Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca;
• 1 banana prata;
• 1 colher de chá de açúcar demerara ou adoçante em pó;
• canela a gosto;
• 1 colher de chá aveia em flocos finos.
Preparo:
1. Leve a banana descascada e picada ao micro-ondas por 30 segundos. Depois retire e amasse bem. Coloque o açúcar, a canela a gosto e a aveia misturando até virar uma pasta.
2. Em uma frigideira antiaderente, espalhe a goma de tapioca e deixe cozinhar até começar a 'pipocar' nas pontas. Vire do outro lado.
3.Coloque a banana amassada em uma das partes e dobre. Sirva em seguida.
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