quer ter plantas em casa? Veja essas ideias!
Encha sua casa de verde com estes lindos minijardins!
7:43
Dicas para organizar a casa, economizando tempo e dinheiro
Quer organizar gavetas, armários, banheiro e gastar muito pouco? Confira estas 10 ótimas dicas!
Acabe com cupins de forma natural e eficaz!
Conhecidos por estragar madeiras, esses insetos causam prejuízos incalculáveis. Aqui você descobrirá 7 maneiras naturais e seguras de acabar com eles. Confira!
Deixe gavetas e armários com um cheirinho ótimo. Veja como!
Deixe seus armários e gavetas com um aroma muito agradável preparando esses sachês, com um ingrediente que você nem imagina!
O leite passou da validade? Não jogue fora!
Mesmo que seu leite tenha passado um pouco da validade, há muitas coisas que você pode fazer com ele!
Panela de Pressão: Você Usa com Segurança?
A panela de pressão é o coringa na cozinha e um grande aliado da sua saúde, mas pode ser perigosa - e por isso é importante saber como usá-la de forma segura!
21 Dicas Essenciais Para Quem Passou Dos 60
Esta lista tem sugestões incríveis para colocar em prática se você já passou das 60 primaveras...
15 Coisas incríveis que você pode fazer com cerveja!
A cerveja é uma das bebidas mais amadas do mundo, mas você sabia que também pode ser usada na limpeza e outras tarefas domésticas? Descubra agora!
Não acredito que o limão com cravo faz TUDO isso!
Estou admirado com os resultados dessa dica caseira!
Você provavelmente usa esses itens fora da validade!
Já passou da hora de trocar esses itens comuns que muita gente usa fora da validade!
1:36
5 Truques em 1 minuto: Dicas infalíveis para quem tem carro
Aposto que você nunca pensou nessas dicas simples para o seu carro, mas você vai achá-las superúteis!
2:54
Suas unhas estão mesmo saudáveis?
Se você gosta de fazer as unhas, deve prestar atenção na saúde e higiene delas!
9:43
Aspirina Na Lavagem: Um Truque Surpreendente
O que será que acontece se você puder aspirina na máquina de lavar? Inusitado, não? Assista ao vídeo para acabar com a curiosidade!
Importante: Você faz alongamentos em casa todos os dias?
Caminhou e sentiu dores? Acabe com elas com estas 4 dicas de alongamento. Confira agora mesmo!
Primeiros socorros que todos devem conhecer
Todos nós devemos saber algumas informações sobre primeiros socorros. Veja aqui como proceder em casos como fraturas, hemorragias e outras emergências.
Você sabia que pode usar o leite assim?
O leite não serve só na cozinha: ele tem várias utilidades surpreendentes que você vai conhecer agora!
Acabe com odores e manchas de urina de animais de estimação
Se você tem bichinhos em casa, sabe que às vezes eles fazem o que não devem. Mas não se preocupe! Siga essas dicas e acabe com manchas e odores de urina agora!
5:00
Dica: Plante seus tomates orgânicos em casa!
Sim, é possível plantar tomates orgânicos em casa e até mesmo no apartamento, e é muito mais fácil do que você imagina!
10:47
Dicas para turbinar sua memória no dia a dia
Veja 11 dicas para memorizar que vão ajudar você a não esquecer mais as coisas.
10:28
Lacre Plástico: Novos Usos para o Cotidiano
O lacre plástico tem uma variedade de usos. Os seguintes truques e dicas mudarão sua vida pra melhor!
Pele flácida? Veja dicas que realmente ajudam
Veja 10 tratamentos caseiros que vão ajudar você em diferentes aspectos da flacidez de pele, usando ingredientes naturais que você pode encontrar facilmente!
8:08
Ideias charmosas para decorar cada canto
A pintura é uma das maneiras menos caras de transofrmar o ambiente. Então pegue o rolo e mãos à obra!
9:24
Eu já experimentei e funciona! Veja essa dica!
Meio limão misturado ao bicarbonato de sódio pode fazer maravilhas! Assista ao vídeo e veja como.
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
25 fotos históricas raras que você realmente precisa ver
Esta incrível coleção de fotografias vintage lhe dará uma visão única do passado.
6:58
Proteja-se contra ladrões com este alarme caseiro!
Alarmes e dispositivo de seguranção são muito caros, mas esta solução cabe no seu bolso!
7:33
Você tem gato em casa? Veja essas dicas!
Se você tem gatos em casa, essas dicas são essenciais para manter seus felinos felizes.
Livre-se do cigarro com apoio e motivação certa
Parar de fumar não é nada fácil, mas estas dicas me ajudaram de verdade!
10:21
30 alimentos que são armazenados de forma errada
Vamos ver quais condições protegem melhor alguns produtos comuns na cozinha, preservar a saúde e economizar dinheiro!
