Primeiro de tudo, vamos descartar um equívoco comum sobre os ovos - a cor da casca de um ovo não tem absolutamente nenhum peso na qualidade da gema ou da clara. A razão pela qual as cascas de ovos podem ter duas cores diferentes é que os ovos marrons são postos por galinhas com penas vermelhas ou marrons com lóbulos vermelhos, enquanto ovos brancos vêm de galinhas com penas brancas e lóbulos nas orelhas.
Embora a cor da casca não faça absolutamente nenhuma diferença para o sabor e a qualidade de um ovo, mas o mesmo pode ser dito quando se trata da cor da gema? Pesquisas realizadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostraram que a cor da gema não tem efeito sobre a quantidade de nutrição que ela contém.
Cada gema contém mais gordura, menos água e um pouco menos de metade dessa quantidade de proteína como clara, e é também o local onde a maioria das vitaminas e minerais podem ser encontrados, incluindo vitaminas A e D, ferro, cálcio, fósforo, riboflavina e tiamina.
As gemas mudam de cor dependendo de como a galinha foi alimentada durante toda a sua vida. Bonnie Taub-Di, autora de Leia Antes de Comer - Do Rótulo à Tabela, comparou a maneira como a dieta de uma galinha afeta a cor da gema à maneira pela qual a ingestão de beterraba pode afetar a cor da urina humana. De forma semelhante, as pessoas que tomam suplementos de ferro podem achar que suas fezes ficaram pretas ou muito escuras.
"A dieta de uma galinha afeta a cor da gema em seus ovos. Se ela está comendo plantas que têm pigmentos amarelo-laranja, então a gema pode ter uma cor mais alaranjada. Se sua alimentação é composta de milho ou trigo, a cor da gema poder ser mais pálida", disse Taub-Dix ao site TODAY Food.
Embora seja evidente que a cor da gema tenha pouca ou nenhuma relação com o valor nutricional de um ovo quando se trata de sabor, é uma história totalmente diferente. De fato, muitos dos maiores chefs do mundo, fazendeiros e críticos de alimentos juram que a cor de uma gema pode ter um enorme impacto no sabor. De acordo com esses especialistas, quanto mais vibrante for a cor da gema, melhor será o sabor.
Na verdade, existe um restaurante em Nova York chamado Le Coq Rico, famoso por seu café da manhã 'focado no ovo', que incentiva os fregueses a escolherem que tipo de ovo eles gostam de comer. Anthony Battaglia, o gerente geral, também acredita firmemente que os ovos têm diferentes perfis de sabor, e que uma gema laranja brilhante tem o sabor mais rico. Se você quiser ovos com o melhor sabor possível, Battaglia recomenda que você dê uma boa olhada em como as galinhas que o puseram foram criadas e alimentadas.
Se achou isto interessante, não se esqueça de compartilhar!
Saúde: A importância do ovo na sua dieta diária!
Por muitos anos, o ovo foi considerado o vilão da alimentação, mas isso mudou! Veja aqui 10 motivos para incluir esse alimento na sua dieta.
Qual o melhor horário para comer certas comidas?
Neste artigo descrevemos o melhor momento do dia para consumir alguns de seus alimentos favoritos.
9 Alimentos que foram inventados por acidente
Você já parou para pensar na origem de alguns alimentos que consumimos com frequência? Dê uma olhada aqui nesse artigo!
É isso que acontece se você cortar o açúcar por uma semana
Sempre ouvimos sobre os malefícios do açúcar em nosso organismo. Quer saber o que aconteceria com seu cérebro, coração e pele se você cortasse o açúcar por uma semana? Assista!
Você tem apetite emocional?
Se você como em excesso devido a variação de emoções, saiba que você pode e deve vencer isso!
Vegetais têm muitas cores, mas qual é a mais saudável?
O que é mais saudável: pimentões vermelhos ou amarelos? Cebolas roxas ou amarelas? Alho branco ou roxo? Encontre as respostas neste artigo esclarecedor...
Essas cidades já foram consideradas as maiores do mundo!
Durante o passar dos séculos, muitas cidades já caíram e até desapareceram, no entanto, as maiores de todas duram até hoje. Confira nessa lista.
16 Estabelecimentos com invenções criativas
Essas 16 fotos são exemplos de excelente atendimento ao cliente, e você pode não acreditar que alguns desses existam na vida real, mas eles existem!
