O sal é um ingrediente fundamental na cozinha, pois dá aquele sabor especial nas refeições. A comida sem sal fica praticamente sem gosto, muito sem graça. E embora seja muito importante para nossa saúde, seu uso em excesso pode causar problemas de saúde e acarretar doenças. O que vamos mostrar agora é um ingrediente que, além de leve, é uma alternativa saudável ao sal comum que costumamos usar diariamente. Vamos falar sobre os benefícios do sal rosa do Himalaia.
O que é o sal rosa do Himalaia?
Trata-se de um tipo de sal grosso que é comumente encontrado em uma região pouco povoada nos Himalaias. Esse ingrediente contém 84 elementos naturais e minerais que são excelentes para a saúde. Alguns desses elementos são o magnésio, potássio, cálcio, fósforo e ferro. Também tem outros minerais importantes, como zinco, selênio, iodo e cobre. O sal rosa do Himalaia tem óxido de ferro, que lhe dá essa cor rosa.
Ao contrário do sal comum, o sal rosa do Himalaia é 100% natural, sem qualquer adição de produtos químicos ou aditivos, por isso é considerado um sal muito saudável. É vendido em grãos maiores, assim como o sal grosso comum que costumamos usar, ou até mesmo em pedaços grandes que pode ser usado aos poucos.
O consumo deste sal traz uma série de benefícios para o organismo. Abaixo listamos alguns:
• Controla o nível de água no organismo;
• Regula a pressão sanguínea;
• Balanceia o pH do organismo;
• Regula a quantidade de açúcar no sangue;
• Ajuda o intestino a absorver nutrientes e ao mesmo tempo proporciona mais energia;
• Traz benefícios para o fígado e para a vesícula biliar;
• Melhora o sono, principalmente para quem tem problemas para dormir;
• Retarda o processo de envelhecimento;
• Aumenta a libido.
Porém, apesar de todos esse benefícios, é importante controlar a quantidade usada nas refeições. Assim como outros tipos de sal, o sal rosa do Himalaia contém uma pequena quantidade de alumínio e outros tipos de metal que, se consumidos em excesso, prejudicam o organismo. O ideal é usar com precaução (saiba mais abaixo).
Por que substituir o sal comum pelo sal rosa do Himalaia?
O sal comum passa por um processo industrial e, no qual são adicionados diversos produtos químicos. Já foi comprovado pela medicina que essa é a causa de pressão alta, retenção de líquido e até alterações de humor, como irritação. O organismo é forçado a gastar mais energia para absorver o cloreto de sódio, para que possa voltar ao funcionamento normal, e por isso surgem esses efeitos problemas de saúde.
Só para ter uma ideia, o corpo utiliza 20 vezes o número de células de água para neutralizar apenas 1 grama de cloreto de sódio ingerido. É por isso que, com o passar do tempo, surgem doenças como reumatismo, artrite e celulite, além de problemas nos rins e na vesícula biliar.
Por essas razões, o sal rosa do Himalaia é uma opção muito mais natural e saudável quando o assunto é metabolismo. Além disso, traz benefícios para o sistema nervoso e é uma excelente fonte de energia.
Qual a quantidade ideal de uso?
O sódio está presente em qualquer tipo de sal, assim como o do Himalaia, e é por isso que precisamos ter cuidado na quantidade utilizada nas refeições. O excesso de qualquer tipo de sal causa retenção de líquido, pressão alta e problemas no coração, embora os riscos sejam bem menores quando se usa o sal rosa do Himalaia. Por mais que seja saudável, é preciso evitar o excesso de sódio, então as quantidades devem ser moderadas.
De acordo com a Associação Americana do Coração, nos Estados Unidos, não devemos consumir mais do que 1.500 miligramas de sódio por dia, pois o corpo humano consegue absorver até 500 miligramas. A sociedade americana consome a impressionante quantidade de 5.000 miligramas por dia, muito além do limite recomendado.
Portanto, a quantidade ideal é ¼ de colher de sopa por dia, o equivalente a uma colher de sopa rasa, que contém exatos 500 miligramas de sódio.
Outra forma de usar: lâmpada de sal do Himalaia
Pode parecer inusitado, mas é uma outra forma de utilizar o sal antes de consumi-lo. Pessoas descobriram que iluminar uma pedra de sal rosa do Himalaia pode transformá-la e trazer mais benefícios. Além do efeito agradável e calmante para os olhos, potencializa as propriedades do sal.
Fonte: Healthyandnaturalworld.com
