Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
Uma massa saudável para comer sem culpa!
Essa receita é especial para os fãs de massa que querem comer sem culpa!
8:42
Qual é o tamanho ideal da sua porção? Veja aqui!
Como saber qual é a porção de alimento ideal para você consumir? A seguir, você terá a informação. Confira.
Dica: Remova o cheiro de mofo das suas toalhas!
Se você esquecer de retirar suas toalhas da máquina de lavar depois que o ciclo terminar, você precisará deste guia simples.
6:30
Rodrigo Hilbert ensina a fazer Bife à Parmegiana
Que tal uma caprichada no almoço ou jantar no fim de semana? Sugerimos bifes à parmegiana!
11:03
22 Truques para economizar tempo e dinheiro na cozinha
Se você está precisando de umas dicas para melhorar seu rendimento na cozinha, encontrou o que precisava!
Em quais alimentos devemos gastar e em quais economizar?
Tudo o que comemos afeta nossa saúde, mas vale a pena gastar mais dinheiro em certos alimentos para obter mais benefícios? Leia para descobrir ...
10:48
14 Regras estritas que as princesas britânicas devem seguir
Você trocaria a sua privacidade e sossego pelo dia a dia de uma princesa britânica? Veja esse interessante vídeo e pense bem se vale a pena fazer parte da realeza inglesa.
Flocos de aveia têm TANTAS utilidades em casa!
Você ficará surpreso ao descobrir alguns usos alternativos para flocos de aveia fora da cozinha.
2:13
Truques espertíssimos para você pôr em prática na cozinha
Na hora de cozinhar, toda dica que facilite a sua vida é bem vinda, né? Veja as 12 dicas práticas da Rita Lobo para te ajudar na hora de botar a mão na massa...
9 Estereótipos sobre a África que não são verdade
Vamos esclarecer as coisas e desmistificar alguns mitos comuns sobre a África.
Fascinantes e verdadeiros fatos históricos
Esses fatos históricos pouco conhecidos nos mostram o quão pouco todos nós sabemos sobre os mistérios da vida e as voltas e reviravoltas da história.
3:05
Eu não vivo mais sem bicarbonato depois de ver isso!
O bicarbonato vai muito além do preparo de bolos e massas. Esse ingrediente vai fazer milagres na limpeza da sua casa e te ajudar em outras tarefas. Veja agora!
8:53
É importante abrir a porta do carro com a mão direita!
Como evitar acidentes sérios utilizando a manobra holandesa para abrir a porta de automóveis. Veja aqui!
Comece bem o seu dia com essas cinco dicas
Existem maneiras de tornar o início da manhã e a semana mais suportável. Aqui estão alguns hábitos que os especialistas em saúde mental recomendam que você adote.
Comidas que não ficam boas depois
Se você não é fã de sobras, pode estar no caminho certo. Aqui estão alguns alimentos cujas sobras não devem se reaquecidas por motivo de saúde.
Eu não imaginava que podia usar bicarbonato de sódio assim!
Muito usado no preparo de bolos, o bicarbonato é um ótimo aliado também na limpeza. Confira essas 15 dicas incríveis de limpeza que você nem sequer imaginava!
Acordar Cedo: Um Hábito Que Faz Bem
Veja algumas dicas simples que o ajudarão a acordar cedo todos os dias.
NÃO faça essas coisas na hora do banho!
A hora do banho é sagrada, mas muitos de nós cometemos erros que não sabíamos que eram prejudiciais à saúde. Veja 13 deles agora!
9:29
Saiba como identificar quem está mentindo
Como identificar uma pessoa mentirosa? A técnica é fazer as perguntas certas e ver como a pessoa responde.
7:43
Dicas para organizar a casa, economizando tempo e dinheiro
Quer organizar gavetas, armários, banheiro e gastar muito pouco? Confira estas 10 ótimas dicas!