Olha o degrau! As escadas mais traiçoeiras do mundo
Essas escadas perigosas farão você sentir vertigens.
Essas 9 lendas urbanas são totalmente verdadeiras
Essas lendas urbanas provaram ser mais do que histórias mirabolantes.
Esses cães são verdadeiros heróis! Emocionante...
Os humanos não merecem todo amor e lealdade que os cães oferecem, por isso fizemos esta série sobre eles que te fará amá-los ainda mais.
Estou emocionado com a história por trás dessas fotos!
Uma equipe de fotógrafos tem mudado o Natal de algumas crianças em hospitais. É uma linda iniciativa, veja!
Passados 30 anos, um fotógrafo refez as mesmas fotografias
Um fotógrafo britânico decide recriar as mesmas fotos que ele fez há mais de 30 anos com os mesmos personagens, e o resultado é impressionante!
É incrível o que pode ser feito com peças de dominó!
Hevesh5 é uma artista profissional de dominó que está fazendo o maior sucesso na internet com essa composição de 15 mil peças. Confira!
Os 10 Maiores monarcas britânicos da história
Você conhece os maiores monarcas da história britânica? Se não, prepare-se, porque você está prestes a aprender tudo sobre eles.
Impressionante: Você acredita que este homem tem 95 anos?
Conheça a impressionante história deste homem que aparenta metade de sua idade verdadeira e ainda tem uma história de superação para contar! Confira!
Estoicismo: uma filosofia a ser adotada
Descubra o poder transformador dos princípios estóicos e aprenda como aplicá-los em sua vida.
Encante seu coração com belas frases de Érico Veríssimo!
Relembre lindas frases do escritor Érico Veríssimo e encante o seu coração....
14 Coisas que você só pode ver no inverno
Aqui estão 14 coisas que só ocorrem no inverno. Confira!
Incrível: 6 Grandes mistérios indecifráveis da humanidade
A história tem grandes mistérios até hoje não explicados, mas esses que você vai ver agora são inacreditáveis. Confira!
As profissões mais perigosas do mundo
Neste vídeo, vamos apresentar 15 profissões perigosas que pagam muito bem mas com as quais ninguém quer trabalhar por serem profissões de risco. Confira!
Envie um lindo cartão animado para adoçar a vida de alguém!
O que acha de adoçar a vida de alguma pessoa especial mandando um lindo cartão animado? Escolha o seu e envie agora mesmo!
12 Fábulas de Esopo e as lições que elas ensinam
As fábulas de Esopo não eram apenas para crianças; muitos de seus contos menos conhecidos oferecem grandes lições para adultos até hoje.
Estas teorias sobre a realidade vão confundir sua mente
Existem muitas teorias insanas sobre a natureza da realidade, mas algumas delas definitivamente superam as outras. Aqui estão 10 teorias alucinantes sobre a realidade.
18 Registros de celebridades no famoso Studio 54!
Estas 18 fotos abrem uma janela para o auge do clube mais legal dos anos 70 - Studio 54.
Esses fofos corgis alegrarão seu dia!
Divirta-se e encante-se com estes adoráveis cachorrinhos Corgi!
Viva melhor seguindo essas 15 dicas para a sua rotina
Se você incluir essas dicas no seu dia a dia, vai sentir uma grande diferença na sua saúde e bem-estar, e são mais simples do que você imagina. Veja agora!
Eu te desafio a ver este vídeo até o final sem roer as unhas
Acompanhe o ciclista profissional Danny MacAskill enquanto ele retorna à sua terra natal e consegue realizar seu maior sonho.
Um médico chegou aos 103 anos, e estes são seus conselhos...
Quando alguém chega com saúde aos 103 anos, principalmente um médico, é bom ouvir o que ele tem a dizer...
Eu gostaria de morar em uma dessas surpreendentes casas!
Imagine ter uma piscina com cinema ou uma lareira no banheiro? Essas ideias existem e você vai ver agora! É impressionante!
6 Dicas para fazer com que todos gostem de você
Um ex-agente do FBI dos Estados Unidos revela segredos importantes que vão te ajudar a se tornar uma pessoa mais sociável e popular. Veja!
Eles mostraram que o ser humano pode voar!
Veja como Fred Fugen e Vince Reffet, mais conhecidos como Soul Flyers, saltam da montanha suiça Jungfrau usando apenas wingsuits!
