Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
Quem diria que eu posso usar comida na limpeza da casa!
Com essas dicas você vai economizar e desperdiçar muito menos comida. Confira agora 8 maneiras de usar alimentos na limpeza geral.
Dica: Remova o cheiro de mofo das suas toalhas!
Se você esquecer de retirar suas toalhas da máquina de lavar depois que o ciclo terminar, você precisará deste guia simples.
11:03
22 Truques para economizar tempo e dinheiro na cozinha
Se você está precisando de umas dicas para melhorar seu rendimento na cozinha, encontrou o que precisava!
Dicas para facilitar na hora do cozimento
Estas 11 dicas essenciais irão garantir que o seu trabalho árduo na cozinha será sem desastres e falhas.
Essa macarronada fica pronta em 10 minutos!
Você só precisa de 10 minutos para preparar esta deliciosa macarronada! Confira!
11:48
15 Invenções acidentais que são super necessárias
Do micro-ondas aos cones de sorvete, as invenções acidentais desta lista mudaram nossas vidas por completo. Veja aqui!
Descubra a Durabilidade dos Alimentos Congelados
Você tem o hábito de congelar os alimentos? É ótimo e prático, mas saiba quanto tempo você pode armazená-los neste guia completo.
10 Dicas da vovó para situações do cotidiano
Sempre devemos ouvir os conselhos dos mais velhos, e essas dicas espertas da vovó sempre funcionam!
4 Substitutos saudáveis e gostosos ao creme de leite
Você quer deixar seus pratos mais leves, saudáveis e menos calóricos? Veja aqui ingredientes que podem substituir o creme de leite em suas receitas.
Escureça o cabelo grisalho usando cascas de batata!
Você gasta muito tempo lutando com cabelos grisalhos? A seguinte ideia simples permitirá que você escureça o cabelo rapidamente usando algo que todos nós temos: cascas de batata!
8:23
Vick VapoRub: Sabia Desses Outros Benefícios?
Além dos usos recorrentes do Vick VapoRub, esse produto fantástico pode servir para muitas outras coisas. Veja nesse vídeo 12 delas.
As diversas vantagens de ficar careca
Embora, para muitos homens, ficar careca seja seu 2o. pior pesadelo, na verdade, a calvície está associada a inúmeras vantagens. Aqui estão 8 para animá-lo!
Livre-se do cigarro com apoio e motivação certa
Parar de fumar não é nada fácil, mas estas dicas me ajudaram de verdade!
4:32
Saiba o que fazer se uma criança se engasgar
A criança engasgou e você não sabe como salvá-la? Essas informações importantíssimas vão te ajudar caso isso aconteça! Confira agora!
Aprenda a limpar de forma prática o que parece impossível!
Economize tempo e dinheiro: 12 dicas que vão ajudá-lo a limpar a sua casa sem a necessidade de chamar um profissional.
16:01
20 gastos que deixam você pobre
Você sabe por que nunca sobra dinheiro no final do mês? Talvez você esteja cometendo um desses 20 erros que acabam com suas finanças.
Veja o passo a passo para fazer uma vela de laranja
Na dica de hoje, você aprenderá a fazer uma vela caseira a partir de uma laranja. Veja a física e a biologia trabalhando a nosso favor!
Óleos Que Tiram o Mau Cheiro do Ar
Mesmo que esteja bem limpo, o banheiro pode ficar com um odor desagradável. Acabe com isso de forma natural usando óleos essenciais. Saiba mais aqui.
2:16
Apenas 2 ingredientes para deixar seu inox brilhando!
Deixe seus utensílios de inox brilhando como novos com apenas 2 ingredientes que você provavelmente tem em casa!
21 Fotografias Incríveis Que Nos Levam de Volta no Tempo
Aprecie esta coleção de imagens antigas que nos falam de aspectos fascinantes do cotidiano de tempos passados.
Laranja quente: tradição caseira contra a tosse
As laranjas são uma ótima fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, mas você sabia que existe uma maneira de torná-la um medicamento efica para a tosse?
Você sabia que o cão expressa o que sente pela cauda?
Você sabia que observar os movimentos da cauda do seu cão pode revelar o que ele está sentindo? Veja neste guia e aprenda a entender o seu animalzinho.
Você pode fazer muito pelo seu jardim usando talco!
Você ficará impressionado ao saber que o talco pode ser muito útil na manutenção do seu jardim.
Truques de cozinha que todo mundo deve saber
Você sabe a maneira certa de esquentar óleo? E como tirar mais suco do limão? Clique aqui e veja essas e outras dicas úteis de cozinha!
Português bem falado exige atenção...
A língua portuguesa não é para amadores, e se você Se você foi capaz de entender tudo, parabéns!! Seu *português* está muito bom!
Você sabia que pode usar o leite assim?
O leite não serve só na cozinha: ele tem várias utilidades surpreendentes que você vai conhecer agora!
Como saber se chegou a hora de trocar o seu travesseiro
Se você não tem um bom travesseiro, isso pode afetar o seu sono e, consequentemente, a sua saúde. Este guia completo vai te ensinar como escolher o melhor modelo para você!
