Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de iogurte de morango
• 1 xícara e meia (chá) de ricota amassada
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó
• 1 envelope de suco em pó de morango
• Morangos picados para decorar
Ingredientes para o creme de iogurte
• 1 xícara (chá) de iogurte natural integral
• 1 xícara e meia (chá) ricota amassada
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Ingredientes da calda
• 2 xícaras (chá) de morangos picados
• 2 colheres (sopa) de açúcar
Preparo:
1. Creme de morango: Adicione no liquidificador o iogurte de morango, a ricota, o leite condensado, o suco de morango e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata por 1 minuto.
2. Despeje em uma forma de bolo inglês média forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
3. Creme natural: No liquidificador, coloque o iogurte, a ricota, o leite condensado e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata por 1 minuto.
4. Despeje sobre a camada de creme de morango na forma e leve à geladeira novamente por mais 2 horas ou até firmar.
5. Calda: leve o morango e o açúcar ao fogo baixo até dissolver o açúcar. Desligue e deixe esfriar.
6. Desenforme a terrine em uma travessa e cubra com a calda.
7. Decore com morangos e sirva em seguida.
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