Como não deixar o vidro do carro embaçar
Com essa dica, mesmo em dias chuvosos, o vidro do seu carro não irá embaçar. Confira!
14 coisas legais e interessantes de todo o mundo
Confira essas coisas legais e interessantes de todo o mundo que vão deixar você surpreso.
Entenda por que os finlandeses têm tanta qualidade de vida
Este artigo mostra como o governo finlandês torna a vida comum extremamente confortável para seus cidadãos. É de dar inveja!
Cuidado! Apenas 1 copo dessa bebida causa danos à sua saúde
Você não vai acreditar nos danos causados por um copo de refrigerante de cola no seu organismo em apenas 60 minutos. Informe-se e fique atento!
Coisas incríveis podem acontecer durante um funeral...
Você ficaria surpreso com o quão diferente todos pensamos na morte - uma coisa que todos os humanos têm em comum.
6 Fatos que você não conhecia sobre os Vikings
Fatos e concepções equivocados sobre os vikings e como eles moldaram a história da Europa.
Os buldogues são adoráveis e divertidos
Veja Esses Adoráveis e Divertidos Buldogues!
Como o Carnaval é celebrado ao redor do mundo
Descubra as curiosidades do Carnaval em diversas cidades do mundo.
Como os gatos demonstram seu afeto pelos humanos
Não, seu amigo felino não é insensível, ele apenas demonstra o amor por você de maneiras diferentes. Veja algumas delas aqui.
5 Maneiras de sentar-se e seu significado
Este guia o ajudará a entender o significado por trás de cinco posições sentadas comuns que você pode encontrar em sua vida diária.
Filmagem Aérea da Destruição da Síria
Após 5 anos de guerra civil, as imagens capturadas mostram a triste magnitude da destruição no país.
Renascimento: Os 10 nomes mais importantes deste movimento
O Renascimento foi um importantíssimo movimento artístico, científico e cultural que é vangloriado até os dias de hoje. Conheça os 10 nomes mais influentes deste período.
Relaxe Com Esta Linda Melodia
Faça uma pausa no seu dia para ouvir uma linda canção, acompanhada de uma tão bela voz!
A primeira cerveja do mundo pode ter surgido há 13 mil anos
Novas pesquisas mostram que a cerveja pode realmente ser uma invenção mais antiga que o pão! Leia mais sobre isso aqui...
8 Casamentos reais muito infelizes
Conheça aqui alguns casamentos reais que deram muito, muito errado.
Espetacular! Assista a essa coleção de vídeos do YouTube!
Uma incrível coleção dos 233 maiores momentos do YouTube, que mostra esportes radicais, animais adoráveis, pessoas engraçadas e muito mais!
As capivaras no Japão são VIPs
Desde que passaram a aparecer em comerciais de tevê e jornais, as simpáticas capivaras se espalharam pelos zoológicos, ganhando um tratamento diferenciado, com banhos termais climatizados e muitos mimos. Vejam só!
Parecem ursos, mas são apenas cachorros gigantes!
Estes cães podem parecer ursos, mas não são!
Um dos animais mais fofos do planeta: o panda vermelho!
Você sabia que também existe o panda vermelho? Eles conseguem ser ainda mais lindos que os pandas chineses! Veja essas imagens de pura ternura!
Veja este lindo cãozinho posando com seus melhores amigos
Esse cãozinho adora posar para fotos com seus amigos caninos. Dê uma olhada no resultado adorável...
Crianças e cães dividem a cama e o resultado é lindo!
Se você ama crianças e cachorros, vai sentir o seu coração aquecer com essas imagens que mostram a amizade mais verdadeira. Veja agora!
Não Há Como Ficar de Mau Humor Com Este Vídeo!
Todas as suas preocupações vão se dissipar quando você assistir a este vídeo! Estes gatinhos são simplesmente fofos demais!
Crianças provam cafés da manhã do mundo todo!
Este vídeo divertido vai mostrar crianças provando cafés da manhã de diversos países. A reação delas é muito engraçada e ao mesmo adorável! Veja agora!
Os misteriosos e fascinantes felinos domésticos
Gatos, essas fofas e ronronantes divindades domésticas que merecem aqui uma galeria de imagens mostrando várias expressões,para alegrar seu dia
Você já viu cães tão espaçosos como esses?