Aqueles pontinhos nos alimentos têm explicação
Qual é a coisa branca do salmão? Saiba se é prejudicial e como evitá-lo.
10 Truques práticos para remover a poeira da sua casa!
Dê uma olhada nesses 10 truques para remover a poeira que você desejará ter conhecido antes!
Como Tirar Carrapatos do Animal Sem Riscos
Os carrapatos podem transmitir doenças a animais e seres humanos. Aprenda como detectá-los e removê-los devidamente dos seus bichinhos.
Os convidados não vão embora? Temos várias sugestões.
Quando as luzes estão apagadas e a festa acabou ... alguns convidados ainda demoram a entender os sinais. Veja como mandá-los embora educadamente.
9 Formas Interessantes de Usar o Vinho No Dia a Dia
O vinho é uma bebida maravilhosa, mas você sabia que pode usar na limpeza da casa e até tratamentos de beleza? Confira essas dicas!
Guardar Dinheiro Fica Fácil Com Estas Dicas
Quer economizar e guardar dinheiro para um projeto futuro? Siga essas 3 dicas e obtenha sucesso!
Aprenda como remover arranhões de forma muito prática
Confira este guia prático sobre como tirar arranhões de qualquer superfície em casa. Os resultados são surpreendentes!
ALERTA: Os perigos de consumir carne bem passada
Você gosta de um bife ou churrasco bem passado? Cuidado! Cientistas mostram que isso pode fazer mal. Informe-se neste artigo.
Alguns países têm hábitos de dormir bem peculiares
O momento de dormir parece diferente em algumas partes do mundo. Aqui estão 9 hábitos de sono surpreendentes de vários países, alguns dos quais você pode querer adotar.
3:30
Não Ria Deste Homem no Futebol - Ele Pode Te Surpreender!
Estes amigos não ficaram muito felizes com a interrupção de um "velho" no seu jogo, sem saber que ele era, na verdade, uma lenda do futebol...
O ruído verde pode ser o segredo para adormecer?
Você provavelmente já ouviu falar de ruído branco, mas já experimentou ruído verde?
Essas soluções simples e criativas vão facilitar a sua vida
Aprenda várias maneiras criativas e práticas de preparar e servir alimentos com nossas sugestões incríveis!
Não jogue sua forma de cupcake no lixo até ver essas dicas!
Caso você não queira mais fazer bolinhos saborosos em sua forma de cupcake, aqui estão 11 alternativas úteis que ajudam no dia a dia!
Saúde: Esses doces podem afetar o seu coração
Você sabia que esses doces consumidos em excesso podem afetar a saúde do seu coração? Entenda mais.
Pele flácida? Veja dicas que realmente ajudam
Veja 10 tratamentos caseiros que vão ajudar você em diferentes aspectos da flacidez de pele, usando ingredientes naturais que você pode encontrar facilmente!
Um relacionamento assim é abusivo, fuja dele!
Talvez conheça pessoas que ainda estão passando por um relacionamento abusivo. Para você e para elas, aqui está um artigo de utilidade pública.
10:19
Ande descalço por 5 minutos ao dia e veja o que acontece
Sabia que andar descalço regularmente ´pode trazer muitos benefícios surpreendentes para a saúde? Confira!
Economia: 16 Dicas para gastar menos no supermercado
Você vai ao supermercado e gasta mais do que devia? Então veja essas dicas preciosas para economizar na próxima vez que dirigir o carrinho de compras!
10:47
Dicas para turbinar sua memória no dia a dia
Veja 11 dicas para memorizar que vão ajudar você a não esquecer mais as coisas.
10:36
DICA: Como reaproveitar embalagem plástica de bolo
Você joga fora aquelas embalagens plásticas de bolo? Com essas dicas você vai poder reaproveitá-las de uma forma ótima. Veja no vídeo..
10 sinais de alerta de um anúncio falso
Estes são 10 sinais de alerta que devem fazer você parar para pensar antes de clicar em um anúncio de mídia social.