Você sabia que esses aparelhos gastam energia desligados?
Você acha que está economizando energia somente ao desligar aparelhos? Veja aqui alguns que gastam energia mesmo desligados e economize!
Organize sua vida diária com estas 10 dicas simples
Se você quer se organizar no seu dia a dia, aqui estão 10 hábitos simples que você deve estabelecer na sua rotina.
10 Usos alternativos do amaciante em folha para secadoras
Quem imaginou que mesmo algo tão simples quanto uma folha amaciante poderia ter tantos usos? Descubra 10 deles aqui mesmo!
4:06
Risco de infarto pode aumentar em pelo menos 30% no inverno
O inverno pode mesmo aumentar os riscos de infarto? Esse vídeo esclarece.
O que os idosos devem fazer antes da próxima viagem
O que pode tornar a viagem um pouco mais fácil para idosos? Continue lendo para descobrir…
Atenção: JAMAIS misture estes produtos!
Você sabia que jamais deve misturar leite com energéticos? E álcool com alvejante? Pode ser perigoso!
Atente-se a 17 coisas que você não deve fazer na cozinha!
Confira as 17 coisas que você jamais deve fazer na cozinha, de acordo com os especialistas no assunto!
Como devolver o brilho às suas joias
Com o tempo as joias perdem a sua beleza e brilho. Mas não se desespere, use estes métodos baratos, fáceis e naturais e limpe-as em casa!
11:26
22 Ideias criativas para suas plantas!
Confira agora 22 ideias supercriativas de artesanato para suas plantas.
Essas pessoas não se importam com a segurança
Aqui estão alguns exemplos hilários de falhas de segurança que farão seu coração bater mais rápido...
4:26
Truque Para Gelar Latas Em 3 Minutos
Sabe aquele dia quente que você não pode esperar tanto tempo para sua bebida ficar gelada? Pois aprenda este método e deixe sua bebida geladinha em 3 minutos!
Como aproveitar a casca de laranja no dia a dia
Você sabia que a casca da laranja pode facilitar e muito o seu dia a dia? Confira essas 8 excelentes dicas e nunca mais as jogue no lixo!
10:21
30 alimentos que são armazenados de forma errada
Vamos ver quais condições protegem melhor alguns produtos comuns na cozinha, preservar a saúde e economizar dinheiro!
12:27
Como era o Brasil cem anos atrás?
Dê uma olhada em como era o Brasil em 1921 e veja se em um século de História mudou muito o nosso país. Os brasileiros daquela época era assim tão diferente de nós?
O limão faz muito mais do que você imagina
Os usos do limão não se limitam à culinária: esta maravilhosa fruta pode ser a solução que você procurava para vários problemas cotidianos!
Casca de Laranja Tem Mais Uso Que Você Pensa
Você nunca mais vai jogar cascas de laranja fora depois que vir isto!
Este truque irá melhorar a saúde dos seus dentes
A ordem em que você toma o café da manhã é importante porque pode estar prejudicando os dentes ...
7:09
Quando Nada Abre, Esses Truques Ajudam
Confira agora 35 formas de abrir praticamente tudo - desde embalagens rígidas até vinhos sem sacarrolhas.
11 Usos da água sanitária que você deve saber
Você pode limpar sua louça de porcelana, proteger suas plantas e fazer muito mais com a água sanitária. Veja essas dicas e otimize o uso deste popular produto de limpeza!
Adeus Ferrugem, Olá Banheiro Limpo
Às vezes é inevitável lidar com o aparecimento de ferrugem, principalmente no banheiro. Esses truques simples e caseiros podem resolver o problema!
Os segredos culinários que todo cozinheiro deveria conhecer
Os grandes mestres e chefs culinários têm os seus segredos e nós conseguimos alguns deles para você. Veja quais são e otimize sua vida na cozinha!
8:52
Esta planta alivia a ansiedade e diminui o estresse!
Tentando reduzir o estresse e a ansiedade? O cultivo dessa planta dentro de casa pode ajudar você com isso...
O azeite de oliva não serve só para cozinhar!
Que ele é bom para a saúde, todo mundo já sabe, mas você conhece os outros usos do azeite de oliva?
Dicas Rápidas Para Acabar Com Manchas Teimosas
De vinho tinto à suor, remover manchas e recuperar tecidos será muito mais fácil com estas 10 dicas incríveis!
4:48
Essas 8 frutas são ótimas para cachorros
Saiba quais as melhores frutas para o seu cão e a quantidade recomendada.
Caiu óleo na roupa ou tecido? Saiba como resolver!
Sabe aquela mancha irritante e persistente de óleo e gordura na sua roupa? Você vai ver agora 9 dicas práticas de acabar com esse problema de uma vez por todas!
Nunca mais jogue cascas de limão no lixo
Limpeza, inseticidade natural, aromatizante e mais: a casca do limão tem muitas utlidades que você sequer imagina. Confira essas 25 dicas!