O melhor amigo do homem às vezes acha que pode dominar o espaço da casa e agir como se fosse humano também... Divirta-se!
Estes gatos excessivamente dramáticos merecem um Oscar!
Quais dessas expressões hilárias de gatos fazem você dar mais gargalhadas? Esses felinos são puro drama...
12 Fotos de conexão humana em meio à crise de coronavírus
Estas pessoas nas imagens a seguir encontraram maneiras criativas de se conectar e fazer felizes um ao outro em meio a toda essa estranheza. Temos certeza de que essas fotos farão você sorrir também.
Animais zangados e adoráveis em 16 fotos
Esses animais de estimação estão com zangados Mas por que eles ficam tão fofos?
Alegre-se com estas 33 fotos de cães hilários e queridos!
Deixe o melhor amigo do homem animar o seu dia com estas doces e adoráveis imagens. Qual é a foto mais fofa para você?
Bichos que se entendem muito bem
Depois que tudo estivesse dito e feito, e não houvesse razão para causar danos, os animais ainda lutariam entre si? Essas fotos dão uma ótima resposta para essa pergunta.
7 Dos guerreiros mais lendários da história
Estes ilustres guerreiros e generais ganharam fama eterna devido à sua coragem e bravura.
Cães e gatos para tornar seu dia melhor
Esteja você se sentindo mal ou incomodado por preocupações, deixe esses 19 gatos e cães eliminarem todos os problemas!
Estas 10 cacatuas malucas vão te fazer rir muito!
Cacatuas são animais de estimação adoráveis. Esses pássaros são muito carinhosos, mas também muito engraçados! Confira!
Os gatos têm um estilo atemporal: 17 fotos históricas
Os gatos deixaram uma impressão nos humanos ao longo da história.
Quando este homem dá conselhos, você ouve!
Warrent Buffett possui uma fortuna que o coloca entre as 5 pessoas mais ricas do mundo. Não deixe de ver estes seus ensinamentos!
Esses cães são verdadeiros heróis! Emocionante...
Os humanos não merecem todo amor e lealdade que os cães oferecem, por isso fizemos esta série sobre eles que te fará amá-los ainda mais.
Gatos e Dominós Parecem Combinar Muito Bem!
Gatos e dominós são uma combinação perfeita, e como você verá neste divertido vídeo!
Esses felinos são os gatos mais bonitos do mundo?
Alguns gatos são tão bonitos, com pelagens espessas e brilhantes e caudas longas e esvoaçantes. Estes são alguns desses gatos que parecem supermodelos reais nas fotos
Você nunca viu um filhote de coala tão fofo quanto esse!
Os coalas são sempre fofos, mas este aqui ganha o prêmio da maior fofura do mundo! Então, aproveite o vídeo mais doce que você vai ver hoje!
Diversas culturas, o mesmo carinho
É lindo ver como as crianças e animais têm uma interação tão mágica!
Oito sinais sutis de pessoas que gostam de você
Nós compilamos uma lista de 8 comportamentos que indicam afeto e interesse por outra pessoa.
Impressionante: Você acredita que este homem tem 95 anos?
Conheça a impressionante história deste homem que aparenta metade de sua idade verdadeira e ainda tem uma história de superação para contar! Confira!
Cães: Um é pouco, dois é bom e mais que isso é paraíso!
Se você está em um dia 'meio tristinho', não se preocupe. Este vídeo te fará sorrir agora mesmo!
Estes adoráveis coelhinhos irão alegrar seu dia!
Quem já teve um coelho como animal de estimação certamente sabe como esses bichinhos são adoravelmente engraçados e fofos. Aqui mostramos uma bela coleção deles!
Gatos são frios? Veja o que este gato faz por um amigo
Cão com ansiedade recebe ajuda inesperada de gato.
Esses fofos corgis alegrarão seu dia!
Divirta-se e encante-se com estes adoráveis cachorrinhos Corgi!
5 Maneiras de sentar-se e seu significado
Este guia o ajudará a entender o significado por trás de cinco posições sentadas comuns que você pode encontrar em sua vida diária.
Não deixe que a internet tire o melhor da sua vida! Assista!
Este depoimento tocante em forma de poema mostra que a tecnologia pode nos aproximar, mas ao mesmo tempo cria um grande abismo entre nós...