Facilite a sua vida e poupe dinheiro com essas 20 dicas!
Veja como manter vegetais frescos por mais tempo, economizar eletricidade e facilitar o seu trabalho na cozinha com essas dicas legais.
7 objetos do dia a dia que usamos errado
Os 7 itens de uso diário nesta lista são notoriamente mal utilizados. Aprenda a usá-los corretamente!
IMPORTANTE: Quantas vezes você lava suas toalhas de banho?
Quantas vezes por semana você lava suas toalhas de banho? Veja aqui os cuidados que você deve ter com as toalhas para evitar doenças e bactérias.
Lavar a Louça Certo Também Economiza Água
Você pode estar cometendo muitos erros na hora de lavar a louça, gastando tempo e dinheiro. Veja os erros mais comuns e dicas de como limpar adequadamente.
8 Maus hábitos que indicam boas características
Conheça 8 maus hábitos que, ao contrário do que se pensa, indicam boa personalidade.
Veja o passo a passo para fazer uma vela de laranja
Na dica de hoje, você aprenderá a fazer uma vela caseira a partir de uma laranja. Veja a física e a biologia trabalhando a nosso favor!
Perigoso: Não coloque esses 5 alimentos no micro-ondas!
Algumas alimentos jamais devem ser aquecidos no micro-ondas, por causa dos perigos para a saúde. Confira 5 deles!
Transforme pneus velhos em criações incríveis!
Veja como aproveitar bem alguns pneus velhos!
Treine Sua Mente Para Viver Melhor
Todo mundo tem uma tendência a ser um pouco esquecido, de vez em quando. Aqui estão 7 exercícios que ajudarão a manter sua mente afiada em qualquer idade.
3:27
Eu não sabia que o WD-40 tinha tantas utilidades!
Você conhece o WD-40? E é capaz de identificar todas as utilidades deste produto? Ainda não? Então você precisa assistir esse vídeo.
As aranhas ficarão bem longe com essas dicas!
Você não precisa de produtos tóxicos para se livrar das aranhas. Siga essas dicas naturais e econômicas para livrar-se delas!
7:58
Faça Esse Teste Rápido de Audição
Como está a sua audição? Neste vídeo divertido você poderá descobrir se está ouvindo bem e ainda aprenderá como se cuidar. Não perca!
6:58
Proteja-se contra ladrões com este alarme caseiro!
Alarmes e dispositivo de seguranção são muito caros, mas esta solução cabe no seu bolso!
Como tirar riscos dos óculos com facilidade
Se você usa óculos ou conhece alguém que use, provavelmente sofre ou escuta reclamações sobre arranhões. Agora você pode dar um jeito nisso com as 6 dicas a seguir!
Dicas Simples Para Superfícies Impecáveis
Piso de madeira? Armário de fórmica? Degraus de pedra-sabão? Seja o que for, você aprenderá a limpar corretamente com esse guia!
Dicas Rápidas Para Acabar Com Manchas Teimosas
De vinho tinto à suor, remover manchas e recuperar tecidos será muito mais fácil com estas 10 dicas incríveis!
Como espantar as aranhas da sua casa de forma natural
Você não precisa recorrer a produtos químicos perigosos e inseticidas para acabar com as aranhas. Veja 9 dicas de como espantá-las da sua casa de forma natural.
Como Descongelar Carne Do Jeito Certo
Ter carne congelada em casa é muito prático, mas você toma os devidos cuidados para descongelar? Veja aqui esses 8 erros comuns que você pode estar fazendo!
Como o vinagre transforma suas lavagens
Aqui estão 9 usos brilhantes que o vinagre tem quando se trata de lavar a roupa.
Testado e aprovado: 18 dicas fáceis e baratas para o lar!
Selecionamos 18 dicas excelentes para você aplicar no seu dia a dia e deixar sua casa brilhando por mais tempo e até economizar dinheiro! Confira!
