Você deve estar pensando agora: bolinhos de batata-doce? Será que funciona? E será que o sabor fica bom?
Antes de tudo, aconselhamos que você teste esta receita! A princípio, pode de fato soar estranho, mas o resultado é delicioso. E sabemos o quanto a batata-doce é ótima para a saúde (veja aqui). São cupcakes macios, úmidos e saborosos que todos vão adorar, além de ser uma ótima pedida para as crianças comerem este alimento tão saudável. Além disso, a cobertura de nozes e marshmallow é de dar água na boca. Veja a receita no vídeo e o passo a passo logo a seguir.
Ingredientes:
Massa
Cobertura
Preparo
1. Em uma tigela grande, amasse as batatas-doces com um garfo.
2. Adicione os ingredientes restantes da massa e misture bem.
3. Em outra tigela, misture todos os ingredientes da cobertura (exceto o marshmallow).
4. Em uma forma para bolinhos (cupcakes), coloque forminhas de papel em cada uma delas. Caso não tenha, forminhas de empadinha também servem.
5. Disponha a massa em cada uma das forminhas e em seguida coloque a cobertura.
8. Leve ao forno preaquecido, a 190 graus, por 20 minutos.
7. Passado esse tempo, retire do forno e cubra com os marshmallows, e leve de volta ao forno or mais cinco minutos.
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