9:39
Como Fazer Seus Alimentos Durarem Mais
Aqui estão algumas dicas úteis para fazer seus mantimentos durarem e ficarem frescos e crocantes por muito mais tempo.Confira!
Você sabia que pode usar o leite assim?
O leite não serve só na cozinha: ele tem várias utilidades surpreendentes que você vai conhecer agora!
15 truques que você não conhece sobre os restaurantes
Todo mundo gosta de comer em um bom restaurante, mas você sabia que eles usam diversos truques para você gastar muito mais? Saiba quais são!
Como tirar riscos dos óculos com facilidade
Se você usa óculos ou conhece alguém que use, provavelmente sofre ou escuta reclamações sobre arranhões. Agora você pode dar um jeito nisso com as 6 dicas a seguir!
10 Alimentos que você precisa comer com a casca
Saiba por que esses 10 alimentos podem e devem ser consumidos com a casca.
Conheça os benefícios do vinagre de maçã para os cães!
Muitas pessoas não conhecem as utilidades do vinagre de maçã para seu cão. Veja como!
Importante: Você faz alongamentos em casa todos os dias?
Caminhou e sentiu dores? Acabe com elas com estas 4 dicas de alongamento. Confira agora mesmo!
Siga essas instruções e dificulte a vida dos ladrões!
Quer aprender dicas importantes para proteger a sua casa de ladrões? Confira essas ações simples e necessárias a serem tomadas...
Forno e fogão limpos... e sem estresse!
Não perca estas excelentes dicas de como limpar o seu forno de maneira fácil e rápida!
8:17
Coisas comuns que fazemos errado sem sequer perceber
Apenas porque estamos acostumados a certos hábitos, isso não significa que eles sejam corretos. Aqui está uma lista de coisas do dia a dia que você não deve fazer, mesmo que esteja acostumado!
Cuidado! Esses 9 tipos de peixe fazem mal à saúde!
O consumo de peixe é algo saudável e recomendado por médicos e nutricionistas, mas estes 9 tipos podem ser nocivos à sua saúde. Veja quais são e previna-se.
1:43
Como Separar a Gema do Ovo Perfeitamente!
Aprenda como separar a gema do ovo com uma técnica super fácil!
21:50
Ideias Criativas Para Roupas Que Você Já Tem
Esse vídeo vai ensinar você a reaproveitar suas roupas de maneira prática.
Falta memória e concentração? Massageie esses pontos
A memória está falhando e você não consegue se concentrar por causa de cansaço e exaustão? Massageie esses pontos no seu corpo e sinta as melhorias naturalmente.
9 formas simples de beber mais água todos os dias
Você já sabe que beber água é MUITO importante, mas provavelmente não bebe como deveria. Tenho 9 dicas que vão te ajudar a se hidratar mais, de forma fácil e saborosa. Veja como!
Você adoraria ter uma horta em casa, mas não tem espaço?
Os vegetais mais frescos são sempre os que você mesmo planta. Mas o que fazer se o seu espaço é limitado? A resposta são os vegetais plantados em vaso!
Aprenda como remover arranhões de forma muito prática
Confira este guia prático sobre como tirar arranhões de qualquer superfície em casa. Os resultados são surpreendentes!
Atenção: JAMAIS misture estes produtos!
Você sabia que jamais deve misturar leite com energéticos? E álcool com alvejante? Pode ser perigoso!
10:14
Dê Vida ao Seu Jardim com Ovo Cru
Você sabia que um ovo cru pode ser um fertilizante poderoso para suas plantas? Veja como!
Quer Dentes Mais Brancos? Experimente Soluções Naturais!
Não use produtos nocivos para clarear seus dentes: a solução você já tem em casa!
18:20
40 Truques Inteligentes Para Usar em Casa
Desde truques na hora de cozinhar até eletrodomésticos em geral, confira estas dicas incríveis!
17:43
Frutas mais fáceis com esses 24 truques
Para quem adora todos os tipos de frutas, veja neste vídeo truques e macetes para diversas coisas que podem ser feitas com elas.
7:04
Nunca mais lute para dobrar lençóis de elástico
Quer aprender a dobrar o seu lençol de elástico facilmente? Siga essas dicas e você vai ver que é uma tarefa tão fácil que você vai fazer em poucos minutos!
16:12
Ovos de Todo Jeito: Varie com Sabor
Cansado de comer os ovos sempre do mesmo jeito? Veja neste vídeo 28 formas deliciosas e variadas de preparará-los!
1:57
Faça o seu limpador natural de pisos sem produtos químicos!
Aprenda a fazer um limpador natural que, além de barato, não agride a sua saúde! É ótimo para quem tem filhos pequenos e animais de estimação. E muito prático!
15 Diferenças Naturais Entre Homens e Mulheres
Você vai ver agora por que homens e mulheres têm tantas diferenças. A ciência e a biologia explicam isso para você! Confira!
Como manter mosquitos longe com plantas simples
Mosquitos são criaturas indesejáveis e transmitem diversas doenças. Felizmente, os odores de algumas plantas podem afastá-los. Veja agora!