1:36
5 Truques em 1 minuto: Dicas infalíveis para quem tem carro
Aposto que você nunca pensou nessas dicas simples para o seu carro, mas você vai achá-las superúteis!
4:32
Saiba o que fazer se uma criança se engasgar
A criança engasgou e você não sabe como salvá-la? Essas informações importantíssimas vão te ajudar caso isso aconteça! Confira agora!
3:15
Formigas em casa? Livre-se delas sem usar veneno!
Você sabia que formigas são tão sujas e prejudiciais à saúde quanto as baratas? Então aprenda a se livrar delas sem usar nada de veneno...
9:09
Comece hoje a dormir de meias
Seja qual for o problema, sempre há uma solução, e os conselhos simples que vamos apresentar a você hoje podem o ajudar a pegar no sono mais rápido e dormir como um bebê.
Não acredito que o limão com cravo faz TUDO isso!
Estou admirado com os resultados dessa dica caseira!
WD-40: 12 dicas para usar esse produto super útil!
Já ouviu falar no WD-40? Acredito que sim, mas você conhecia as variadas formas de usá-lo? Confira essas 12 dicas que irão lhe ajudar muito!
Coloque suas roupas no congelador e veja o resultado!
Colocar as roupas no congelador pode ser muito útil!
Como Transformar Carne Barata em Delícia
Você não precisa comprar cortes de carne caros para ter um bife suculento para o jantar. Aqui estão três dicas que farão uma carne de segunda tornar-se suculenta e saborosa...
Você reutiliza potes de vidro? Aprenda a remover o rótulo!
Você vai se surpreender com esta maneira incrível e eficaz de remover rótulos de frascos e recipientes sem deixar aqueles irritantes resíduos de cola!
3:01
Truque: Como enxergar mesmo sem óculos!
Se por acaso você esquecer os óculos em algum lugar ou se eles quebrarem, existe um truque temporário para que você não fique sem enxergar! Veja como...
Você tem um cão? Então precisa saber dessas 20 dicas!
Se você tem um cachorro e o ama mais do que tudo, precisa saber dessas 20 dicas importantes para cuidar bem dele e deixá-lo saudável e feliz. Confira!
Cura natural: Elimine a insônia com essas 10 plantas
Não tome calmante para dormir! Enfeite seu quarto com essas plantas que agem como calmente natural e tenha um sono tranquilo!
1:57
Faça o seu limpador natural de pisos sem produtos químicos!
Aprenda a fazer um limpador natural que, além de barato, não agride a sua saúde! É ótimo para quem tem filhos pequenos e animais de estimação. E muito prático!
Conserte seus móveis arranhados em duas etapas fáceis!
Você pode transformar os móveis arranhados em novos, aprendendo este método fácil de apenas duas etapas! Confira e poupe dinheiro!
Ervas daninhas? Use soluções naturais
Tentando encontrar uma maneira de eliminar as ervas daninhas do seu jardim se danificar suas plantas? Confira essas 8 dicas naturais!
Livre-se do cigarro com apoio e motivação certa
Parar de fumar não é nada fácil, mas estas dicas me ajudaram de verdade!
Essas 14 plantas são inseticidas naturais para o seu jardim!
Você não precisa de produtos químicos perigosos para acabar com os insetos - basta usar estas plantas!
Saiba como identificar caixa eletrônicos falsos!
Cuidado! Vários lugares no Brasil e no mundo estão com caixas eletrônicos falsos que podem roubar seus dados e seu dinheiro. Veja aqui como identificá-los.
O limão tem utilidades que tornam sua vida mais fácil. Veja!
Neste guia, você vai descobrir 7 maneiras de usar o limão e o suco a seu favor!
3:30
Não Ria Deste Homem no Futebol - Ele Pode Te Surpreender!
Estes amigos não ficaram muito felizes com a interrupção de um "velho" no seu jogo, sem saber que ele era, na verdade, uma lenda do futebol...
